بررسی کپی رایت و نقض حقوق نویسندگان در ایران در پیام محمود دولت‌آبادی

بررسی کپی رایت و نقض حقوق نویسندگان در ایران در پیام محمود دولت‌آبادی

همایش «حق مالکیت ادبی؛ گفته‌ها و ناگفته‌ها» روز پنجشنبه هفتم شهریور ماه در پایتخت کتاب ایران کاشان با حضور جواد مجابی، شاعر، محمود آموزگار، رییس اتحادیه ناشران و کتابفروشی‌های تهران، احمد پوری، نویسنده و مترجم، حسین سناپور، نویسنده و جمعی از اعضای انجمن صنفی داستان‌نویسان تهران برگزار شد.

در این مراسم سینا دادخواه، پیام محمود دولت‌آبادی – نویسنده – را برای این همایش خواند.

در متن پیام این نویسنده…

View On WordPress

زندگی‌نامه و معرفی آثار توماس گوستاو ترانسترومر

زندگی‌نامه و معرفی آثار توماس گوستاو ترانسترومر

توماس گوستاو ترانسترومر شاعر و برنده جایزه نوبل ادبیات سال 2011
توماس گوستاو ترانسترومر شاعر و برنده جایزه نوبل ادبیات سال ۲۰۱۱
زندگی‌نامه و معرفی آثار توماس گوستاو ترانسترومرReviewed by پرستو آشتیانonMar 3Rating: ۵٫۰زندگی‌نامه و معرفی آثار توماس گوستاو ترانسترومر |نوبل ادبیات, شاعر | پیشنهاد کتاب کتابیسمتوماس گوستاو ترانسترومر سوئدی در سال ۲۰۱۱ “به خاطر اینکه او بوسیله تجسمات فشرده و مات خود، ما را به درک جدیدی از واقعیت می‌رساند” جایزه نوبل را برد

توماس گوستاو ترانسترومر سوئدی در سال ۲۰۱۱ “به خاطر اینکه او بوسیله تجسمات فشرده و مات خود، ما را به درک جدیدی از واقعیت می‌رساند” جایزه نوبل را از آن خود کرد. او روانشناس، شاعر، نویسنده و مترجم است که به عنوان یکی از تأثیرگذارترین شعرای اسکاندیناوی پس از جنگ جهانی دوم شناخته می‌شود و آثارش به بیش از ۵۰ زبان ترجمه شده‌اند. پس از اعلام نام توماس گوستاو ترانسترومر به عنوان برنده جایزه نوبل ادبیات نمایند کمیته سوئدی اعلام کرد که نام این شاعر از سال ۱۹۹۳ به عنوان یکی از گزینه‌های اصلی کسب جایزه بوده است. همچنین در میان سایت‌های نظر سنجی، نام این شاعر سوئدی در سال ۲۰۱۰ به عنوان گزینه حتمی کسب جایزه مطرح بود که همانند تقریبا تمامی دوره‌ها نتایج نظر سنجی با نتایج نهایی متفاوت بود و ماریو بارگاس یوسا در این سال به عنوان برنده جایزه نوبل ادبیات معرفی شد.

در سالهای اخیر توماس گوستاو ترانسترومر موفق به کسب عنوان پروفسوری از دولت سوئد شده است و همچنین سابقا جایزه تاج گل طلایی شب‌های شعر استوگا را نیز کسب نموده بود.

اشعار توماس گوستاو ترانسترومر از سنتی و بلندپروازانه در سالهای جوانیش به اشعار آزاد، سیاه‌تر، شخصی‌تر در سالهای اخیر تبدیل شده‌اند. روزنامه گاردین انگلستان اشعار سورئال او را مبتنی بر رابطه احوالات درونی و دنیای بیرونی می‌داند. تشبیهات قوی در اشعار او متأثر از مسائلی چون جدایی و انزوا هستند و طبیعت عاملی زنده و انرژی بخش در آنها به شمار می‌رود. مکاتبات مداوم او با رابرت بلای شاعر آمریکایی که نشان از دوستی نزدیک آنها دارد نیز انتشار یافته است.

