یوروپ دسر

مواد لازم:
ژله یا بریلو آلبالو ١ پیمانه
پنیر ماسکارپونه ١٠٠ گرم
خامه فرم گرفته ٢ قاشق سوپخوری
موز ١ عدد
وانیل ۴/۱ قاشق چایخوری
بیسکویت ویفر به میزان لازم
سس گاناش به میزان لازم
اکلیل‌ های خوراکی یا شکرهای رنگی برای تزیین
روش تهیه:
۱٫ ترایفل‌ ها از دسته دسرهای انگلیسی هستند که به صورت ترکیبی با خامه و میوه یا انواع کرم‌ها و میوه‌ها به صورت لایه لایه تهیه می‌شوند.
۲٫ پنیر ماسکارپونه، خامه فرم گرفته و وانیل را با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود، سپس کف لیوان‌های تک‌نفره مورد نظر یا جام موردنظر بریلو آلبالو یا ژله آلبالو که غلیظ شده است بریزید و موز‌ها را هم حلقه‌حلقه در دیواره جام قرار دهید، سپس مواد کرم را درون قیف ریخته و ۳/۲ ظرف را پرکنید و روی آن یک قاشق گاناش بگذارید؛ بعد اکلیل‌های خوراکی یا شکر‌های رنگی بپاشید و یک تکه ویفر به دلخواه کنار آن قرار دهید و به مدت ٢ ساعت در یخچال بگذارید سپس سرو کنید.
نکته: سس گاناش از ترکیب شکلات تخته‌ای و خامه صبحانه به صورت حرارت غیرمستقیم تهیه می‌شود. (آماده شده این سس هم موجود است)

Leave a Reply