از بین بردن گودی و تیرگی زیر چشم با این ویتامین ها

حلقه های تیره ممکن است ارثی یا به دلیل  پیری و یا حتی  استرس ایجاد  شود. حلقه های تیره بدون در نظر گرفتن رنگ پوست و نوع آن بوجود می آید. پوست اطراف چشم  بسیار نازک و ظریف است و باعث می شود این حلقه های تیره بیشتر نمایان شود. از آنجا که این منطقه  غدد چربی ندارد، نیاز به مراقبت و توجه خاص دارد

گودی و حلقه تیره زیر چشم ها ممکن است در بیشتر موارد  نشانه ای از کم خوابی در نظر گرفته شود ولی در واقع فاکتورهای زیادی می توانند در گود افتادن و ایجاد تیرگی دور چشم دخیل باشند. فاکتورهایی نظیر آلرژی، ژنتیک و گرفتگی بینی. تیرگی دور چشم می تواند در همه سنین افراد را درگیر سازد اما بیشترین فراوانی را در سنین بزرگسالی دارد.  یکی از دلایل رایج و معمول حلقه های تیره دور چشم کمبود ویتامین بدن است. تغییر رژیم غذایی و استفاده از کرم های پوستی غنی از ویتامین  و مکمل های ویتامین می تواند به محو شدن یا از بین رفتن کامل گودی و حلقه های تیره دور چشم کمک کند.

برخی از مکمل های تغذیه ای می توانند کمبود های تغذیه ای که مسوول ایجاد حلقه های تیره دور چشم هستند را  از بین برده و مداوا کنند. و برخی دیگر از مکمل ها مواد مغذی که  باعث حفظ سلامت رگهای خونی و کلاژن اطراف چشمها می گردند را تامین می کنند.

قبل از استفاده از هرگونه قرص یا مکمل ویتامینی بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

۱٫ویتامین K
ویتامین کا برای کاهش حلقه های تیره اطراف چشمها گزینه ای حیاتی می باشد. نقش این ویتامین در انعقاد خون شناخته شده بوده و گردش خون  مناسب را در اطراف چشمها تضمین می کند. زمانی که این ویتامین در خون کم باشد، خون می تواند از میان رگهای کوچک  تراوش کرده و در پوست نازک زیر چشمها تجمع یابد که این باعث ایجاد یک هاله تیره و کبود مانند در زیر چشمها می گردد. همچنین کمبود ویتامین کا می تواند باعث شکننده شدن مویرگها شود که این امر تیرگی و گودی زیر چشمها را بدتر می سازد.  ویتامین کا در اکثر کرم های دور چشم و کرم های شب و همچنین در سبزیجات پر برگ سبز رنگ(بروکلی، کلم سبز) ، آووکادو و کیوی وجود دارد. همچنین روغن دانه سویا و روغن کانولا نیز منابع خوبی از ویتامین کا می باشند.

۲٫ویتامین C
زمانی که رگهای خونی زیر چشمها ضعیف و متسع می شوند، حلقه های تیره شروع به ظاهر شدن می کنند. کمبود کلاژن دور چشمها منجر به نازک شدن پوست زیر چشم شده و همچنین سایه تیره دور چشم را بیشتر جلوه می دهد.

ویتامین C حلقه های تیره دور چشم را با بالا بردن  میزان کلاژن پوست که باعث سفتی و چاق شدن پوست می شود، از بین می برد. این ویتامین همچنین پوست را در برابر رادیکال های آزاد و آسیب نور خورشید که می توانند باعث پیری پوست و تشدید گودی و تیرگی زیر چشم شوند،  محافظت می کند. ویتامین C در اکثر کرم های پوستی در فرم ال آسکوربیک اسید یافت می شود.سعی کنید از مصرف ویتامین C خالص خودداری کنید چون وقتی در معرض هوا قرار گیرد اکسیده شده و  آسیب ناشی از رادیکال های آزاد را افزایش می دهد. ویتامین C همچنین می تواند در میوه ها و مکمل های رژیمی یافت شود. بهترین روش دریافت  ویتامین C  مصرف آن به همراه آهن می باشد، زیرا این ویتامین کمک می کند که بدن آهن را بهتر جذب کند. کمبود آهن باعث رنگ پریدگی پوست می گردد که باعث می شود رگهای زیر چشم تیره تر و برجسته تر به نظر برسند. آهن را می توان  از طریق  مصرف سبزیجات پر برگ سبز رنگ، اسفناج و مکمل های آهن تامین کرد.