آثار توماس گوستاو ترانسترومر به صورت پراکنده در روزنامه‌ها و مجلات ایرانی منتشر شده‌اند و همچنین مجموعه‌ای از اشعار منتخب وی در کتابی تحت عنوان مجمع‌الجزایز رویا ترجمه شده است.

توماس گوستاو ترانسترومر در فروردین ۱۳۹۴ برابر یا ۲۶ مارچ ۲۰۱۵ میلادی از دنیا رفت، وی در دوران حیات خود موفق شد تا به عنوان برجسته ترین نویسنده خطه اسکاندیناوی بعد از جنگ جهانی دوم مطرح شود و آثارش به بیش از ۶۰ زبان زنده دنیا ترجمه شود و همچنین بیش از ۶۰ جایزه ادبی را در طول این دوران کسب کند که مهمترین آنها جایزه نوبل ادبیات سال ۲۰۱۱ می‌باشد.
https://www.ketabane.org/%d8%b2%d9%86%d8%af%da%af%db%8c%e2%80%8c%d9%86%d8%a7%d9%85%d9%87-%d9%88-%d9%85%d8%b9%d8%b1%d9%81%db%8c-%d8%a2%d8%ab%d8%a7%d8%b1-%d8%aa%d9%88%d9%85%d8%a7%d8%b3-%da%af%d9%88%d8%b3%d8%aa%d8%a7%d9%88/

شیرینی با رویه موکا

شیرینی با رویه موکا

مواد لازم :

تخم مرغ
۱ عدد
ماست شل
۳ قاشق سوپخوری
پیکینگ پودر
۱ قاشق مرباخوری
مغز گردوی خرد شده
۲/۱ پیمانه
پودر نسکافه(برای رویه)
۲ قاشق چایخوری
کاکائو(برای رویه)
۳ قاشق غذا خوری
شیر (برای رویه)
۱ قاشق سوپخوری
کره
۱۲۰ گرم
وانیل و نمک
به مقدار لازم
پودر قند (برای رویه)
۱ و نیم پیمانه
آرد
۲ پیمانه
نمک و وانیل (برای رویه)
به مقدار لازم
کاکائو
۶ قاشق غذاخوری
شکر قهوه ایی
۲/۱ فنجان
شکلات خرد شده
۱…

View On WordPress

زندگی نامه و معرفی آثار پابلو نرودا

پابلو نرودا نویسنده اهل شیلی و برنده جایزه نوبل ادبیات سال 1917
پابلو نرودا نویسنده اهل شیلی و برنده جایزه نوبل ادبیات سال ۱۹۱۷

زندگی نامه و معرفی آثار پابلو نرودا

پابلو نرودا دیپلمات و شاعر شیلیایی در سال ۱۹۷۱ به خاطر اشعاری که با قدرتی اساسی سرنوشت و رویاهای یک قاره را زنده کرده است؛ برنده جایزه نوبل شد. وی را یکی از برترین شعرا در قرن بیستم و بهترین شاعر در زبان اسپانیایی در دوره‌ خود می‌دانند. اشعار او در سبک‌های مختلفی سروده شده‌اند؛ برخی اشعار عاشقانه و اروتیک هستند و برخی دیگر حماسی و تاریخی و حتی سیاسی. نرودا همیشه اشعار خود را با جوهر سبز می‌نوشت و این رنگ به عقیده شخصی او رنگ امید بود.

فعالیت ادبی پابلو نرودا از سنین پایین نوجوانی آغاز شد و پیشرفت او در این زمینه از منابع غیرمنتظره‌ای کسب شد. در میان معلم‌های مدرسه‌ی او گابریل میسترال، برنده جایزه نوبل ادبی در سال ۱۹۴۵، نیز بود. برخورد اتفاقی این دو شاعر بزرگ در آن نقطه از تاریخ سبب شد تا میسترال استعداد نرودا را شناسایی کند و در راه پیشبرد این استعداد به شاعر جوان کمک کند. هنگامی که نرودا دوران دبیرستان خود را به پایان رساند، در بسیاری از رقابت‌های ادبی پیروز شده بود و همچنین اشعاری را در روزنامه‌ها و مجلات محلی به چاپ رسانده بود.

