فست فود سالم

فست فود سالم

اکثر مردم در دنیا بر این باورند که غذاهای فست فود سالم نیست.

اما این مورد میتواند درمورد خیلی از فست فود های امروزی در دنیا صدق نکند.

امروزه خیلی از افراد از خوردن غذاهای فست فودی اجتناب میکنند اما این افراد خیلی اوقات همان کسانی هستند که شاید نتوانند در خوردن غذای فست فودی مورد علاقه خود مقاومت کنند.

اما سوال اصلی اینجاست ایا غذاهای فست فودی “همیشه” میتوانند برای سلامتی ما مضر باشد یا خیر؟!!

امروزه خیلی از صاحبان فست فود در جاهای مختلفی از دنیا به این فکر افتادند که غذاهای ارگانیک و سالمی به منوی خود اضافه کنند که هم رونق بیشتری به کسب کار خود دهند و هم اینکه امکان عرضه غذا های سالم و ارگانیک رو برای مشتریانی که به سلامت خودشون اهمیت فراهم کنند.

امروزه در منوی خیلی از فست فود ها غذا های موجود صرفا محدود به برگر ها، هات داگ، ژامبون و سیب زمینی نیست.

در غذاهای ارگانیک نحوه ی طبخ و مواد تشکیل دهنده و چگونگی تولید آن اهمیت زیادی دارد.

فست فود سالم
فست فود سالم

با توجه به تغییراتی که در سبک زندگی مردم به وجود آمده است و همچنین موارد قابل توجهی که در صنعت کشاورزی وجود دارد و آن چه تولید می شود از کیفیت گذشته برخوردار نیست، فعالیت در حوزه ی ارگانیک می تواند یک ویژگی خاص محسوب شود

چند ویژگی مهم رستوران ها و فست فود های ارگانیک:

  • استفاده از فرآورده های گوشتی تازه و با کیفیت و بدون هورمون
  • استفاده از روغن های گیاهی برای طبخ غذا
  • استفاده از سبزیجاتی که به روش ارگانیک و بدون کودهای شیمیایی کشت و برداشت شده اند
  • ارائه ی نوشیدنی های طبیعی و فاقد قند و شکر و سایر فرآورده های افزودنی

افزایش قیمت نسبی غذاها نسبت به سایر رستوران و فست فود ها به دلیل برخورداری از مزیت ارگانیک بودن و سلامت کامل تغذیه ی ارائه شده در این مجموعه ها میباشد.

طراحی پلان فست فود

طراحی پلان فست فود ، طریقه طراحی پلان فست فود ، چگونه پلان فست فود را طراحی کنیم ، نمونه های مختلف طراحی پلان فست فود ، پلان فست فود های موجود ، روش های طراحی پلان فست فود ، مدل های طراحی پلان فست فود .

طراحی پلان فست فود

طراحی پلان فست فود های مختلف

طراحی پلان فست فود یا همان طراحی نقشه فست فود یکی از دقدقه های اصلی سرمایه گذاران و معماران در ابتدای راه برای راه اندازی یک فست فود به حساب می آید در این مقاله سعی بر آن داریم تا شما را با انواع پلان های مختلف و طراحی های مختلف پلان های فست فود آشنا سازیم و استاندارد های کلی طراحی پلان فست فود را به اطلاعا شما عزیزان گرامی برسانیم . همراه ما باشید .

 

طراحی پلان فست فود

در بسیاری از کشورها برای گرفتن مجوز ساخت یک فست فود یا رستوران ابتدا باید نقشه ای که می خواهید بر اساس آن رستوران یا فست فود را بسازید، مورد تایید قرار بگیرد. برای ساخت یک رستوران و یا فست فود اولین و مهمترین قدم، داشتن یک نقشه خوب است. در این مطلب سعی داریم به شما چند ایده برای طراحی ارائه نماییم.

عناصر طراحی نقشه

ورودی

ورودی رستوران نقش مهمی در جذب مشتری دارد. الیته نوع ورودی بسته به نوع رستوران و موقعیت مکانی آن می تواند متفاوت طراحی شود. ورودی رستوران حتی پیش از آن که کارکنان رستوران به مشتریان خدماتی بدهند می تواند در طرز فکر مشتری نسبت به رستوران تاثیر داشته باشد. از نظر کارشناسان ورودی رستوران می تواند مانند یک بیلبورد تبلیغاتی برای رستوران عمل کند.

محل انتظار

در طراحی محل انتظار حتما دقت داشته باشد. منظور از محل انتظار مکانی است که در آن مشتریان شما منتظر هستند تا میزی مناسب در سالن غذاخوری خالی شود و آنان برای صرف غذا به آن جا بروند. حتما فضایی مناسب و کافی برای این موضوع در نظر بگیرید.

محل سروریس دهی

بسیاری از رستوران ها محل سرویس دهی را طوری طراحی می کنند که در قسمت انتظار قرار گیرد. برخی دیگر نیز طراحی این مکان را به نحوی انجام می دهند که در مواقعی بتوانند از آن جا به عنوان مکانی برای نشستن مشتریان استفاده کنند.

سالن غذاخوری

زمانی که مشتریان شما از محل انتظار خارج می شوند، وارد سالن غذاخوری رستوران شما خواهند شد. سالن غذاخوری را می توان مهمترین قسمت یک رستوران به شمار آورد. سالن غذاخوری باید فضایی گرم، دلپذیر و آرام داشته باشد.
پیشنهاد ما این است که 60 درصد از کل فضایی که برای رستوران یا فست فود در نظر گرفته اید را برای سالن غذاخوری استفاده کنید. 40 درصد باقیمانده نیز برای آشپزخانه و پشتیبانی و اتاق کارکنان مورد استفاده قرار خواهد گرفت. به طور استاندارد فضای در نظر گرفته شده برای هر مشتری طبق تقسیم بندی های زیر تعریف می شود.

 رستوران های صرف ناهار: 5/1 – 2 متر مربع
 رستوران های ارائه دهنده تمامی وعده های غذایی: 1 – 5/1 متر مربع
 کافی شاپ: 5/1 – 2 متر مربع
 فست فود: 1 – 5/1 متر مربع
 سالن های جشن: 1 متر مربع

در چینش میز و صندلی ها نیز رعایت کردن فاصله های زیر پیشنهاد می شود.

• 45 سانتی متر بین صندلی ها
• یک تا یک و نیم متر بین میزهای مربع
• 60 تا 80 سانتی متر فاصله بین گوشه های میزها

آشپزخانه

آشپزخانه نیز باید در هنگام کشیدن نقشه در جای مناسبی قرار بگیرد. در پلان زیر می توانید طراحی یکی از رستوران های معروف و محل قرار گیری آشپزخانه و سالن غذاخوری را مشاهده نمایید. در آشپزخانه باید فضای مناسب و کافی برای پحتن و آماده کردن غذاها، شستن و خشک کردن ظروف، نگه داری مواد غذایی و دیگر تجهیزات لازم، در نظر گرفته شود. بهترین طراحی آشپزخانه به صورتی است که آشپزها در هنگام پخت و پز و آماده سازی غذا مزاحم کار یکدیگر نباشند و بتوانند آزادنه در فضای آشپزخانه حرکت کنند. گارسن ها نیز بتوانند بدون ایجاد تداخل یا مزاحمت برای آشپزها سفارشات آماده شده را تحویل بگیرند.

سرویس بهداشتی

در هنگام حضور مشتری در رستوران، زمانی که وی بر سر میز خود نیست پس احتمالا در حال استفاده از سرویس های بهداشتی است و همین موضوع نشان دهنده اهمیت سرویس های بهداشتی است. نظافت و پاکیزگی سرویس های بهداشتی نشان دهنده پاکیزگی و نظافت کل مجموعه است. هم چنین تمیز بودن سرویس ها نشان دهنده آن است که شما به مشتریان خود اهمیت می دهید. تحقیقات نشان می دهد که 80 درصد از مشتریان به رستوران هایی که سرویس بهداشتی ان ها تمیز نیستند، برای بار دوم مراجعه نخواهند کرد.

اتاق کارکنان

در زمان طراحی نقسه رستوران حتما فضایی را برای کارکنان خود در نظر بگیرید. کارکنان فضایی لازم دارند که بتوانند کمی در آن جا استراحت کنند و یا به تعویض لباس یا خوردن غذا بپردازند.

