آموزش نحوه کار با دستگاه مرینیتور

مرینیتور . طریقه کار با مرینیتور. مرینیتور چیست . چرا از مرینیتور در تولید مرغ کنتاکی استفاده می کنیم .طرز کار مرینیتور چگونه است. چگونه با مرینیتور کار کنیم .

مرینیتور

انواع مرینیتور

مرینتور یا مریناتور ( به انگلیسی : marinator دستگاهی از مجموعه دستگاه ها و وسایل خط تولید مرغ کنتاکی است که در اولین مرحله از آماده سازی مرغ کنتاکی برای طبخ مورد استفاده قرار می گیرد و از آن به عنوان وسیله ای برای طعم دار کردن و گرفتن مایعات درون بافت گوشت مرغ استفاده می شود در این مقاله قصد این را داریم تا شما را به طریقه کار با دستگاه مرینیتور خط تولید مرغ کنتاکی آشنا نموده و مراحل چند کار با و راه اندازی آن را به شما کاربران گرامی آموزش دهیم .

 

آموزش نحوه کار با دستگاه مرینیتور

دستگاه مریناتور وظیفه مزه دار کردن مرغ ، گوشت و سایر مواد غذایی را برعهده دارد.

طرز استفاده :

  1. ابتدا مرغ را به هشت تکه تقسیم کرده ( ران – بالای ران – سینه – کتف – بال و… ) سپس مرغ ها را شسته و تمیز نمایید.
  2. چهار عدد مرغ معادل 32 تکه را درون مخزن مریناتور ریخته مواد مورد نظر را برای مزه دار کردن از جمله ادویه و آب را به مرغ اضافه کنید.
  3. درب دستگاه را بسته و اهرم را در زاویه 90 درجه قرار دهید تا کاملا بسته شود .
  4. شلنگ وکیوم را به دستگاه وصل کرده و شیر وکیوم را باز کنید و دکمه وکیوم (VACUUM) را در حالت on قرار دهید.
  5. بعد از یک دقیقه وکیوم تکمیل شده است و باید شیر وکیوم را بسته و دکمه off را بزنید و حتما شلنگ وکیوم را باز کنید.
  6. کلید ROTATION را در حالت ON قرار داده و دستگاه را روشن کنید.
  7. پس از پایان کار دستگاه، ظرف جمع‌آوری غذاهای طعم‌دار شده را در زیر مخزن بگذارید.
  8. درب مخزن را به آرامی باز کرده و محتویات آنرا به داخل ظرف منتقل نمایید.
  9. درصورت نیاز به طعم‌دار کردن مواد غذایی بیشتر، مراحل یک تا 8 را مجددا تکرار نمایید.
  10. در صورتیکه کار شما پایان یافته است، ابتدا دستگاه را از برق جدا کرده و سپس داخل مخزن را با آب تمیز و مواد شوینده مورد تأیید نهادهای قانونی کشور خود بشویید.

نکات کلیدی:

  • کلید PowerSupply برای روشن و خاموش کردن کل دستگاه می باشد.
  • کلید Vacuuvm برای روشن و خاموش کردن پمپ وکیوم ( ایجاد خلاء ) می باشد.
  • کلید Rotation برای روشن و خاموش کردن چرخاننده های دستگاه می باشد .
  • شما با استفاده از کلید Time Setting می توانید زمان چرخش را تنظیم کنید.
  • شما با استفاده از کلید Speed Regulation می توانید سرعت چرخش را تنظیم نمایید .

Leave a Reply

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>