چاپ مجموعه بیست شعر عاشقانه و یک سرود نومیدی خیلی زود پابلو نرودا را به یک از مهم‌ترین شاعران شیلی تبدیل کرد. او در طول زندگیش در موقعیت‌های دیپلماتیک مختلفی اشتغال داشت و در مقطی به عنوان سناتور حزب کمونیسم شیلی نیز فعالیت داشت. پس از اعتراضات شدیدی که به حکومت ایراد کرد، پابلو نرودا مجبور شد مدتی مخفیانه و خارج از شیلی زندگی کند. وی حتی در سال ۱۹۷۰ به عنوان یکی از نامزدهای ریاست جمهوری شیلی مطرح بود اما با اعلام حمایت از سالوادور آلنده به این موضوع پایان داد.

پابلو نرودا سرانجام در سال ۱۹۷۳ دنیا را وداع گفت. با وجود اعلام شدن سرطان پروستات به عنوان علت مرگ، این اتفاق در شرایطی مشکوک و شبهه‌ناک و تنها چند روز پس از شکست حزب دموکرات شیلی و پایان کار و قتل آلنده رخ داد و نرودا مهمترین سردمدار احتمالی برای شورش بر علیه حکومت دیکتاتوری پینوشه محسوب می‌شد. نزدیکان او سال‌ها با ارائه شواهد ادعا می‌کردند نرودا مسموم و به قتل رسانده شده است. سرانجام در سال ۲۰۱۳ پس از نبش قبر و کالبدشکافی، آثار هیچ‌گونه سمی در جسد نرودا گزارش نشد.

چندین مجموعه شعر از میان آثار این شاعر بزرگ به فارسی ترجمه شده‌اند. از این میان می‌توان به بیست شعر عاشقانه و یک سرود نومیدی، هوا را از من بگیر خنده‌ات را نه، انگیزه نیکسون‌کشی و جنگ برای انقلاب شیلی، اسپانیا در قلب ما، بلندی‌های ماچوپیچو، جهان در بوسه‌های ما زاده می‌شود، پایان جهان و سرود اعتراض اشاره کرد.

https://www.ketabane.org/%d8%b2%d9%86%d8%af%da%af%db%8c-%d9%86%d8%a7%d9%85%d9%87-%d9%88-%d9%85%d8%b9%d8%b1%d9%81%db%8c-%d8%a2%d8%ab%d8%a7%d8%b1-%d9%be%d8%a7%d8%a8%d9%84%d9%88-%d9%86%d8%b1%d9%88%d8%af%d8%a7/