محل پرداخت و سیستم POS

محلی که برای پرداخت هزینه ها در نظر می گیرید نیز مکان مهمی برای رستوران شما محسوب می شود. این مکان نباید در جایی باشد که تماس زیادی با محل نشستن مشتری ها داشته باشد چرا که رفت و آمد کارکنان و مشتریانی که در حال پرداخت صورت حساب هستند ممکن است برای سایر مشتریانی که در حال صرف غذا هستند مزاحمت ایجاد کند. البته شما می توانید از تجهیزاتی استفاده کنید که مشتریان شما به راحتی و حتی سر میز خود بتوانند صورت حساب های خود را پرداخت کنند.

فضای بیرونی

ممکن است فضایی که برای رستوران یا فست فود در اختیار دارید به نحوی باشد که بتوانید در فضای آزاد نیز مکانی برای نشستن مشتریان خود در نظر بگیرید. بهتر است اگر قصد چنین کاری را دارید طراحی فضای خود را به نحوی انجام دهید که کارکنان شما ناچار نباشند مسافت زیادی را از آشپزخانه تا فضای بیرون طی کنند.

پلان فست فود

پلان فست فود ، انواع پلان فست فود , ‌پلان های فست فود , روش های طراحی پلان فست فود ، نقشه فست فود ، نقشه فست فود های مختلف ، نقشه های فست فود ، تقسیم بندی پلان فست فود ، فضادر پلان فست فود ،

پلان فست فود

انواع پلان فست فود

پلان فست مناسب و استداندارد برای مشتریان یک فست فود نتایج مختلفی از رضایت بخشی را فراهم می آورد که در این مقاله به شرح و توضیح نکات مختلف در طراحی پلان فست فود با استاندارد های بنیادی می پردازیم که بیشترین رضایت ممکن را برای مشتریان در حین استفاده از امکانات مختلف فست فود شما به همراه داشته باشند . همراه ما باشید .

 

پلان فست فود

در طراحی و نقشه کشی برای هر ساختمان باید به نکات و استانداردهای خاصی توجه شود. طراحی نقشه فست فود نیز از این قانون مستثنی نیست و باید معیارهای خاص در زمینه طراحی فست فود رعایت شوند. در مورد استانداردهای طراحی فست فود پیش از این مطالبی در اختیار شما قرار داده ایم و در این مطلب می خواهیم چند نمونه نقشه و پلانهای فست فود را که با رعایت همان ویژگی ها طراحی شده اند را در اختیار شما قرار دهیم. با استفاده از این پلان ها می توانید برای طراحی فست فود ایده های خوبی کسب کنید.

پلان فست فود
پلان فست فود
پلان فست فود
پلان فست فود

در چیدمان فست فود از انواع مختلفی از میز و صندلی ها می توان استفاده کرد. صندلی های تک نفره، صندلی های سرویس دهی سریع، میزهای دو نفره و بیش تر و حتی مبل های راحت و میزهای جلوی آن ها برای مشتریانی که می خواهند مدت زمان بیش تری در فست فود باشند. در زیر یکی از همین نمونه ها را می بینید.

پلان فست فود
پلان فست فود

در پلان زیر نیز یک فس تفود دیگر را می بینید. در این پلان سعی شده قسمت های مختلف در پلان مشخص شوند تا بتوانید تصور بهتری نسبت به فضا داشته باشید. این فست فود فضایی نیز در طبقه دمو دارد که در پلان می توانید آن را ببینید.

پلان فست فود
پلان فست فود

پلان زیر نیز مربوط به فست فود دیگری است که با توجه به فضایی که موجود است از انواع چیدمان ها در سالن اصلی بهره گرفته است.

fast food restaurant floor plan New 53 best cafe images on Pinterest

و همین طور چند نمونه دیگر را در زیر مشاهده می کنید.

fast food restaurant floor plan Best of F PLAN – RESTAURANTS Pinterest
fast food restaurant floor plan Elegant 19 Unique Fast Food Restaurant Floor Plan
fast food restaurant floor plan Fresh 19 Unique Fast Food Restaurant Floor Plan

در نمونه های زیر طراحی های ساده تری را برای شما آورده ایم.

fast food restaurant floor plan Beautiful 98 Pizza Restaurant Floor Plan The Moose Head Inn Kenose Lake SK

نوع فضا بندی و تقسیم فضایی که در اختیار دارید در کارایی بهتر فست فود شما نقش مهمی دارد. باید فضای کلی را طوری تقسیم کنید که مشتریان و کارکنان شما راحت باشند.

fast food restaurant floor plan Fresh Re mendations Shop House Plans Unique Shop Houses Floor Plans Home
fast food restaurant floor plan Best of E S Modern Japanese Fast Food Restaurant projects
fast food restaurant floor plan Best of Restaurant Floor Plans Luxury Restaurant Floor Plan Examples House

بهتر است طراحی مکان نشستن مشتریان و چینش میز و صندلی ها به صورتی انجام گردد که رفت و آمد به راحتی انجام شود. محل سرویس دهی و پرداخت نیز تا حد ممکن باید در جایی باشد که فاصله مناسبی با مکان نشستن مشتریان رعایت گردد. محل سرویس دهی و هم چنین مکان پرداخت صورت حساب مکان های پر رفت و آمدی هستند و به همین دلیل در هنگام طراحی نقشه باید دقت لازم نسبت به محل قرارگیری آن ها به کار گرفته شود.

fast food restaurant floor plan Unique Small Restaurant Floor Plan Design Homes Zone Small mercial
fast food restaurant floor plan Awesome 19 Unique Fast Food Restaurant Floor Plan

نمونه های زیر برای بهتر نشان دادن فضا به صورت رنگی هستند.

fast food restaurant floor plan Best of Fast Food Restaurant Prototype
fast food restaurant floor plan Elegant 53 best cafe images on Pinterest

به طور کلی با توجه به مهم بودن نوع نقشه و طراحی فضای فست فود و دقتی که باید در مورد تمامی موارد در این زمینه انجام شود، بهتر است ای نکار توسط متخصصان و افراد با تجربه صورت گیرد. شما می توانید نظر چند مشاور را در این زیمنه جویا شوید. شاید این بخش از کار کمی زمان گیر باشد و شاید حتی ناچار باشد هزینه هایی را نیز متقبل شوید، ولی در نهایت می توانید مطمئن شوید که از فضایی که برای فست فود خود در نظر گرفته اید، بهترین استفاده را خواهید کرد.

برترین نمونه های طراحی فود کورت و فود هال در دنیا

فود کورت و فود هال ، طراحی صحیح و کاربردی برای پلان فود کورت یا پلان فود هال یکی از مهم ترین مراحل پر استرس و زمان بر برای سرمایه گذاران در زمینه راه اندازی انواع فود هال و یا فودکورت می باشد .

همواره در سراسر دنیا سرمایه گذاران موفق مختلفی اقدام به راه اندازی فودکورت ها یا فود هال هایی با بالا ترین کیفت ها و استاندارد های ممکن می نمایند که در این مقاله سعی داریم تا نمونه هایی کاملا موفق کاربردی و دارای شهرت جهانی از این فودکورت ها و یا فود هال ها را برای شما عزیزان معرفی نماییم . با ما همراه باشید .

 

برترین نمونه های طراحی فود کورت و فود هال در دنیا

فودکورت ها را معمولا همه می شناسند. فودکورت ها معمولا در فضایی بسته و در یک مرکز خرید یا شهربازی و یا مکان های عمومی مشابه قرار دارند. حتی در برخی مدارس فودکورت ها جایگیزین کافه تریاها شده اند. در فود کورت ها مجموعه ای از فروشندگان و ارائه دهندگان غذاهای مختلف وجود دارند و مشتریان پس از سفارش و دریافت غذا می توانند آن را در مکانی که برای غذاخوردن در نظر گرفته شده و در کنار سایر افراد میل نمایند. البته این امکان نیز وجود دارد که مشتری غذای خود را به صورت بیرون بر تحویل بگیرد و در محل کار یا منزل آن را میل کند. به طور کلی در دنیای امروزی فود کورت ها مکانی مناسب برای تهیه غذا به شمار می آیند.
فود کورت ها بسته به وسعت و اهداف مورد نظر به صورت های گوناگونی طراحی می شوند. اصل کلی این است که فود کورت از فروشگاه های غذایی کوچک تشکیل می گردد و یک مکان غذاخوری برای کل افراد وجود دارد. برای داشتن یک فود کورت با دسترسی مناسب نکاتی وجود دارد که در زمان طراحی نقشه باید به آن توجه نمود.

