پودینگ انار

مواد اولیه:
نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذاخوری
وانیل: یک چهارم قاشق مرباخوری
خامه: ۱۵۰گرم (فرم گرفته شده)
آب انار: ۲ پیمانه
پودر قند: ۳ چهارم پیمانه
شیر: ۲ قاشق غذاخوری
ژلاتین:۲ ورق
پنیر خامه‌ای: ۱۰۰گرم (اختیاری)
طرز تهیه:
۱٫ ابتدا آب انار را با پودر نشاسته، پودر قند و وانیل مخلوط کنید، شیر را نیز افزوده و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب بهم زده تا غلیظ شود.
۲٫ پنیر خامه‌ای را با خامه فرم گرفته مخلوط کرده و بزنید در حدی که فقط با هم یکدست شوند.
۳٫ مخلوط خامه را به مواد نشاسته‌ای اضافه کرده و هم بزنید تا مانند فرنی غلیظ شود.
۴٫ ورق ژلاتین را در ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آب سرد حل کرده، روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ژلاتین در آب حل شود، سپس به مواد افزوده و سریع هم بزنید. پودینگ آماده شده را با کمی دانه انار مخلوط کرده و در جام یا ظرف دلخواه ریخته و در یخچال قرار دهید.
نکته:
*برای تزیین می‌توانید از یک لایه پودینگ انار و یک لایه پودینگ سفید به صورت لا به لا استفاده کنید.

Leave a Reply