رولت شکلاتی + توت فرنگی

مواد لازم:
تخم‌مرغ: ۴ عدد
آرد: ۳ قاشق سوپ‌خوری
پودر کاکائو: یک قاشق سوپ‌‌خوری
وانیل: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
شیر: یک‌چهارم پیمانه
شکلات خردشده: ۱۸۰ گرم
شکر: ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل: ۲۰۰ گرم
توت‌فرنگی: ۳۵۰ گرم
روش تهیه:
۱ – شکلات خرد شده را همراه شیر و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد ذوب‌شده صاف و یکدست شود.
۲- سپس از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود. تخم‌مرغ‌ها را همراه شکر و وانیل خوب بزنید تا حجم‌شان دوبرابر شده و به رنگ روشن درآید.
۳- مواد شکلاتی را به زرده‌ها بیفزایید و هم بزنید و در ادامه آرد و پودر کاکائو را اضافه کنید.
۴- ترکیب به دست آمده را روی سینی ۳۰×۲۰ سانتی‌متری که کاغذ روغنی در آن پهن کرده و مقداری پودر نارگیل روی آن پاشیده‌اید بریزید و صاف کنید.
۵- مواد را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.
۶- پس از اینکه از فر خارج کردید یک سینی دیگر را روی رولت پخته قرار دهید تا در همان حال خنک شود.
۷- مواد را از سینی فر خارج کنید و روی کاغذ روغنی اضافی که کنار دست‌تان گذاشته‌اید برگردانید.
۸- کاغذ روغنی پشت رولت پخته شده را کنده و کنار بگذارید.
۹- روی رولت را پودر نارگیل بپاشید سپس با خامه فرم گرفته و توت‌فرنگی‌های خرد شده آن را پوشش دهید. رولت را رول کرده کاغذ روغنی را دورش بپیچید و در یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید. رولت را داخل ظرف مورد نظر قرار داده با پودر کاکائو، خامه و توت‌فرنگی تزیین کنید.
https://www.iranhfc.net/%d8%b1%d9%88%d9%84%d8%aa-%d8%b4%da%a9%d9%84%d8%a7%d8%aa%db%8c-%d8%aa%d9%88%d8%aa-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c/

معرفی کتاب راهنمای ویراستاری و درست‌نویسی

معرفی کتاب راهنمای ویراستاری و درست‌نویسی

یکی از مواردی که در مراحل نگارش، ترجمه و چاپ کتاب در ایران، تا حد بسیار زیادی، فراموش می‌شود، مرحله ویراستاری آن است.

استفاده از جمله‌های بسیار طولانی و بدون فعل که سبک خاص نویسندگان قدیمی است، یکی از دلایل اصلی گنگ بودن مطالب کتاب بود. جمله‌هایی که گاه تا ۶-۷ خط طول می‌کشید و آخر سر، با یک فعلی مانند «است»، تمام می‌شد. نداشتن نشانه‌گذاری و یا استفاده نادرست از آن، یکی دیگر از مواردی بود که به…

View On WordPress

زندگی‌نامه و معرفی آثار هرتا مولر

زندگی‌نامه و معرفی آثار هرتا مولر

هرتا مولر نویسنده آلمانی رومانیایی و بنده جایزه نوبل ادبیات سال 2009
هرتا مولر نویسنده آلمانی رومانیایی و بنده جایزه نوبل ادبیات سال ۲۰۰۹
زندگی‌نامه و معرفی آثار هرتا مولرReviewed by پرستو آشتیانonMar 4Rating: ۵٫۰زندگی‌نامه و معرفی آثار هرتا مولر |نوبل ادبیات, شاعر | پیشنهاد کتاب کتابیسمهرتا مولر نویسنده آلمانی-رومانیایی “کسی که با تمرکز اشعار و صراحت نثرش چشم‌انداز سرزمین‌های اشغالی را به تصویر می‌کشد” جایزه نوبل ۲۰۰۹ را بنده شد.

هرتا مولر نویسنده آلمانی-رومانیایی “کسی که با تمرکز اشعار و صراحت نثرش چشم‌انداز سرزمین‌های اشغالی را به تصویر می‌کشد” جایزه نوبل ۲۰۰۹ را بنده شد. او که از اقلیت‌های آلمانی در کشور رومانی بود به دلیل عدم پذیرفتن جاسوسی برای پلیس مخفی رژیم کمونیستی از رومانی اخراج شده و مجبور به مهاجرت به آلمان شد.

هرتا مولر در سال ۲۰۰۹ جایزه حقوق بشر فرانتس ورفل را نیز دریافت کرده است و همچنین موفق به کسب جایزه بنیاد کنراد آدونائر و بیش از ۲۰ جایزه دیگر شده است.