فودکورت ۱
فودکورت ۱
foodamooz.ir.foodcourt-2 , فودکورت و فود هال
foodamooz.ir.foodcourt-2 , فودکورت و فود هال

در طراحی فودکورت باید به نوع فروشگاه هایی که قرار است در مجموعه حضور داشته باشند توجه شود. می توان برای هر فروشگاه فضایی نیمه صوصی برای نشستن در نظر گرفت و البته آن فضا بهتر است با فضای کلی مکان نشستن و غذا خوردن اصلی در ارتباط باشد.
طرح زیر نمونه ای ساده از طراحی معمولی فضای یک فود کورت است.

foodamooz.ir.foodcourt-3 , فودکورت و فود هال
foodamooz.ir.foodcourt-3 , فودکورت و فود هال

تصاویر زیر نیز نمونه ای از طراحی دو بعدی و سه بعدی فود کورت هستند. این فود کورت در فرودگاه شیکاگو قرار دارد.
فود کورت فود هال

فودکورت فود هال
فودکورت فود هال
فودکورت فود هال
فودکورت فود هال

تصاویر زیر نیز یک نمونه طراحی دیگر از دو نمای مختلف است.

فودکورت فود هال
فودکورت فود هال
فودکورت فود هال
فود کورت فود هال

عکس های زیر مربوط به یک فودکورت زیبا و عظیم است. پلان فود کورت و تصاویر پس از پایان کار را برای شما در این جا آورده ایم.

فودکورت فود هال
فودکورت فود هال
فودکورت و فود هال
فودکورت و فود هال
فودکورت و فودهال
فودکورت و فود هال
فودکورت و فودهال
فودکورت و فود هال

فودکورت فود هال

فودکورت - فود هال
فودکورت – فودهال
فودکورت - فود هال
فودکورت – فودهال
فودکورت - فودهال
فودکورت – فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال

تصاویر زیر نیز متعلق به یک فودکورت می باشد که در استرالیا قرار دارد.

فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال

هال

فودکورت فود هال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال
فودکورت فودهال

سامانه جامع راه اندازی فود کورت و فود هال

آموزش نحوه کار با دستگاه مرینیتور

مرینیتور . طریقه کار با مرینیتور. مرینیتور چیست . چرا از مرینیتور در تولید مرغ کنتاکی استفاده می کنیم .طرز کار مرینیتور چگونه است. چگونه با مرینیتور کار کنیم .

مرینیتور

انواع مرینیتور

مرینتور یا مریناتور ( به انگلیسی : marinator دستگاهی از مجموعه دستگاه ها و وسایل خط تولید مرغ کنتاکی است که در اولین مرحله از آماده سازی مرغ کنتاکی برای طبخ مورد استفاده قرار می گیرد و از آن به عنوان وسیله ای برای طعم دار کردن و گرفتن مایعات درون بافت گوشت مرغ استفاده می شود در این مقاله قصد این را داریم تا شما را به طریقه کار با دستگاه مرینیتور خط تولید مرغ کنتاکی آشنا نموده و مراحل چند کار با و راه اندازی آن را به شما کاربران گرامی آموزش دهیم .

 

آموزش نحوه کار با دستگاه مرینیتور

دستگاه مریناتور وظیفه مزه دار کردن مرغ ، گوشت و سایر مواد غذایی را برعهده دارد.

طرز استفاده :

  1. ابتدا مرغ را به هشت تکه تقسیم کرده ( ران – بالای ران – سینه – کتف – بال و… ) سپس مرغ ها را شسته و تمیز نمایید.
  2. چهار عدد مرغ معادل 32 تکه را درون مخزن مریناتور ریخته مواد مورد نظر را برای مزه دار کردن از جمله ادویه و آب را به مرغ اضافه کنید.
  3. درب دستگاه را بسته و اهرم را در زاویه 90 درجه قرار دهید تا کاملا بسته شود .
  4. شلنگ وکیوم را به دستگاه وصل کرده و شیر وکیوم را باز کنید و دکمه وکیوم (VACUUM) را در حالت on قرار دهید.
  5. بعد از یک دقیقه وکیوم تکمیل شده است و باید شیر وکیوم را بسته و دکمه off را بزنید و حتما شلنگ وکیوم را باز کنید.
  6. کلید ROTATION را در حالت ON قرار داده و دستگاه را روشن کنید.
  7. پس از پایان کار دستگاه، ظرف جمع‌آوری غذاهای طعم‌دار شده را در زیر مخزن بگذارید.
  8. درب مخزن را به آرامی باز کرده و محتویات آنرا به داخل ظرف منتقل نمایید.
  9. درصورت نیاز به طعم‌دار کردن مواد غذایی بیشتر، مراحل یک تا 8 را مجددا تکرار نمایید.
  10. در صورتیکه کار شما پایان یافته است، ابتدا دستگاه را از برق جدا کرده و سپس داخل مخزن را با آب تمیز و مواد شوینده مورد تأیید نهادهای قانونی کشور خود بشویید.

نکات کلیدی:

  • کلید PowerSupply برای روشن و خاموش کردن کل دستگاه می باشد.
  • کلید Vacuuvm برای روشن و خاموش کردن پمپ وکیوم ( ایجاد خلاء ) می باشد.
  • کلید Rotation برای روشن و خاموش کردن چرخاننده های دستگاه می باشد .
  • شما با استفاده از کلید Time Setting می توانید زمان چرخش را تنظیم کنید.
  • شما با استفاده از کلید Speed Regulation می توانید سرعت چرخش را تنظیم نمایید .

آموزش طریقه نصب مریناتور خط تولید مرغ کنتاکی

مریینیتور . طریقه نصب مرینیتور. مرینیتور چیست . چرا از مرینیتور در تولید مرغ کنتاکی استفاده می کنیم .طریقه نصب مرینیتور چگونه است.

مرینتور یا مریناتور ( به انگلیسی : marinator دستگاهی از مجموعه دستگاه ها و وسایل خط تولید مرغ کنتاکی است که در اولین مرحله از آماده سازی مرغ کنتاکی برای طبخ مورد استفاده قرار می گیرد و از آن به عنوان وسیله ای برای طعم دار کردن و گرفتن مایعات درون بافت گوشت مرغ استفاده می شود در این مقاله قصد این را داریم تا شما را به طریقه نصب مرینیتور خط تولید مرغ کنتاکی آشنا نموده و مراح چند گانه نصب و راه اندازی آن را به شما کاربران گرامی آموزش دهیم .

آموزش طریقه نصب مریناتور خط تولید مرغ کنتاکی

هرگونه نصب، تنظیم، تغییر، سرویس و یا تعمیرات دستگاه بصورت ناصحیح میتواند موجب جراحت، نقص عضو و یا مرگ گردد. این دستورالعمل باید قبل از نصب، بهره‌برداری و یا سرویس بدقت خوانده شود.

این دستگاه باید تنها توسط اشخاص مجاز و با توجه به میزان برق، هرگونه شرایط کاربری و همچنین نیازمندیهای سازنده نصب گردد.

این دستگاه بایستی توسط پرسنل آموزش دیده مورد بهره‌برداری قرار گیرد. حرکت دورانی مخزن می‌تواند باعث ضربه و آسیب شود. بازرسی ریسک و خطر باید توسط صاحب دستگاه و همه کاربران این دستگاه انجام پذیرد.

مایعات را بطور مستقیم بر روی تجهیزات برقی و الکترونیکی دستگاه نریزید. قطعاتی از دستگاه را که توسط سازنده و یا نماینده وی پوشانده و محافظت شده، نباید توسط کاربران تنظیم شوند.

درصورت مشاهده هرگونه عملکرد نامطلوب دستگاه، آن را خاموش کنید و برق دستگاه را قطع نمایید. با یک تعمیرکار مجاز تماس بگیرید.

طریقه نصب مرینیتور

دستگاه مرینیتور باید توسط نمایندگان مجاز سازنده نصب گردد. هرگونه بی‌احتیاطی و عدم رعایت موارد ایمنی می‌تواند به آسیب بدنی منجر گردد.

  1. دستگاه را در سطح بدون شیب مستقر کنید.
  2. مطمئن شوید که دستگاه درجای امن بوده و در مسیر رفت و آمد قرار ندارد.
  3. مطمئن شوید که منبع برق با ویژگی‌های مورد نیاز در نزدیکی دستگاه وجود دارد. در صورت عدم وجود منبع برق، یک انشعاب برق مناسب توسط برقکار مجاز برای دستگاه ایجاد گردد.
  4. از آنجا که ممکن است مخزن در حین فرایند تولید و یا هنگام حمل و نقل آلوده شده باشد، قبل از شروع به استفاده حتما داخل آن را با آب تمیز و مواد شوینده مورد تأیید نهادهای قانونی کشور خود بخوبی بشویید.