ویتامین C  مورد نیاز بدن در مردان بزرگسال روزانه ۹۰ میلی گرم است، در حالیکه زنان روزانه به ۷۵ میلی گرم ویتامین C نیاز دارند. افراد سیگاری به میزان بیشتری از این ویتامین نیازمندند. بهتر است برای اطمینان از دوز مصرفی ویتامین C با پزشک خود مشورت کنید.

۳٫ویتامین E
ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که می تواند به حفظ ظاهر شاداب و جوان پوست کمک کند. به همین دلیل این ویتامین می تواند به کاهش چین و چروکها و حلقه های تیره اطراف چشم کمک کند. این ویتامین همچنین می تواند هر گونه پف آلودگی را که می تواند باعث برجسته و نمایانتر شدن حلقه های تیره دور چشم گردد را کاهش دهد. مالیدن روغن ویتامین E بطور مستقیم به زیر چشمها گزینه ای خوب و موثر است، اما بهتر است که شما علاوه بر استفاده موضعی از این ویتامین آن را به صورت خوراکی در قالب مکمل ها یا مواد غذایی غنی از ویتامین E نظیر سبزیجات پر برگ سبز رنگ، زیتون، آجیل ها و دانه ها نیز مصرف کنید. بهتر است مصرف ویتامین E همراه با ویتامین A باشد، چون به تنظیم روش مصرف بدن از این ویتامین کمک می کند. ویتامین E  همچنین رادیکال های آزاد و دیگر آلودگی ها را دفع کرده و جریان خون را افزایش می دهد.

۴٫ویتامین A
ویتامین A به حفظ سلامت پوست و بهبود هر گونه آسیب پوستی اطراف چشم کمک می کند. این ویتامین آنتی اکسیدانی است که به از بین رفتن چروکها، نازک شدن پوست و نشانه های پیری کمک می کند. ویتامین A را در بسیاری از کرم های پوستی، سبزیجات سبز رنگ تیره، جگر، کدو تنبل، تخم مرغ و برخی از میوه ها می توان یافت.

۵٫ویتامین B9 یا فولیک اسید
مصرف ویتامین B9  یا فولیک اسید می تواند به کاهش حلقه های تیره دور چشم کمک کند. همانند دیگر ویتامین های گروه B ، ویتامین B9  نیز برای داشتن پوست و چشمهایی سالم حیاتی می باشد. بزرگسالان  روزانه به حدود ۴۰۰ میکرو گرم از این ویتامین نیاز دارند. ویتامین B9  با ویتامین های B6  و B12   اثر گذار می باشد، زیرا ویتامین های گروه B همراه با هم کار می کنند، به همین دلیل مکمل ها معمولا حاوی مجموعه ویتامین های گروه B می باشند به جای اینکه فقط حاوی یکی از این ویتامین ها باشند.
https://www.fastfoodstartup.com/%d8%a7%d8%b2-%d8%a8%db%8c%d9%86-%d8%a8%d8%b1%d8%af%d9%86-%da%af%d9%88%d8%af%db%8c-%d9%88-%d8%aa%db%8c%d8%b1%da%af%db%8c-%d8%b2%db%8c%d8%b1-%da%86%d8%b4%d9%85-%d8%a8%d8%a7-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%88/

کیوی عسل لینگ

مواد لازم

۲ عدد موز
۳ عدد کیوی
۴ ق س خامه یا بستنی
۵۰ گرم بیسکوییت
۲ ق س کنجد
۲ ق س عسل
۵۰ گرم گردو
۱- موزها را به صورت حلقه ای برش دهید. کیوی ها را پوست بگیرید و آنها را هم به صورلت حلقه ای خرد کنید.

۲- بیسکوییت ها را کمی خرد کنید. گردوها را هم با دست خرد کنید. در کاسه ای عسل و کنجد را مخلوط کنید.