خانواده هرتا مولر جزو اقلیت‌های آلمانی زبان اهل رومانی به شمار می‌آمدند که در یک روستای کوچک به نام نیچیدورف در رمانی زندگی می‌کردند. پدر بزرگ هرتا مولر یک کشاورز ثروتمند بود اما با به قدرت رسیدن حاکمیت کمونیستی اموال وی مصادره گشت و زندگانی خانواده مولر متحول شد. پدر وی برای گذران زندگی شغل رانندگی کامیون را انتخاب کرد و مادر او نیز برای مدت طولانی در اردوگاه‌های کار اجباری خدمت کرد.

هرتا مولر به دلیل به تصویر کشیدن تأثیر خشونت، ظلم و وحشت در آثارش معروف است و داستان‌ها معمولا بیانگر خصوصیات سرکوب‌کننده رژیم کمونیست رومانی هستند که خود او با آن روبرو بوده است. اکثر داستان‌ها از زاویه دید اقلیت آلمانی در رومانی بیان می‌شوند وکلیه آثار درونمایه‌ای از ظلم و تبعید دارند.

تا قبل از کسب جایزه نوبل تنها کتاب سرزمین گوجه‌های سبز از مولر در ایران منتشر شده بود، اما پس از کسب جایزه کتاب‌هایی از قبیل قرار ملاقات، نفس‌بریده، ته‌دره، گذرنامه و گرسنگی و ابریشم در ایران ترجمه شده و به چاپ رسیده‌اند.

هرتا مولر در سال ۲۰۰۹ کتاب از نفس افتاده که در ترجمه‌های فارسی با عناوین نفس بریده (نشر کتابسرای تندیس)، آونگ نفس: می‌کشم بر دوش آنچه از آن من است (نشر مازیار) و تاب نفس (نشر چشمه) ترجمه شده است توانست تا مهمترین و تأثیر گذارترین اثر خود را خلق نماید. این کتاب به سرعت مورد توجه منتقدین و کتابخوانان قرار گرفت و مولر در همان سال انتشار کتاب ابتدا جایزه حقوق بشر فرانتس ورفل سپس جایزه نوبل ادبیات را از آن خود کرد. کتاب از نفس افتاده در باره سفر یک مرد به شهر گولاگ در روسیه است و مولر آن را با الهام گرفتن از اشعار اسکار پاستیور و خاطرات مادرش از اردوگاه کار اجباری نوشته است.

https://www.ketabane.org/%d8%b2%d9%86%d8%af%da%af%db%8c%e2%80%8c%d9%86%d8%a7%d9%85%d9%87-%d9%88-%d9%85%d8%b9%d8%b1%d9%81%db%8c-%d8%a2%d8%ab%d8%a7%d8%b1-%d9%87%d8%b1%d8%aa%d8%a7-%d9%85%d9%88%d9%84%d8%b1/

ژله شکسته

مواد و وسایل لازم:
۴ ظرف مربعی کوچک
۴ طعم مختلف از ژله به ۴ رنگ
۱ قوطی شیر شیرین شده غلیظ
۲ بسته ژلاتین غیر طعم دار
طرز تهیه:
– برای هر طعم، هر بسته پودر ژله را در یک فنجان آب داغ حل کنید. سپس آن را در ظرفی بریزید و بگذارید سرد شود. یک شب بماند بهتر است. یا اینکه حداقل ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شود و ببندد.
– فقط یک فنجان آب به هر بسته پودر ژله اضافه کنید.
– دستورالعمل روی بسته پودر ژله مبنی…

View On WordPress

خوراک گوشت تند

مواد لازم:

پیاز

۲ عدد بزرگ
گوشت خورشی
۷۰۰ گرم
سیر رنده شده
۵ عدد
گوجه فرنگی خرد شده
۸۰۰ گرم
فلفل سبز خرد شده
۲ عدد
زیره آسیاب شده
۲ قاشق چای خوری
لوبیا قرمز
۴۰۰ گرم
شکر قهوه ای
۱ قاشق چای خوری
روغن زیتون
به میزان لازم
آب
به میزان لازم
مواد لازم جهت سرو :

برگ گشنیز خرد شده

۲ قاشق غذاخوری
پنیر چدار رنده شده
۴ قاشق غذاخوری
روش تهیه:

* ابتدا گوشت را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه داخل روغن زیتون سرخ نمایید تا رنگ آن تغییر کند. سپس پیاز و سیر را اضافه نمایید.

