نخود آب

مواد لازم

۱۸۰ گرم گوشت گردن گوسفند
۱ پیمانه نخود خام
۱عدد پیاز متوسط
۲ عدد هل سبز درشت
۲ عدد چوب دارچین لوله ای
۱ عدد میخک
۱ ق س زعفران دم کرده
به میزان لازم نمک

طرز تهیه:

۱٫ نخود را از شب قبل خیسانده و با یک عدد پیاز در قابلمه (ترجیحا دیگ سنگی ) خوب بپزید تا له شود، سپس نخود را بکوبید و آب آن را به وسیله صافی بگیرید.

۲٫ آب نخود را داخل یک قابلمه مناسب بریزید. ۱۸۰ گرم گوشت گردن گوسفند را به آب…

View On WordPress

Leave a Reply

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>