مواد لازم :
میگوی متوسط با پوست یک و نیم کیلو
روغن گیاهی ۴ قاشق سوپ خوری
زنجبیل تازه ۴ خلال
پیازچه ( تقسیم به چهار قسمت ) ۳ عدد
سس سویا ۴ قاشق سوپ خوری
شکر ۳ قاشق سوپ خوری
سرکه ۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه :
پای میگوها را با قیچی جدا کرده ، سوراخی در پشت آن ایجاد کرده و رگ آن را بیرون بیاورید. پوست و دم را جدا نکنید .روغن را در ی ماهیتابه داغ کنید . سیر و پیازچه را به مدت ۳۰ ثانیه در روغن تفت دهید . میگو را به آن اضافه کرده ، به مدت یک دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید . بقیه مواد را به آن اضافه کرده و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر آن را سرخ کنید .