* مدتی بعد، حدود دو لیوان آب داخل آن بریزید و سپس گوجه خرد شده و فلفل و لوبیا قرمز و مقداری نمک را نیز به سایر مواد بیفزایید. درب ظرف را ببندید و بگذارید کلیه مواد به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا زمانی که گوشت کاملاً پخته و نرم شود.

* سپس زیره و شکر قهوه ای را به سایر مواد بیفزایید و هم بزنید و بگذارید حدود یک ربع دیگر مواد داخل قابلمه با حرارت ملایم بپزد.

این غذا را می‌توانید همراه با برنج و مقداری پنیر چدار رنده شده و برگ گشنیز، به عنوان تزئین، سرو نمایید. البته مقداری سس تند نیز می‌تواند طعم بیشتری به غذای شما بدهد.
https://www.iranhfc.tv/%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d8%aa%d9%86%d8%af/

راست و دروغ افسانه‌های مواد غذایی

درباره برخی مواد غذایی حرف و حدیث‌های مشهوری در میان مردم جهان وجود دارد. اما به گزارش دویچه وله از میان این افسانه‌های قدیمی کدام‌شان علمی و کدام‌شان نادرست هستند؟

راست و دروغ افسانه‌های مواد غذایی/ از خواص نوشابه تا تداخل گریپ‌فروت با داروها

چاق شدن با ماکارونی

تنها در صورتی این افسانه صحیح خواهد بود که در خوردن ماکارونی، چون خوراک‌های دیگر، زیاده‌روی شود. آنچه چاق‌کننده است سس‌ها یا لایه‌های پنیر همراه ماکارونی است که کالری بسیاری دارند.

بر طرف شدن اسهال با نوشابه گازدار

قند و کافئین موجود در نوشابه‌های گازدار حتی باعث افزایش اسهال می‌‌شود. این “داروی خانگی” نامناسب را باید به خصوص در ارتباط با کودکان کنار گداشت.

تداخل گریپ فروت با داروهای مختلف

مواد تشکیل دهنده در گریپ فروت سبب می‌شوند دفع برخی داروها با تاخیر بسیاری انجام شوند. در چنین شرایطی سطح دارو در خون بیش از حد لازم افزایش می‌یابد و می‌تواند عوارض جانبی خطرناکی داشته باشد.

آدامس‌های بدون قند کالری ندارند

جایگزین‌های قندی در همه موادغذایی هم دارای کالری اما به مقدار کمتر از مورد مشابه خود هستند. یک بسته ۱۵ گرمی شامل ۱۰ آدامس بدون قند حدود ۲۲ کیلوکالری دارد. یک بسته ۱۵ گرمی شامل ۱۰ آدامس به همراه قند اما بیش از دوبرابر، حدود ۴۵ کیلوکالری دارد.

راست و دروغ افسانه‌های مواد غذایی/ از خواص نوشابه تا تداخل گریپ‌فروت با داروها

کم‌چرب‌ها کم کالری هستند

این تصور نیز نادرست است، زیرا بسیاری از مواد کم چرب دارای قند بسیار یا دیگر کربوهیدرات‌ها هستند. این مواد در بعضی موارد حتی بیشتر از مواد چرب کالری دارند.

مرکبات معدن ویتامین سی هستند

درست است که پرتقال و لیمو دارای ویتامین C هستند، اما میزان ویتامین C در فلفل و جعفری بسیار بیشتر از این میوه‌ها است.

زنان باردار باید دو برابر غذا بخورند

نیاز به انرژی در یک زن باردار در چهارماهگی کمی بیشتر از یک زن غیرحامله یعنی حدود ۲۵۰ کیلوکالری بیشتر، در روز است. ۲۵۰ کیلوکالری حدود یک لقمه نان و پنیر است.

