رابطه تعطیلات با فروش فست فود ها را در شهر تهران می توان به دو دسته زیر تقسیم نمود:
- تعطیلات کمتر از دو روز
- تعطیلات بیشتر از دو روز
معمولا زمانی که تعطیلات کوتاه مدت است استقبال خوبی از فست فودها صورت می گیرد که شایع ترین مثال برای آن روزهای آخر هفته می باشد.
اما شرایط زمانی که تعطیلات طولانی تر می شود شرایط به صورت دیگری است،مثال بارز آن تعطیلات ایام نوروز است که فست فودها در این ایام در شهر تهران وضعیت خوبی ندارند اما در شهرستانها مخصوصا در شهر های توریستی وضعیت خوبی حاکم است.
گواه این مهم تعطیلات ایام نوروز می باشد. می توان به جرات گفت که در ایام نوروز فروش اکثر فست فود ها در شهر تهران به شدت کاهش می یابد البته برخی از فست فودها که در مکان های خاص تری قراردارند ممکن است افزایش فروش داشته باشند. ولی خلاف این مهم را در شهرهای توریستی می توان دید. به طور مثال فست فودهایی که در متل قو قرار دارند در ایام نوروز از فروش بسیار خوبی برخوردار هستند.
هر چند اعتقاد کارشناسان ما بر این است که باید در انتخاب مکان های توریستی برای راه اندازی فست فود بسیار دقت نمود ولی در کشور ما یک سوم ایام در تعطیلات سپری می شود و قابل بررسی می باشد.
تهیه شده توسط گروه iranhfc