اسلایس سیب زمینی و ذرت

مواد لازم برای ۲ -۴ نفر
۲ عدد سیب‌زمینی بزرگ آبپز شده
۳ عدد تخم‌مرغ
۱ پیمانه دانه ذرت پخته
۲ عدد گوجه‌فرنگی نگینی خردشده
۵ عدد پیازچه
۶ ق س پنیر پیتزای رنده شده
به میزان لازم کنجد
۱ حبه سیر رنده شده
به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه
۲ ق م بیکینگ‌پودر
طرز تهیه:
۱٫ ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیریو و در یک ظرف مناسب ریز رنده کنید، سپس سیر رنده شده و تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و خوب بزنید. بیکینگ‌پودر، نمک، فلفل و زردچوبه را هم اضافه کرده و مواد را خوب باهم مخلوط‌کنید.
۲٫ کف یک ظرف پیرکس را روغن ریخته، خوب چرب کنید و نیمی از مواد را داخل آن بریزید. حالا گوجه‌فرنگی‌های نگینی شده را همراه پیازچه خردشده، ذرت و پنیر پیتزا باهم مخلوط کرده و روی سیب‌زمینی‌ها بریزید، سپس باقی مواد را روی مواد میانی ریخته و روی آن را با کف قاشق مرطوب صاف کنید. روی مواد کمی کنجد بپاشید.
۳٫ ظرف را در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کرده‌اید به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بگذارید. بعدازاینکه مواد پخت، چند دقیقه گریل (شعله بالا) را روشن کنید تا روی موادبرشته شود. دقت کنید که نسوزد.
۴٫ حالا ظرف را از فر درآورید. بعد از سرد شدن، مواد را به‌صورت مربع یا مستطیل برش بزنید، سپس آن را سرو کنید.
یه جور دیگه
این غذا با سس قرمز و ترشی و سبزی‌خوردن سرو می‌شود.

Leave a Reply