موارد زیر را به هنگام نصب و استفاده از دستگاه مدنظر قرار دهید:

  • دستگاه باید در جای ثابت و بدون شیب قرار گیرد .
  • دست خود را زمانی که دستگاه روشن و در حال کار است روی آن قرار ندهید.
  • آب را روی قطعات دستگاه به هیچ وجه اسپری نکنید.
  • این دستگاه توسط افرادی که آموزش دیده اند استفاده گردد.
  • دستگاه را مستقیم به پریز برق وصل کنید، از سه راهی هایی که تامین کننده برق دستگاههای مختلف هستند اجتناب کنید.
  • از تقويت فيوزها يا به كارگيري فيوز نامناسب در شبكه برق برای این دستگاه جدا خودداري كنيد.
  • سرويس و تعمير این دستگاه را به متخصص آن بسپاريد.
  • هيچ گاه براي خارج كردن دوشاخه از پريز، سيم دوشاخه را نكشيد، بلكه مستقيما دوشاخه را بگيريد و به آرامي از پريز خارج كنيد.
  • به محض اتصالي يا آتش سوزي در لوازم برقي، فورا برق را از جعبه فيوز يا كليد و پريز قطع كنيد.
  • استفاده از آب براي خاموش كردن آتش حاصل از لوازم برقي بسيار خطرناك است.
  • وسايل برقي را تميز نگه داريد تا هم به درستي كار كنند و هم از آتش سوزي آنها جلوگيري شود.
  • مسیر سیم برق باید صاف و بدون وجود مخاطرات برنده باشد.
  • پوشش سیم برق همیشه باید سالم و بدون عیب باشد.
  • بعد از اتمام کار با دستگاه آن را از برق کشیده و داخل آن را با شوینده های مورد تایید وزرات بهداشت بشویید.

طراحی فست فود های مشهور

فست فودها همواره مورد علاقه مردم بوده و هستند. برخی از فست فودها طراحی های جالبی برای دکوراسیون خود انتخاب می کنند و به این روش سعی در جذب مشتری بیش تر دارند. فس تفودها نیز هم راستا با تغییرات سریع حهانی در زمینه مردن شدن و پیشرفت کردن، سعی می کنند تا همواره ظاهر خود را به گونه ای به مشتری ارائه دهند که حس مدرنیزه بودن و در عین حال راحتی را به مشتریان خود منتقل کنند.

طراحی فست فود های مشهور

از سال 2015 به بعد این گونه به نظر می رسد که تمامی فست فودها در سراسر دنیا در حال تغییر هستند. دیگر زمان آن گذشته که تنها معیار خوب بودن فست فودها ارائه غذایی خوب و ارزان به مشتریان باشد. امروزه مشتریان برای رفتن به فست فود به دنبال چیزی فراتر از غذای ارزان هستند، مواردی مانند کیفیت و تازگی غذا، سالن غذاخوری شیک و مدرن و سرویس رسانی عالی.

طراحی فست فود کی اف سی

برند معروف و مشهور KFC در میان فست فودها از چند سال قبل به دنبال به روز رسانی دکور شعب خود در همه جای دنیا است. در همین راستا این فست فود مشهور با یک شرکت طراحی معتبر در حال همکاری است تا دکوراسیون شعب خود را به شیوه ای مدرن تغییر دهد و با این کار بتواند مشتریان خود را راضی تر نماید.
مدیران این فست فود بزرگ معتقدند که تمامی فست فودها امروزه در حال طراحی دکوراسیونی زیبا و جذاب هستند که بتوانند مشتریان را مدت زمان طولانی تری در فست فود نگه دارند و همین طولانی نگه داشتن مشتری به معنی موفقیت فست فود است. تصویر بالا مربوط به یکی از شعب فست فود KFC است.
طراحی فست فود
طراحی فست فود

در عکس بالا دکوراسیون یکی از فست فودها را مشاهده می کنید که حس شیک و مدرن بودن را به مشتریان خود القا می کند. کف این فس تفود پیش از این کاملا کاشی سفید رنگ بود که فضا را سرد و بی روح جلوه می داد. در طراحی جدید کمی رنگ گرم در بازسازی کف و طراحی یک آشپزخانه مدرن استفاده شده است. هم چنین از رنگ آبی در قسمت کانتر کهغذاها روی آن قرار دارند استفاده شده است و این استفاده از رنگ آبی در اجزای کوچکی از آشپزخانه نیز به چشم می خورد. نور آبی میز کانتر حس بهداشتی و سالم بودن غذا را برای مشتریان ایجاد می کند.

طراحی فست فود

در تصویر بالا یکی از شعب فست فود معروف Chick-fill-A نشان داده شده است. این شعبه در آمریکا و در ایالت کالیفرنیا است. جایی که به گفته مسئول فست فود مشتریان می خواهند افرادی که به آنان سرویس دهی می کنند رفتاری کاملا محترمانه داشته باشند و هم چنین غذایشان را در کوتاه ترین زمان ممکن به آن ها تحویل بدهند. دکوراسیون داخلی فست فود نیز در همین راستا طراحی شده است. فضایی تمیز و ساده با صندلی هایی که مشتریان تنها قرار است زمانی کوتاه را بر آن بنشینند و پس از دریافت غذا آن مکان را ترک کنند.

طراحی فست فود مک دونالد
طراحی فست فود مک دونالد

تصویر بالا مربوط به یکی از شعب فست فود بزرگ، معروف و کاملا شناخته شده مک دونالد است. در این شعبه مشتریان می توانند با استفاده از کیوسک های هوشمند موجود همبرگر مخصوص خود را به هر نحوی که دوست دارند سفارش دهند. مک دونالد این سرویس را در برخی شعب برگزیده خود در آمریکا و استرالیا راه اندازی کرده است. به گفته مسئولان در عصر تکنولوژی این سرویس کاملا نشان دهنده به روز بودن فست فود است.

طراحی فست فود
طراحی فست فود

تصویر بالا مربوط به یکی از شعب فست فود Steak ’n Shake است. در طراحی و چیدمان این فست فود از چینش میز و صندلی هایی برای استفاده کوتاه مدت و سرویس دهی سریع استفاده شده است. طراحی براق و صیقل این میز و صندلی ها حس مدرن بودن را القا می کند و رنگ سفید آن نیز نشان دهنده تمیزی و سلامت است.

مطالب مشابه : طراحی فست فود

طراحی فست فود و مشخصه های الزامی آن

طراحی فست فود به عنوان یک فرایند میان رشته ای شناخته می شود زیرا در بر گیرنده چندین علم و آشنایی با چندین حرفه مختلف غیر وابسته به یکدیگر می باشد که دارای پیوستگی های مقطعی هستند . از این علوم می توان به علم معماری ، هنر آشپزی ، روانشناسی ، بازار یابی و البته جامعه شناسی اشاره نمود .
یک طراح فست فود در ابتدا یک معمار توانمند اس که قدرت این را داراست تا فضای شما را به درستی به کاربرد های مختلف در عین رعایت حس رضایت استفاده کنندگان از فضا تخصیص نماید . برای کاربردی کردن فضا ابتدا نیاز به آشنایی کامل به فن و حرفه مورد نظر است و اشراف بر این موضوع که چه نکاتی مورد توجه خبرگان این صنف است . در گام بعد می بایست با علم جامعه شناسی و ترکیب آن با داده های آمده از دنیای روانشناسی نسبت به ایجاد حس ترغیب در مشتریان با استفاه از مولفه های مختلف بصری اقدام نماید .
در این مقاله نسبت به چگونگی رسیدن به یک طراحی شاخص که همان چیزی باشد که مشتریان از ما انتظار دارند و البته بیشتر از همه خود شما به عنوان یک سرمایه گذار در دنیای فست فود از آن انتظار دارید مواردی را برای شما روشن می نماییم . پس با ما همراه باشید .

طراحی فست فود

هدف از این مطلب این است که شما را با مسائل و مواردی که باید در زمان طراحی فست فود در نظر گرفته شوند، آشنا کنیم. اهمیت فردی که کار طراحی فست فود را انجام می دهد بسیار بالاست و در هنگام انتخاب شرکت یا فرد طراحی کننده حتما باید دقت شود که از افراد با تجربه و متعهد در این زمینه استفاده گردد. سعی کنید پیش از آن که پروژه طراحی خود را به فرد یا شرکتی سفارش دهید، از کارها و طراحی هایی که آن فرد یا شرکت پیش از این انجام داده اند، بازید داشته باشید. شما با خواندن این مطلب عواملی که خواسته یا ناخواسته بر عملکرد فست فود تاثیر دارند را بیش تر خواهد شناخت.