۳- داخل لیوان ها یا ظرف هایی که آماده کرده اید، مواد را به صورت لایه لایه بچینید. به این صورت که ابتدا چند عدد موز ته لیوان ها قرار دهید، روی آنها ۱ ق س خامه یا بستنی بریزید سپس مقداری از مخلوط عسل و کنجد را روی آن بریزید. حالا چند عدد کیوی روی مواد قرار دهید و سپس ۱ ق س بیسکوییت و ۱٫۲ ق س گردو روی مواد بپاشید. دوباره به همین ترتیب مواد را روی هم قرار دهید. در انتها تعدادی موز و کیوی روی لیوان ها قرار داده و سرو کنید.
https://www.iranhfc.tv/%da%a9%db%8c%d9%88%db%8c-%d8%b9%d8%b3%d9%84-%d9%84%db%8c%d9%86%da%af/

کیک کیوی

مواد لازم
۳ عدد موز رسیده
۴۵ گرم روغن زیتون یا روغن نارگیل
۱ عدد تخم مرغ
۲ عدد کیوی
۳ ق س شکر قهوه ای
۱۸۰ گرم آرد
۲۰ گرم شکلات چیپسی
۱٫۲ ق چ بیکینگ پودر
۱- ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. موزها را پوست بگیرید سپس آنها را خردکنید. یک عدد از کیوی را پوست بگیرید و آن را خرد کنید سپس آن را کنار بگذارید.
۲- در یک کاسه مناسب موز و کیوی های خردشده، تخم مرغ و روغن را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. حالا شکر، آرد، بیکینگ پودر و شکلات چیپسی ها را هم به مواد اضافه کنید. با همزن مناسب یا با یک همزن چوبی همه مواد را به آرامی هم بزنید و خوب مخلوط کنید تا مایه کیک شما آماده شود.
۳- اکنون داخل قالب موردنظرتان را با کاغذ روغنی بپوشانید. اگر کاغذ روغنی در منزل ندارید به جای آن می توانید قالب را چرب کنید و سپس کف آن را آرد بپاشید. حالا مایه کیکی را که آماده کرده اید، داخل قالب بریزید.
کیوی دیگر را با پوست یا بدون پوست بسته به نوع سلیقه تان به صورت ورقه ای خرد کنید و روی کیک بچینید. حالا قالب را به مدت ۳۵ دقیقه داخل فر قرار دهید که بپزد. برای اطمینان از پخت کیک یک عدد خلال دندان یا چنگال را وسط کیک فرو کنید، اگر کاملا تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است.
۴- اکنون می توانید قالب را از فر خارج کنید. حالا کمی صبر کنید تا کیک سرد شود و راحت تر بتوانید آن را از قالب جداکنید. کیک را از قالب درآورید، به صورت دلخواه برش داده و سرو کنید.
https://www.iranhfc.net/%da%a9%db%8c%da%a9-%da%a9%db%8c%d9%88%db%8c/

ساتین پاریسی

مواد لازم:
خمیر هزارلا: ۵۰۰ گرم
مواد لازم جهت تهیه کرم پاتیسیر کاراملی:
شیر: ۲۵۰ میلی‌لیتر
آب سرد: ۳۰۰ میلی‌لیتر
شکر: ۲۵۰ گرم
اسانس کارامل: سه قطره
زرده تخم‌مرغ: ۶ عدد
آردگندم: ۴ قاشق غذاخوری، معادل ۱۰۰ گرم
روش تهیه:
۱٫ ابتدا خمیر را به قطر نیم سانتی‌متر پهن می‌کنیم روی آن را با چنگال یا وسیله مخصوص مقدار زیادی حفره ایجاد کرده و داخل سینی فر قرار می‌دهیم.
۲٫ سینی را روی پنجره وسط فر که از قبل با…

View On WordPress

قطاب بادامی

مواد لازم:

زرده تخم‌مرغ: یک عدد
ماست: ۱۲۰ گرم
روغن جامد: ۱۰۰ گرم
آرد: به اندازه‌ای که خمیر به دست نچسبد، حدودا ۱۶۰ گرم
بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری
پودربادام: ۲۵۰ گرم
پودرشکر: ۱۰۰ گرم
پودرهل: یک قاشق چای‌خوری
روغن مایع: دو قاشق سوپ‌خوری

روش تهیه:

۱٫ برای تهیه خمیر ابتدا روغن جامد، ماست،‌ بیکینگ‌پودر و زرده تخم‌مرغ را مخلوط کرده، آرد را به‌تدریج به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مایه خمیر شده…

View On WordPress

چگونه مواد قندی بخوریم و وزن کم کنیم؟

چگونه مواد قندی بخوریم و وزن کم کنیم؟

همه این را می‌دانید  که خوردن  شیرینی خوشمزه  پس از ناهار و شام، برای لاغر شدن بی فایده است. ولی چیزی که  احتمال می دهیم  از آن آگاه  نباشید، این است که لزومی ندارد  برای کاهش وزن، کاملا محصولات  قندی  را از رژیم غذایی‌تان کنار بگذارید.