ویتامین هر چه بیشتر به بدن برسد بهتر است!

ین ادعا اشتباه است، زیرا دریافت بیش از حد ویتامین‌هایی چون B6 ، A D یا E از طریق مکمل‌های غذایی می‌توانند برخی عوارض جانبی ناخواسته برای بدن به وجود آورند.

اسفناج باعث قدرت می‌شود

بعضی‌ها می‌گویند اسفناج باعث قدرت می‌شود، زیرا آهن فراوانی دارد. باید گفت که آهن اسفناج به هیچ‌وجه زیاد نیست و بدن انسان می‌تواند آهن مورد نیاز خود را خیلی بهتر از منابع حیوانی تا منابع گیاهی به دست آورد؛ منابعی چون محصولات گوشتی.

راست و دروغ افسانه‌های مواد غذایی/ از خواص نوشابه تا تداخل گریپ‌فروت با داروها

هر کسی که شام بخورد چاق می‌شود

این مسئله هم به صورت کلی درست نیست. بیشتر از از موضوع زمان خوردن میزان انرژی است که به بدن می‌رسد. کسی از کالری بیش از حد مصرف خود چه با صبحانه،ناهار یا شام به بدنش می‌رساند چاق می‌شود.

اگر کسانی را دیده‌اید که با حذف شام لاغر شده‌اند به خاطر کمتر رسیدن کالری به بدنشان است اما اگر بخواهند مثلا ناهار دو برابر بخورند هیچ فایده‌ای برایشان نخواهد داشت. بهترین رژیم کنترل کالری رسیده به بدن و ورزش است.
https://www.fastfoodstartup.com/%d8%b1%d8%a7%d8%b3%d8%aa-%d9%88-%d8%af%d8%b1%d9%88%d8%ba-%d8%a7%d9%81%d8%b3%d8%a7%d9%86%d9%87%e2%80%8c%d9%87%d8%a7%db%8c-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c/

معرفی کتاب برنامه‌نویسی شی‌گرا به زبان ++C

معرفی کتاب برنامه‌نویسی شی‌گرا به زبان ++C

تنوع و گستره‌‌ی تکنولوژی باعث شده که علم برنامه‌نویسی به یک علم کاملاً بزرگ و پیچیده تبدیل شده و شاخه‌های بسیار زیادی را شامل شود. برای نیل به اهداف مختلف، زبان‌های برنامه‌نویسی گوناگونی به‌وجود آمده‌اند. بسیاری از زبان‌های مختلف برنامه‌نویسی عمر چندان زیادی نداشتند و تنها برخی از آن‌ها توانسته‌اند نیازهای بشر در تولید نرم‌افزار را برآورده کنند. در این میان، زبان برنامه‌نویسی C++/C، یکی از…

View On WordPress

سوفله فرانسوی

مواد لازم :

کره
۶۰ گرم
آرد الک شده
۶۰ گرم
تخم مرغ زرد سفیده جدا شده
۶ عدد
شیر
۰٫۵ لیتر
پنیر سوراخ سوراخ شده سویسی
۲۰۰ گرم
فلفل سیاه و جوز هندی
کمی
نمک
اندکی

طرز تهیه :

فر را تا دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید . کره را در ته یک ماهیتابه زیر اجاق با دمای کم باز می کنیم .

و در ادامه آرد را اضافه می کنیم و مخلوط را با یک قاشق چوبی هم بزنید تا پف کند . و نمک و ادویه ها را مانند فلفل جوز ساییده…

View On WordPress

Father’s Office، شهر لوس‌­آنجلس، ایالت کالیفرنیا

Father’s Office، شهر لوس‌­آنجلس، ایالت کالیفرنیا

آخر شب هنگام برگشت به خانه، Office Burger در Father’s Office را به عنوان شامی بی­‌نظیر امتحان کنیدچرا که تمام انتظارات شما را برآورده خواهد کرد. این همبرگر با پیاز کاراملی، منداب، پنیر گرویر و پنیر بلو قطعا شما را سیر خواهد کرد.
https://www.fastfoodstartup.com/fathers-office%d8%8c-%d8%b4%d9%87%d8%b1-%d9%84%d9%88%d8%b3%e2%80%8c%c2%ad%d8%a2%d9%86%d8%ac%d9%84%d8%b3%d8%8c-%d8%a7%db%8c%d8%a7%d9%84%d8%a…