طراحی و ترکیب یک فست فود دو عاملی هستند که بر عملکرد و موفقیت فست فود تاثیر بسیاری دارند. همین طراحی و ترکیب مجموعه می توانند بر عواملی مانند هزینه های مجموعه، تاثیر مجموعه بر مشتریان، گردش خدمات از زمان تهیه تا تحویل به مشتری و بسیاری موارد دیگر، تاثیرگذار باشند. اما در زمینه همین طراحی و ترکیب نیز موارد و عناصر زیاد هستند که باید در نظر گرفته شوند و با رعایت آن ها می توان مجموعه را به سمت موفقیت هدایت کرد.

اگرفضای فست فود نسبت به ترکیبی که برای آن فضا در نظر گرفته شده کوچک باشد، ترکیب نمی تواند به خوبی در آن فضا اعمال شود و در نتیجه عملکرد آن مجموعه با مشکل مواجه خواهد شد. همین اتفاق در صورت بزرگ بودن فضا و کوچک بودن ترکیب و طراحی نیز می تواند تفاق بیفتد. اگر طراحی پر هزینه و ناکارآمد باشد، هزینه های اعمال شده بر مجموعه بیش از حد استاندارد خواهد بود. طراحی ها و ترکیب های بزرگ تر نیازمند نیروی کار بیش تر هستند و این به معنای هزینه بیش تر است.

در زمینه تاثیری که طراحی بر مشتری می گذارد نیز باید دقت لازم انجام گیرد. طراحی و ترکیب بندی فضا باید به گونه ای انجام شود که بتواند اهداف و ایده های مد نظر فست فود را به مشتریان منتقل کند. طراحی داخلی و خارجی فست فود باید به نحوی انجام شود که بتواند بیان کننده تم و هدف مجموعه باشد.

طراحی تاسسیسات باید پس از تصمیم گیری در مورد هدف و طراحی کلی منو انجام شود. عوامل زیر همه اهمیت دارند و باید قبل از طراحی عملیات سرویس غذا مورد توجه قرار گیرند.

عواملي كه در طراحي فست فود مورد توجه قرار مي گيرند

  1. مشخصات و نوع مشتریان
  2. میانگین تعداد مشتریان در هر روز
  3. بیش ترین تعدا مشتریان در هر روز
  4. طرح کلی کار
  5. مدت زمان حضور مشتریان در فست فود
  6. محدودیت های مالی مجموعه
  7. نوع منو و نوع انتخاب از منو
  8. میزان هزینه ای که مشتریان مایلند برای هر وعده غذایی پرداخت کنند
  9. اندازه فضایی که برای فست فود در نظر گرفته شده است
  10. نسبت فضای آشپزخانه به فضای سالن غذاخوری
  11. رفیت تجهیزات
  12. نوع و شکل و مدل میز و صندلی ها
  13. نوع وعده غذایی ( فقط صبحانه، صبحانه و ناهار، ناهار و شام و یا هر سه)
  14. موقعیت مکانی

تصمیمات در زمینه عواملی که در بالا به آن ها اشاره کردیم در مرحله پیش از آغاز به کار باید گرفته شود، چرا که در این مرحله می توان همه چیز را به راحتی تغییر داد و به مدل دلخواه دست پیدا کرد. زمانی که کار شروع شده باشد هرگرونه تغییر در این زمینه می تواند مشکل و هزینه بر باشد.

برای این که یک مجموعه به خوبی بتواند به فعالیت خود ادامه دهد، باید یک رویکرد و هدف مشخص برای آن تعریف شود. در صورت امکان تیم طراحی می تواند با مدیریت مجموعه همکاری داشته باشند. مدیریت می تواند به تیم طراح اید های خوبی بدهد چرا که از اهداف و عملکرد مجموعه اطلاع دارد.

چالش اصلی این است که طراحی و ترکیبی برای فضای فست فود در نظر گرفته شود که بتواند تا حد امکان تمامی معیارها را داشته باشد و مهم تر از همه تا حد امکان هزینه اضافی بر مجموعه تحمیل نکند.

اهداف طراحی فست فود

  1. میان درآمد و هزینه ها تعادل ایجاد کند
  2. برای مشتریان جذاب باشد
  3. فضایی آرام و مملو از آرامش ایجاد کند
  4. نشان دهنده خلاقیت در طراحی باشد
  5. در زمینه مصرف انرژی و به کارگیری فضا کارآمد باشد
  6. محیطی امن و تمیز و مرتب فراهم کند
  7. زیبایی ظاهری و در عین حال کارایی داشته باشد
  8. جوی دلپذیر ایجاد کند

ویژگی هایی که تأسیسات استاندارد باید داشته باشند

  1. زیبایی ظاهری و در عین حال کارایی داشته باشند
  2. فضای آشپزخانه به نحوی باشد که به راحتی بتواند به سالن غذاخوری سرویس دهی کند
  3. در آشپزخانه تجهیزات لازم برای تهیه تمامی موارد موجود در منو وجود داشته باشد
  4. ظرفیت تجهیزات جوابگوی نیازهای فست فود باشد
  5. رنگ و نور سالن غذاخوری بتوانند برای مشتریان زیبا و دلپذیر باشند

نکات قابل توجه در زمینه طراحی فست فود

  1. منو، اندازه و نوع منو، تنوع منو
  2. بودجه
  3. فضای موجود

فضای فست فود مرود نظر شما

در طراحی و ترکیب کلی فضای فست فود نباید تمرکز تنها بر عوامل فیزیکی موجود باشد. اتمسفر کلی فضا چیزی است که بیش از همه بر مشتری تاثیر می گذارد. احساس مشتریان در فضا و حس و انرژی که به آن ها منتقل می شود موضوعی است که حتی ممکن است بیش از نوع غذا توسط مشتریان بررسی شود.
به همین دلیل است که بهترین کار و تصمیم درست آن است که در این زمینه حتما با متخصصان و افراد حرفه ای مشاوره صورت گیرد. هزینه ای که در این زمینه انجام می شود در برابر هزینه های کل مجموعه مقدار کمی خواهد بود ولی تاثیر زیادی خواهد داشت.

عوامل موثر بر فضای محیطی فست فود

فضای محیطی یک فست فود از عوامل مهمی تاثیر می گیرد که این عوامل عبارتند از: ظاهر، رنگ، رایحه، صدا و میزان راحتی.

جلوه های بصری غیر دکوراتیو فست فود

میز و صندلی های انتخاب شده باید برای مشتریان ظاهری زیبا و جذاب داشته باشند. نظافت مجموعه باید همواره مورد توجه قرار بگیرد.

موسیقی و نوای جاری در فضای فست فود

موزیکی که در فضای فست فود پخش می شود نباید صدایی خیلی کم یا خیلی زیاد داشته باشد. تا حد امکان سر و صدای آشپزخانه نباید به سالن غذاخوری وارد شود.

رایحه ی محیط

رایحه موجود در فضا می تواند نقش مهمی بر مشتریان داشته باشد. نباید بوی غذاهای مختلف در فضای فست فود بپیچد. رایحه آشپزخانه نیز با استفاده از تهویه مناسب باید به فضای بیرون هدایت شود.

رنگ محیط

رنگ دیوارها و میز و صندلی ها بر نظر مشتری در مورد فست فود تاثیر زیادی دارد. رنگ های تیره فضا را کوچک تر نشان می دهند و رنگ های روشن فضا را بزرگ تر و روشن تر نشان می دهند. ترکیب درست رنگ و نور از عوامل کلیدی طراحی فست فود به شمار می روند.

میزان راحتی مشتری در فضای فست فود شما

میزان راحتی مشتریان در فست فود با عوامل مهمی سنجیده می شود که برخی فیزیکی و برخی دیگر غیر فیزیکی هستند. مثلا ازعوامل فیزیکی می توان نوع میز و صندلی ها و از عوامل غیرفیزیکی می توان جو حاکم بر فست فود را نام برد.
به طور کلی موارد و موضوعاتی که در این مطلب در مورد آن ها صحبت کردیم، در طراحی و ترکیب بندی فضای یک فست فود نقش مهمی دارند و با در نظر گرفتن آن ها می توان مجموعه ای موفق تر داشت.