نباید فراموش کنید که مواد غذایی سالمی مانند میوه‌ها و سبزیجات، حاوی قند هستند، اما همچنان برای شما مفیدند و خوردن تکه‌ای کوچک از یک کیک نرم قرمز رنگ، می‌تواند به…

View On WordPress

کوکی مربا

مواد لازم

• کره: ۱۵۰ گرم
• شکر ریز: ۱۵۰ گرم
• بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری
• رنده جوز هندی: یک قاشق چای‌خوری
• پنیر خامه‌ای: ۱۲۵ گرم
• تخم‌مرغ: یک عدد
• آرد: ۳۷۵ گرم
• مارمالاد دلخواه: به میزان لازم

روش تهیه

۱٫ کره، شکر، بیکینگ‌پودر و جوز هندی را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود، سپس پنیر و تخم‌مرغ را به مواد اضافه کنید تا خمیر نرمی حاصل شود.

۲٫ خمیر را به ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید و در نایلونی گذاشته و به مدت تقریبی ۲ ساعت در یخچال نگه دارید.

۳٫ نیمی از خمیر را روی سطحی آردپاشی شده باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید و مرکز آن را نیز به شکل دلخواه خالی کنید.

۴٫ سپس نیمه دیگر خمیر را به همین شکل برش بزنید ولی داخل خمیر را خالی نکنید. خمیرهای برش خورده را داخل سینی چرب شده بچینید و به مدت تقریبی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.

۵٫ شیرینی‌ها را روی پنجره سینی بگذارید تا خنک شود، اکنون میان ۲ عدد شیرینی مارمالاد دلخواه را بمالید و روی هم قرار دهید و در انتها پودر قند بپاشید.
https://www.iranhfc.org/%da%a9%d9%88%da%a9%db%8c-%d9%85%d8%b1%d8%a8%d8%a7/

شیرینی گردویی

مواد لازم

• ۱۰۰ گرم بیسکویت پودر شده
• ۲۵۰ گرم گردوی چرخ کرده
• ۶ عدد سفیده تخم‌مرغ
• نصف قاشق چای‌خوری جوهر لیمو
• ۴۰۰ گرم شکر
• ۱/۳ پیمانه آرد گندم (یا آرد برنج یا آرد ذرت)
• ۱/۳ قاشق چای‌خوری وانیل

طرز تهیه

۱٫ گردوی چرخ کرده، سفیده تخم مرغ، شکر، پودر بیسکویت و آرد برنج یا آرد ذرت را در ظرفی با هم مخلوط کنید و آن‌ها را چند بار از چرخ گوشت رد کنید تا حالت کشسانی پیدا کند.

۲٫ سپس آن را درظرفی…

View On WordPress

تهیه سوپ زرشک

مواد لازم :
سینه مرغ
۳۰۰ گرم
جعفری خردشده
۱۵۰ گرم
قارچ خردشده
۱۰۰ گرم
رب گوجه‌فرنگی
دو قاشق سوپخوری
آرد گندم
دو قاشق سوپخوری
آبلیمو
سه قاشق سوپخوری
زرشک
۲۰۰ گرم
پیاز
یک عدد
هویج
۱۰۰ گرم
سیب‌زمینی
۸۰ گرم
روغن مایع
نصف پیمانه
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه سوپ زرشک :
پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن سرخ می‌‌کنیم. مرغ را ریز خرد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می‌‌دهیم. آرد را هم مقداری با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت می‌ریزیم. سپس هویج و سیب‌زمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت دو ساعت می‌‌پزیم. بعد قارچ،  نیمی از زرشک، نمک، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را داخل سوپ ریخته وقتی سوپ جا افتاد آبلیمو و جعفری را اضافه کرده و با بقیه زرشک تزئین می‌کنیم
https://www.iranhfc.net/%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%b3%d9%88%d9%be-%d8%b2%d8%b1%d8%b4%da%a9/

به چه دلایلی باید هر روز مرغ را در برنامه غذایی خود داشته باشیم؟

اگر از کسانی هستید که هر روز  حداقل یک وعده مرغ می خورید این را بدانید که مرغ برای سلامتی بسیار خوبست حتی اگر رژیم هم داشته باشید مرغ بهترین غذا برای این افراد است چون غذای سالمی است بخصوص اگر به دنبال پروتئین کم چربی،هستید انتخاب مرغ بهترین گزینه است.

بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستن ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه اوناست! این گوشت همه کاره ، میتونه به صد روش مختلف طبخ بشه ، پس هیچوقت از خوردنش خسته نمیشین. مرغ حاوی مواد مغذی زیاده. میتونین اون رو برای لاغر شدن انتخاب کرده و بهتر از مواد مغذیش استفاده کنین. در ادامه به فوایدش اشاره می کنیم:

عضله سازی
مرغ منبع خوب پروتئین بدون چربیست، به این معنی که چربی پایینی داره. پروتئین شما رو برای مدت زمان طولانی سیر نگه داشته و باعث کاهش وزن میشه.

قوی کردن استخوان ها
مرغ سرشار از مواد معدنی مثل کلسیم و فسفر است، و بهتون کمک میکنه استخوان ها رو سالم و قوی نگه دارین و همچنین شما رو از پوکی استخوان دور میکنه.

کاهش استرس
مرغ وعده غذایی خوبی برای روزای پر استرسه، چون حاوی تریپتوفان و ویتامین B5 است که هر دوی این ماده ها استرس رو از بین برده و به طور طبیعی باعث بالا رفتن روحیه میشن.

کاهش اختلالات خلقی در دوران قاعدگی
مرغ سرشار از منیزیم است، این ماده معدنی به کنترل علائم و نوسانات خلقی قاعدگی کمک میکنه.

افزایش سطح تستوسترون
مرغ برای آقایون خیلی مفیده! اون سرشار از زینک است که تستوسترون رو بالا برده و بهداشت باروری رو بهبود میده.

تقویت سیستم ایمنی
این گفته ی مادربزرگا که همیشه میگن سوپ مرغ برامون خوبه حقیقت داره، تحقیقات نشون دادن این سوپ وقتی عفونت داشته باشین باهاش مبارزه کرده و سیستم ایمنی رو تقویت میکنه.

سلامت قلب
مرغ فشار خون و سطح کلسترول رو کاهش داده و به پیشگیری از حمله قلبی کمک میکنه. همچنین گزینه سالم تری نسبت به گوشت قرمز است.

کاهش خطر بروز آرتروز
ماده معدنی سلنیوم که به فراوانی در مرغ پیدا میشه، شانس گسترش آرتروز رو کاهش میده. پس اگه نمیخواین در زمان پیری به آرتروز مبتلا بشین مرغ بخورین!

کمک به رشد کودکان
مرغ برای بچه های خیلی فایده داره چون به رشد سالم اونا کمک میکنه.
https://www.fastfoodstartup.com/%d8%a8%d9%87-%da%86%d9%87-%d8%af%d9%84%d8%a7%db%8c%d9%84%db%8c-%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%87%d8%b1-%d8%b1%d9%88%d8%b2-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d8%b1%d8%a7-%d8%af%d8%b1-%d8%a8%d8%b1%d9%86%d8%a7%d9%85/

کیک عسلی

مواد لازم:

شکر قهوه‌ای: ۱۲۰ گرم
کره: ۲۰۰ گرم
عسل: ۲۲۵ گرم
آرد: ۲۷۵ گرم
تخم‌مرغ: چهار عدد
بیکینگ پودر: دو قاشق چای‌خوری

روش تهیه:

۱٫ روش تهیه این کیک کار بسیار ساده‌ای است. ابتدا کره، عسل و شکر را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا یکی، دو جوش بخورد. سپس مواد را از روی حرارت برمی‌داریم و کنار می‌گذاریم تا کمی حرارت خود را از دست بدهد.

۲٫ در این مرحله تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه می‌کنیم و پس از اضافه…

View On WordPress

مهیتو کیوی

مواد لازم

۲ عدد کیوی
۲ عدد لیموترش
۴ عدد ساقه نعناع
۱ عدد انار
به میزان لازم یخ خردشده
۱ ق چ عسل
به میزان لازم نوشابه بدون رنگ

۱- ابتدا پوست لیموها را با چاقو جداکنید. سپس آنها را به صورت تکه های کوچک خرد کنید. کیوی ها را هم پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید.

