مواد لازم:
سینه مرغ:
۴ عدد.
زنجبیل تازه:
یک تکه کوچک.
پیازچه:
۳ عدد.
آب داغ:
یک سوم لیوان.
عسل:
۳ قاشق غذاخوری
آب لیمو:
یک سوم لیوان.
سس سیر تند:
یک و نیم قاشق مرباخوری.
سس سویا:
دو قاشق مرباخوری.
آرد ذرت:
دو قاشق مرباخوری.
آرد:
نصف لیوان.
نمک:
نصف قاشق مرباخوری.
روغن سرخ کردنی:
به مقدار لازم
طرز تهیه:
پوست سینه مرغ را جدا و آن را به تکه های کوچک تقسیم کنید.
زنجبیل را پوست کنده، رنده کنید.
در ظرفی، عسل را در آب داغ حل کنید سپس آب لیمو، سس تند سیر و سس سویا را به مواد اضافه و خوب با هم مخلوط کنید.
در ظرف دیگری آرد ذرت را در کمی آب حل کنید.
در کاسه بزرگی آرد و نمک را با هم مخلوط و تکه های مرغ را کاملا به آن آغشته کنید.
روغن را داغ و تکه های مرغ را سرخ کنید و کنار بگذارید.
پس از سرخ شدن تکه های مرغ، یک قاشق روغن را داغ و زنجبیل را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید سپس سس مخلوط را اضافه کنید و پس از یک دقیقه مخلوط آرد ذرت و آب را به مواد بیفزایید و هم بزنید تا غلیظ شود.
در این مرحله پیازچه و تکه های مرغ را به مواد اضافه کنید و به مدت دو دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید.
سینه مرغ آماده شده را با برنج و یا نان سرو کنید.