برآورد هزینه راه اندازی فست فود

برآورد هزینه های راه اندازی یک فست فود کوچک :‌ توجه به تغذیه یکی از خصلت‌های مهم ایرانی‌ها است و همچنین ماجراجویی و گشتن به دنبال طعمی جدید و متفاوت امروزه تبدیل به یکی از تفریحات مردم شده است. فست فودها، رستوران‌ها، ساندویچی‌ها و مراکز بیشماری هستند که که با ایده‌های متنوع و جدید سنتی و مدرن ایجاد می‌شوند تا به این نیاز جامعه پاسخ بدهند. امروزه شاهد هستیم که هر روز بر تعداد کسانی که وارد کسب و کارهای مرتبط با مواد غذایی هستند افزوده می‌شود زیرا تقاضای این بازار همیشگی است و با توجه به رشد جمعیت و تغییراتی که در سبک زندگی مردم شاهد هستیم پیش‌بینی می‌شود روز به روز این تقاضا بیشتر هم بشود. یک مرکز تهیه غذا را به روش‌ها و با هزینه‌های مختلفی می‌توان راه‌اندازی کرد یکی از این مراکز مغازه‌های ساندویچی در سطح محله‌ها است که عموما فضای کوچکی دارند و به سرمایه اولیه کمتری نسبت به فست فودها و رستوران‌های مدرن احتیاج دارند. البته ساندویچی‌ها طرفداران خود را دارند و باید گفت که تنها سرمایه‌گذاری زیاد برای راه‌اندازی یک رستوران ضامن موفقیت آن نیست. بسیاری از مغازه‌های کوچک ساندویچی در شهر وجود دارند که حتی از رستوران‌های بزرگ درآمد بیشتری دارند و این به دلیل آن است که توانسته‌اند در کسب و کار خود خلاقیت داشته باشند و طعم و کیفیت متفاوتی را به مشتریان خود عرضه کنند پس اگر بتوانید با یک ایده جدید و همچنین کار و تلاش زیاد اقدام به راه‌اندازی یک ساندویچی دنج و دوست‌داشتنی کنید احتمال موفقیتتان زیاد است. به گزارش دریک، اما باید قبل از این کار حتما به تحلیل کسب و کارتان بپردازید و قبل از شروع تمام ابعاد این شغل و مزیت‌ها و معایب آن را بررسی کنید تا بتوانید احتمال موفقیتتان را بالا ببرید.

مزایای شغل ساندویچی – شغل ساندویچی و فست فود از معدود شغل‌هایی می‌باشد که نسبت سرمایه‌گذاری اولیه به درآمدهای خالص ماهانه فاصله بسیار زیادی ندارد و در صورتی که شروع و ادامه فعالیت اصولی انجام گیرد و موارد مدیریتی به نحو صحیح و کامل رعایت شود، درآمد مکفی و برگشت سرمایه زود هنگامی را در پی خواهد داشت. – از دیگر نکات بارز شغل ساندویچی و فست فود کار آفرینی برای اشخاص غیر متخصص و بیکار است که می‌توانند خیلی زود و در کوتاه‌ترین زمان آموزش‌های مربوطه را دیده و پس از گذراندن دوره‌های بهداشت و گرفتن جواز کسب اقدام به گشودن مغازه خود کنند. – یکی از مهم‌ترین و اساسی‌ترین مزایا و برتری‌های شغل ساندویچی و فست فود نسبت به سایر شغل‌ها این است که تمام محصولات به صورت نقد به فروش می‌رسد و در پس آن مواد اولیه مصرفی به صورت نسیه، اقساطی و یا به صورت تسویه مدت‌دار از شرکت‌های فروشنده مواد اولیه خریداری می‌گردد، که این امر موجب به وجود آمدن گردش مالی مناسب دوره‌ای و حساب‌های بانکی معتبر می‌گردد، که این وضعیت در کمتر شغلی دیده می‌شود و در بیشتر شغل‌ها عکس این موضوع حاکم است. – به دلیل اینکه تعداد مراجعات مردم به یک رستوران یا فست فود به مراتب بیشتر از مراجعه به اکثر شغل‌های دیگر در هفته، ماه و یا سال می‌باشد، لذا به تجربه ثابت شده که کم هزینه‌ترین تبلیغات در سطح کلان مربوط به شغل و فعالیت ساندویچی و فست فود می‌باشد. زیرا خود مردم به دلیل مراجعات و سفارشات مکرر غذا، در بیشتر مواقع و در جلسات خصوصی، مهمانی‌ها و مراسم و محل کار در حال صحبت و تبلیغ در مورد ساندویچی یا فست فود محبوب خود هستند و این خود بزرگترین تبلیغ رایگان می‌باشد. معایب و سختی‌های شغل ساندویچی – مهمترین سختی این شغل حساسیت آن است زیرا به طور کلی عرضه مواد غذایی به دلیل اینکه با سلامتی مردم طرف است مسئولیت زیادی را برای عرضه کننده به همراه دارد و همیشه باید موارد بهداشتی را در آن به طور کامل رعایت کرد. – همچنین شغل ساندویچی شغلی است که تعطیلی ندارد و انتظار عموم این است که فست فود همیشه در دسترس باشد بنابراین برای موفقیت در این شغل باید ساعات زیادی از طول روز را در مغازه‌تان بگذرانید. – فردی که در ساندویچی کار می‌کند محکوم است همیشه خوش برخورد، مشتری‌مدار و مودب باشد و با ظاهری آراسته و تمیز سر کار خود حاضر شود زیرا در غیر این صورت موفقیتی در کار نخواهد بود.

تحلیل کسب و کار برای راه اندازی یک ساندویچی موفق ابتدا باید به دنبال یک ایده خلاق برای شیوه ارائه ساندویچ به مردم باشید زیرا این روزها تعداد مغازه‌های ساندویچی بسیاد زیاد شده است و اگر می‌خواهید موفق شوید باید خاص باشید. اما اشتباه نکنید خاص بودن لزوما به معنی صرف هزینه زیاد نیست، سعی کنید ابتدا به مطالعه و بررسی ساندویچی‌ها و نمونه‌های موفق در سطح شهر بپردازید و دلایل موفقیت آنها را برای خود تحلیل کنید و پس از رسیدن به جمع‌بندی وارد مراحل بعدی شوید. مرحله بعد گرفتن پروانه بهداشت و مجوزهای قانونی است که کار زیاد مشکلی نیست و در عرض چند هفته می‌توان این مرحله را طی کرد. حال نوبت تهیه مغازه است که یکی از مهمترین بخش‌هاست، ظاهر مغازه ساندویچی بهتر است ساده ولی خاص باشد و نوع تزئینات داخلی مغازه با محصولی که ارائه می‌دهد همخوانی داشته باشد. مغازه ساندویچی نیاز نیست خیلی بزرگ باشد و یک مغازه بیست متری هم جوابگوست اما باید با شیوه ارائه خدمات هماهنگی داشته باشد به طور مثال بسیاری از ساندویچی‌های موفق وجود دارند که هیچ فضایی برای نشستن ندارند و همه محصول خود را به صورت بیرون‌بر عرضه می‌کنند. همچنین سعی کنید محل مغازه در خیابان‌های اصلی محله که رفت و آمد زیادی دارد باشد و ترجیحا از گشودن ساندویچی در کوچه‌های محلی خوداری کنید. یکی از شیوه‌های موفق، ارائه تنها یک نوع ساندویچ است که به دلیل تمرکز روی یک محصول می‌توان آن را با طعم‌ها و افزودنی‌ها و طعم‌دهنده‌های مختلفی عرضه کرد که این خود می‌تواند جذابیت زیادی برای مشتری ایجاد کند مانند ساندویچی‌هایی که تنها به ارائه برگر زغالی با ظاهر و طعم‌های متفاوت اقدام می‌کنند که بسیار ایده موفقی است.

برآورد درآمدها و هزینه ها بر اساس بررسی میدانی برای راه‌اندازی یک ساندویچی بین شصت تا هفتاد میلیون تومان سرمایه اولیه نیاز دارید؛ البته اجاره مغازه بستگی به متراژ و محل آن دارد ولی به طور متوسط بین سی تا چهل میلیون تومان رهن و یک و نیم تا سه میلیون تومان اجاره نیاز است. برای تهیه یخچال، فر و سایر وسایل و همچنین تزئینات داخل مغازه نیز بین پانزده تا بیست میلیون تومان نیاز است. تهیه مواد اولیه نیز که معمولا به صورت هفتگی خرید می‌شود نیز هفته‌ای یک تا دو میلیون خرج بر می‌دارد. هزینه انرژی هم حداقل ماهی یک میلیون تومان می‌شود که به آن حقوق حداقل یک کارگر با حقوق حداقل هشصد هزار تومان در ماه را باید اضافه کرد. فرض کنید یک مغازه ساندویچی ۱۰۰ ساندویچ در روز بفروش برساند و قیمت میانگین ساندویچ‌ها ۶۰۰۰ تومان باشد. بنابراین درآمد روزانه آن ششصد هزار تومان می‌شود و اگر ۳۶۵ روز سال را کار کند درآمد سالیانه این واحد می‌شود ۲۱۹ میلیون تومان، حال باید هزینه‌ها را از این مبلغ کم کنیم. هزینه مواد اولیه در ماه ۸ میلیون تومان و در سال ۹۶ میلیون تومان، هزینه نیروی انسانی (۲ نفر) هر یک در ماه حداقل ۸۰۰ هزار تومان و در سال ۱۹٫۲ میلیون تومان، هزینه انرژی در ماه یک میلیون تومان و در سال ۱۲ میلیون تومان، اجاره بها مغازه به طور میانگین ۲ میلیون تومان در ماه و در سال ۲۴ میلیون تومان، حقوق مدیریت ۲ میلیون تومان در ماه و ۲۴ میلیون تومان در سال در نظر گرفته شده است. بنابراین کل هزینه سالانه برابر ۱۷۵٫۲ میلیون تومان می‌باشد. پس سود خالص این ساندویچی ۴۳٫۸ میلیون تومان در سال خواهد بود و با توجه به سرمایه‌گذاری اولیه به مبلغ ۷۰ میلیون تومان در مدت قریب به ۱٫۶ سال این میزان باز خواهد گشت.