۲- برگ های نعناع را از ساقه جداکنید و آنها را خوب بشویید و در سبدی قرار دهید تا آب آنها گرفته شود. انار را با چاقوی تیز به ۴ قسمت برش دهید، دانه های آن را جداکرده و در کاسه ای بریزید.

۳- لیوان های مناسبی را برای سرو کردن آماده کنید. داخل آنها تکه های کیوی و لیمو، برگ های نعناع، دانه های انار و عسل را بریزید و با همزن مناسب مواد هرکدام از لیوان ها را خوب با هم مخلوط کنید. حالا تکه های یخ خردشده را داخل هرکدام از لیوان ها بریزید و سپس هرکدام از آنها را با نوشابه پرکنید.
https://www.iranhfc.tv/%d9%85%d9%87%db%8c%d8%aa%d9%88-%da%a9%db%8c%d9%88%db%8c/

طرز تهیه اسکالپ میگو

طرز تهیه اسکالپ میگو

مواد لازم :
میگو پوست کنده
۲۵۰ گرم
سیر
۴ حبه
زنجبیل رنده شده
۱ قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده
۱ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
پودر جوز هندی
۱ قاشق چایخوری
پودر سوخاری
به میزان لازم
آرد سوخاری
به میزان لازم
سویا سس
۳ قاشق غذاخوری
لیمو ترش
۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
روغن مایع
به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا میگو ها را داخل زنجبیل – سیر – لیمو – پیاز رنده شده – جوز هندی و سویا سس مزه دار می کنیم. سه ساعت…

View On WordPress

شیرینی پفکی گردویی

موادلازم

• زرده تخم‌مرغ: ۵ عدد
• پودر قند: ۲۰۰ گرم
• گردو: ۲۰۰ گرم، نیمکوب
• پودر هل: یک قاشق چای‌خوری
• یا وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

روش تهیه

۱٫ زرده تخم‌مرغ را به همراه پودر قند با همزن برقی بزنید تا مایه کاملا سفید و کشدار شود، سپس هل یا وانیل را اضافه کنید.

۲٫ گردو را نگینی ریز خرد کرده و به مواد اضافه و با لیسک خوب مخلوط کنید. سینی مخصوص فر را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید، سپس از مواد به اندازه یک قاشق چای‌خوری برداشته و با فاصله در سینی قرار دهید و در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۵۰درجه سانتی‌گراد به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا زیر آن کمی طلایی شود. برای پخت این شیرینی، نیازی به تغییر رنگ روی آن نیست.

نکات:

۱٫ در این شیرینی درجه حرارت خیلی مهم است باید حتما از قبل فر روشن و داغ شده باشد، در غیر این صورت پف شیرینی می‌خوابد.

۲٫ اگر شیرینی را زود از فر بیرون بیاورید روی آن حفره‌های ریزی ایجاد می‌شود.

۳٫ می‌توانید به جای گردو از کنجد، پسته یا هر مغز خام دیگری استفاده کنید.

۴٫ کمی زعفران دم‌کرده، رنگ و طعم بهتری به شیرینی می‌دهد.
https://www.iranhfc.org/%d8%b4%db%8c%d8%b1%db%8c%d9%86%db%8c-%d9%be%d9%81%da%a9%db%8c-%da%af%d8%b1%d8%af%d9%88%db%8c%db%8c/

روش تهیه آبگوشت کشک

روش تهیه آبگوشت کشک

مواد اولیه:

گوشت گوسفند
نیم کیلو
نخود
نصف لیوان
پیاز بزرگ
۲ عدد
سیب‌زمینی متوسط
۳ عدد
کشک ساییده
۲۵۰ گرم
آب
یک و نیم لیتر
نعنا داغ
به میزان لازم
زردچوبه
به میزان لازم
نمک و فلفل
به میزان لازم
گل زرد
جهت تزیین

طرز تهیه آبگوشت کشک :
• گوشت را به همرا نخود، پیاز، ‌زردچوبه و نمک و فلفل در آب می‌پزیم.
• سیب‌زمینی‌ها را اضافه کرده و نیم ساعت دیگر پخت را ادامه می‌دهیم.
• در ظرف دیگری روغن را داغ کرده،…

View On WordPress