طرز تهیه ژیگو کباب

طرز تهیه ژیگو کباب

 
مواد لازم :

گوشت500 گرم
دنبه100 گرم
پاچه گوسفند1 عدد
هویج خرد شده7 عدد متوسط
نعناع ، ترخون ، ریحان4 قاشق غذاخوری
روغنبه میزان لازم
نمک و فلفل و دارچینبه میزان لازم

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کباب ترکی

طرز تهیه ژیگو کباب - آموزش آشپزی
مراحل پخت ژیگو کباب :
1-ابتدا گوشت ها را ئذ تکه های بزرگ قطعه قطعه کنیم .
2-با نوک کارد وسط گوشت را سوراخ کرده و یک تکه دنبه وسط آن جای دهیم .
3-سپس ژیگو ( گوشت ) را لوله کرده و آن را با نخ می بندیم .
4-تمام تکه های گوشت را به این شکل آماده می کنیم .
5-حالا ژیگوها را درون روغن خوب سرخ می کنیم .
6-پس سرخ شدن پاچه گوسفند را به همراه هویج های خرد شده ، ادویه ، نمک و فلفل ،  دارچین ، سبزیجات ، و آب ژیگو را به آن اضافه میکنیم .
7-این کباب باید به مدا 3 الی 4 ساعت با حرارت ملایم بپزد .
8- مراقب باشید حین پخت ژیگو ها ته نگیرد .
9-ژیگو کباب حاضر است ، نوش جان .

بیشتر بخوانید : طرز تهیه جوجه کباب دو رنگ

Leave a Reply

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>