منبع : اقتصاد آنلاین

طراحی دکوراسیون داخلی فست فود با استفاده از مفاهیم و اصول روانشناسی

طراحی دکوراسیون داخلی فست فود بر پایه اصول روانشناسی یکی از مهم ترین عوامل در موفقیت سرمایه گذاران در ورود و بقا در دنیای صنعتی فست فود ها به شمار می آید .
زیرا ما توجه مشتریان خود را به موادر متعددی با بکار گیری عناصری که قدرت جلب توجه مشتریان ما را دارند می توانیم جلب نمایم و آنها را وادار به انتخاب هایی نماییم که مد نظر ماست . لذا ما در این مقاله سعی بر آن داریم تا با ارائه راهکار هایی در خصوص بهره گیری از عوامل روانشناسانه در طراحی دکوراسیون داخلی یک فست فود شما را با چگونگی افزایش حس رضایت در مشتریان خود آشنا نماییم .

طراحی دکوراسیون داخلی فست فود

در مورد طراحی و دکور داخلی فست فودها و رستوران ها مطالب بسیاری گفته شده است. در طراحی فست فود و رستوران همه عناصر و فاکتورهای به کار گرفته شده بسیار با اهمیت هستند.
از نوع صندلی ها گرفته تا نور و رنگ دیوارها و حتی جنس دیوارها همه و همه می تواند بر میزان جذب مشتری و راحتی مشتری در فضا، تاثیر گذار باشد. امروزه دیگر همه بر این مسئله توافق دارند که طراحی فضای فست فود و رستوران حتی بر روحیه مشتریان نیز تاثیر دارد و در صورتی که این کار درست انجام نشود ممکن است باعث شود که مشتریان پس از یک بار تجربه فضا دیگر هرگز نخواهند مجددا به آن فست فود و یا رستوران بروند.

البته در طراحی فست فود و رستوران مواردی وجود دارد که باید در مورد این دو مکان به صورتی کاملا متفاوت اعمال گردد. مثلا در مورد فست فود طراحی کلی باید به صورتی انجام شود که حس سرعت و عجله را به مشتری القا نماید چرا که فست فودها معمولا مکانی هستند که در آن ها غذاهای سریع در اختیار مشتریان قرار می گیرد و با توجه به کم بودن فضای برخی فست فودها بهتر این است که طراحی به گونه ای باشد که مشتریان را تشویق کند که پس از صرف غذای خود از آن مکان خارج شوند. اما در مقابل رستوران ها باید به گونه ای طراحی شوند که به مشتریان احساس آرامش را القا کنند و در آن ها این حس را به وجود آورند که برای صرف غذای خود ساعت ها زمان در اختیار دارند.

پس یک طراح دکوراسیون در زمان طراحی، از شکل ظاهری و جنس میز و صندلی ها گرفته تا جنس و نوع و بافت کاغذ دیواری یا رنگ دیوارها را باید در نظر بگیرد و همین نکات کوچک است که می تواند با توجه به میزان دقت و خلاقیت طراح، در طراحی هر چه بهتر فضا، تاثیرگذار باشد.
هر چه قدر در طراحی فست فودها باید تا حد امکان گنجایش بیش تر و سرعت را در نظر گرفت، طراحی رستوران ها باد تا حدی شیک و لوکس باشد و حس آرامش را در مشتری ایجاد نماید.
طراحان و ایده پردازان در زمینه طراحی فست فودها و رستوران ها تمامی این نکات و موضوعات مهم را مد نظر قرار می دهند تا بتوانند بهترین کار ممکن را ارائه نمایند. گزیده ای از این نکات را در ادامه برای شما توضیح خواهیم داد.

مهمترین موضوعات و نکات در زمان ایده پردازی برای طراحی فست فود و رستوران چه چیزهایی هستند؟

در زمینه طراحی داخلی فست فود و رستوران دو نکته اساسی وجود دارد که تمامی طراحان باید آن را حتما در نظر داشته باشند. اولین موضوع مهم مفهوم و ایده در نظر گرفته شده برای طراحی رستوران یا فست فود است.
منظور این است که بدانیم این فست فود یا رستوران قصد دارد چه مفهومی را در طراحی خود به مشتریان القا نماید. این نکته بسیار مهم است که یک فکر و مفهوم کاملا پخته و خوب در پشت ایده طراحی قرار داشته باشد چرا که این موضوع کمک می کند تا همه اجزا به خوبی و در راستای همان هدف طراحی و انتخاب شوند.
دومین نکته مهم در این زمینه، نحوه طراحی خدمت رسانی و محل ورود و خروج مشتریان است. یک طراح دکوراسیون باید بداند که مشتریان چگونه وارد فضای فست فود و رستوران می شوند. مراحل سفارش غذا به چه صورت است؟ چند نفر می خواهند در آن فضا به مشتریان خدمات بدهند؟ یک طراح باید طراحی خود را به گونه ای انجام دهد که تمامی این موارد و بسیاری موارد دیگر در آن طراحی در نظر گرفته شده باشند. مثلا در طراحی فضای داخلی یک رستوران طراح باید طراحی و چیدمان فضا را به گونه ای انجام دهد که ورود و خروج مشتریان به راحتی و بدون مزاحمت برای افرادی که نشسته اند انجام شود و کارکنان نیز بتوانند به راحتی و بدون این که مزاحم مشتریان شوند، به آن ها خدمات خود را ارائه کنند، چرا که مهم نیست که یک رستوران چقدر زیبا و لوکس وجذاب طراحی شده باشد، زمانی که کارکنان آن نتوانند به خوبی به مشتریان رسیدگی کنند، آن رستوران در واقع نمی تواند عملکرد خوبی داشته باشد و در کار خود موفق نخواهد بود. پس برای یک طراح تفاوتی ندارد که کار طراحی یک رستوران را انجام می دهد یا یک فست فود کوچک، باید بتواند تمامی جزییات و نکات ریز را در طراحی خود اعمال کند.

عناصر روان شناختی که در طراحی دکوراسیون داخلی فست فود باید در نظر گرفته شوند، چه چیزهایی هستند؟

از نظر روانشناسی یکی از عوامل مهم و تاثیرگذار در طراحی فست فود و رستوران، نوری است که در فضا از آن استفاده می شود. به طور کلی نوری که در فضای یک روستوران به کار گرفته می شود باید ملایم و غیر متقیم باشد تا مشتریان در آرامش بتوانند غذای خود را سفارش بدهند و آن را میل کنند. در مقابل در فست فودها می توان از نور مستقیم و زیاد استفاده نمود.
درجه راحتی و شکل ظاهری میز و صندلی ها نیز عنصر مهمی از نظر روانشناسی محسوب می شود. در رستوران ها معمولا از صندلی هایی استفاده می شود که مشتری مدتی طولانی بتواند به راحتی روی آن بنشیند. در مقابل برای فست فودها نیازی نیست از صندلی هایی لوکس و بسیار راحت استفاده شود، چرا که هدف این است که مشتریان بعد از صرف غذا محل را ترک کنند.
رنگ نیز نقش مهمی در ذهن و روحیات مشتریان دارد. در انتخاب رنگ و هماهنگی آن با نور محیط نیز باید دقت و خلاقیت به کار برده شود.
چگونه می توان با استفاده از طراحی نوع غذایی که سرو می شود را نیز به مشتری القا کرد؟
به طور کلی طراحی یک رستوران یا فست فود نباید از الگوی خاصی پیروی کند ولی می توان با استفاده از اجزای کوچک و جالب در طراحی در مورد موضوعات مختلف در ذهن مشتری تاثیر گذاشت. پس در طراحی کلی رستوران و فست فود می توان این اجزا را به کار گرفت تا ذهن مشتری نیز با اهداف و نوع غذای سرو شده در فست فود و رستوران آشنا شود.