View On WordPress

حرف‌های جدید «اتوود» درباره «قصه ندیمه»

حرف‌های جدید «اتوود» درباره «قصه ندیمه»

حرف‌های جدید «اتوود» درباره «قصه ندیمه»

 

مارگارت اتوود

«مارگارت اتوود» در مصاحبه‌ای که درباره رمان «قصه ندیمه» خود انجام داده، گفت: «کنترل کردن زنان و کودکان جزوی از تمام رژیم‌های استبدادی تاریخ بوده است.»

به گزارش ایسنا، «هافینگتون پست» نوشت: «مارگارت اتوود» نویسنده سرشناس کانادایی برنده جایزه «من بوکر» که کتاب «قصه ندیمه» او با روی کار آمدن «دونالد ترامپ» دوباره مورد توجه قرار گرفته، درباره داستان این…

View On WordPress

کوکوی ذرت وماهی

مواد لازم برای ۴ نفر:

 

آرد
۷۵ گرم
بیکینگ پودر
یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ
۱ عدد
شیر
۵۰ میلی لیتر
ذرت شیرین
۳۰۰ گرم
ماهی
۱۰۰ گرم
پنیر موتزارلا
۵۰ گرم
خامه
۵۰ گرم
برگ نعناع
چند عدد
نمک و فلفل و پاپریکا
به مقدار لازم

روش تهیه:
۱- آرد، بیکینگ پودر، پاپریکا، تخم مرغ و شیر رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا زمانی که کاملا مخلوط بشه.

۲- ذرت شیرین رو به مخلوط اضافه کنید نمک هم بزنید و مخلوط کنید.

۳- ماهی رو به قطعات کوچک برش بزنید، نمک و فلفل بزنید و کنار بذارید.

۴- یکم روغن توی تابه بریزید و از مخلوط کوکو یه اندازه یک قاشق غذاخوری در روغن گرم شده بگذارید و اجازه بدید که خودش رو بگیره و طلایی بشه. بعد برگردونید و طرف دیگه ش رو هم سرخ کنید و بعد روی دستمال آشپزخانه روغن اضافیش رو بگیرید.

اگه خواستید این کوکو رو به عنوان غذای کنار غذای اصلی یا پیش غذا برای مهمونی تون آماده کنید میتونید تا این جاش رو روز قبل انجام بدید و توی ظرف در بسته داخل یخچال نگه دارید تا روز مهمونی کارتون کمتر باشه.

۵- توی یه تابه کوچیک، یکم روغن بریزید و ماهی ها رو اضافه کنید و تفت بدید تا کاملا طلایی بشن. خارج کنید و روی دستمال قرار بدید تا روغن اضافه ش گرفته بشه.

۶- توی همون تابه که ماهی رو آماده کردید و الان یکم روغن داره، خامه رو بریزید. حرارت رو بسیار کم کنید و پنیر رو هم اضافه کنید تا آب بشه و کاملا با هم مخلوط بشن و غلظتش هم زیاد بشه. نمک و فلفل هم اضافه کنید و بعد از روی حرارت بردارید.

۷- حالا روی هر کدوم از کوکو های ذرت، یک قاشق چایخوری از مخلوط پنیر و خامه بگذارید. بعد یک تکه ماهی و یک برگ نعناع هم قرار بدید و داخل ظرف سرو بچینید و میز شامتون رو زیبا کنید.
https://www.iranhfc.org/%da%a9%d9%88%da%a9%d9%88%db%8c-%d8%b0%d8%b1%d8%aa-%d9%88%d9%85%d8%a7%d9%87%db%8c/