دکوراسیون فست فود

مک دونالد دستان مشتریان خود را برای تبلیغات نشانه رفته است!

مک دونالد از هر فرصتی برای تبلیغ خود چه به صورت آشکارا و چه به صورت نهان استفاده می کند و درواقع این یکی از اصول موفقیت و ماندگاری نام این برند مطرح جهانی در اذهان مردم و بالا بردن سطح وفاداری مشتریان آن می باشد .

چه ابزاری بهتر از بسته های غذای تهیه شده از شعب مکدونالد که در دست مشتریان آن به این طرف و آن طرف می رود یا در روی داشبورد ماشین های مشتریان از این گوشه شهر به آن گوشه شهر . و چه محرک روانی ای بهتر از غذا و چه ساختاری بهتر از مشتریان که هم پول تبلیغات را می دهند و هم خدمات مک دونالد را خریداری نموده و هم هر روز نسبت به این برند حس وفاداری بیشتری پیدا می کنند برای تبلیغات محیطی و جذب مشتری بیشتر مکدونالد خواهیم داشت .

بسته بندی مک دونالد ، تبلیغی در دستان مشتریان

فست فود مک دونالد را همه می شناسند. مک دونالد یکی از بزرگترین برندهای فست فود است که در بیش تر کشورها شعبه دارد و انواع ساندویچ، فست فود و نوشیدنی را به مشتریان خود عرضه می دارد. این برند شماره یک و شناخته شده در زمینه ساندویچ و فست فود در تمام دنیا کاملا شناخته شده است. براداران مک دونالد فعالیت خود را در سال 1937 آغاز نمودند. در سال 1948 با تغییر خط تولید خود و مکانیزه کردن آن در تولید همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده تغییری اساسی انجام دادند. امروزه مک دونالد در بیش از 100 کشور دنیا، بیش از 36000 شعبه دارد. ظاهر فست فودهایی که شعبه مک دونالد هستند نیز معمولا طوری طراحی می شود که به راحتی توسط مردم قابل تشخیص هستند. لوگوی مک دونالد را نیز اکثر کردم و مخصوصا طرفداران فست فود می شناسند.

این فست فود بزرگ و مشهور طی سال های متوالی فعالیت خود از طراحی های متفاوتی برای بسته بندی غذایی که به مشتریان ارائه می کند، استفاده کرده است. اما در آخرین تغییر برای بسته بندی غذاها مک دونالد به سراغ شرکت باکسر(Boxer) رفته است تا این شرکت عظیم و شناخته شده کار طراحی بسته بندی های جدید را با لوگوی مک دونالد انجام دهد.

لیوان نوشیدنی مک دونالد
لیوان نوشیدنی مک دونالد

از دید مک دونالد و شرکت باکسر بسته بندی غذاها و نوشیدنی ها مانند بیلبوردی متحرک در دست مشتریان و در سطح شهر هستند که برای فست فود بزرگ مک دونالد تبلیغ می کنند.

اسم مک دونالد به صورت پررنگ و توپر با رنگی درخشان همراه با چاپی بزرگ از لوگوی این فست فود که به شکل M است و با رنگ زرد زیبا و درخشان همه جا دیده می شود، بر روی پاکت های کاغذی چاپ شده است.
از دید مسئولان مک دونالد طراحی جدید بسیار زیبا و در عین حال ساده است و در عصر تکنولوژی، حس مدرن بودن و پیشرفته بودن فست فود را به بیننده القا می نماید.

طبق آمار موجود هر روز در حدود شصت و نه میلیون نفر برای تهیه غذا به شعبه های مختلف مک دونالد در سراسر دنیا می روند و طبق پیش بینی ها همه این تغییر بزرگ را می بینند و از آن استقبال خواهند کرد.
برای این طراحی جدید مک دونالد با گروهی منتخب از طراحان و ایده پردازان همکاری کرده است. طراحان بزرگ و معروفی چون لئو بارنت (Leo Burnett)، TBWA، DDB Hong Kong، Creata and Landini، Forpeople و Boxer. شرکت باکسر ابتدا این طرح ئ ایده را در دفتر لندن ارائه داد و پس از آن برای کارهای نهایی به شیکاگو فرستاد.

از نظر شرکت باکسر این یک راهبرد جدید برای فست فود بزرگ مک دونالد است که با طراحی جدید لوگوی خود پیشرفت و مدرن شدن خود را نشان دهد و به مشتریان خود بگوبد که در حال قدم برداشتن به سوی بهتر شدن و مدرن شدن است. طراحی جدید ساده و در عین حال جذاب و چشمگیر است و بسیته بندی ها همچون بیلبوردی تبلیغاتی در دست مشتریان و در همه جای شهر عمل می کنند.

برای طراحی جدید لوگوی مک‌دونالد تیم بزرگ و عظیمی کاری سخت و شبانه روزی انجام دادند ولی در نهایت نتیجه واقعا عالی بود و اکثر مشتریان و مردم طراحی جدید را دوست داشتند. این که مردم از این طراحی جدید استقابل کردند برای مک دونالد و تیم طراحان شرکت باکسر این پیغام را داشت که همواره می تواند در مورد طراحی خلاقیت بهتر و بیش تری نشان دهد.

در زمان رونمایی از طراحی جدید لوگو، مک‌دونالد از دو دانشجوی دانشگاه هنر میامی خواست تا با استفاده از بسته بندی های جدید، لوازم و وسایلی بر اساس مد طراحی کنند.

پابلو مکادو دانشجوی دانشگاه و ریکاردو هاردویین دانشجوی اخیرافارغ اتحصیل شده از دانشگاه، چهل و هشت ساعت یعنی دو روز فرصت داشتند تا کارهای خود را برای زمان رونمایی آماده و ارائه کنند.

این دو نفر برای ساختن وسایل از 50 پاکت، 72 نی، 22 لیوان و 8 جعبه ساندویچ استفاده کردند و البته در کنار این لوازم از مروارید و سنگ های تزیینی نیز برای ساخت وسایل مجموعه بهره بردند. مجموعه ساخته شده شامل کلاه آفتابی، کفش، چهار کیف دستی و یک کوله پشتی می گردید.

مک دونالد ادعا کرده است که تا سال 2020 تمام بسته بندی های خود را از مواد بازیافتی تولید خواهد نمود. این یک پیشرفت چشمگیر برای مک‌دونالد محسوب می شود و البته یک فرهنگ سازی برای تمامی مردم که تلاش کنند در راستای حفظ محیط زیست قدم بردارند.

فست فود های زنجیره ای مک دونالد

همبرگر هایی که باید حداقل یک بار آن ها را امتحان کنید

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

همبرگر ها کماکان محبوب ترین ها در فست فود ها هستند. این روزها خوردن یک ساندویچ همبرگر اصلا کار سختی نیست. به هر رستوران یا فست فودی که بروید می توانید یک برگر سفارش دهید. حتی فست فودهایی هستد که تنها انواع مختلف برگرها را به مشتریان خود ارائه می کنند. اما به راستی طعم و مزه همه این برگرها یکسان است؟ آیا واقعا فرقی نمی کند که شما چه نوع ساندویچ برگری را در چه مکانی سفارش می دهید و یا فرقی نمی کند که آن برگر از چه گوشتی و به چه روشی تهیه شده باشد؟ درست است که ساندویچ برگر را در همه جا می توان یافت اما امروز می خواهیم چند ساندویچ همبرگر را به شما معرفی کنیم که واقعا ارزش دارند که حداقل یک بار آن ها را امتحان کنید و از طعم آن ها لذت ببرید. پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا این برگرهای بی نظیر را بهتر بشناسید.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Luger Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Peter Luger Steakhouse

این ساندویچ برگر واقعا یک ساندویچ ویژه است. این فست فود از ساعت سه و چهل وپنج دقیقه بعد از ظهر این نوع برگر را به مشتریان خود عرضه می کند. ویژگی اصلی این ساندویچ این است که بیش از 200 گرم گوشت دارد و روی آن نیز لایه ضخیمی از بیکن قرار داده می شود.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13557″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Le Pigeon Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Le Pigeon

این برگر گریل شده عطرو طعم دودی خیلی خوبی دارد. در این ساندویچ همبرگر پنیر چدار، برگه های کاهو و ورقه های پیاز و سس کچاپ، سس خردل و سس مایونز قرار داده می شود. همه این ها طعم و عطر بی نظیری به این ساندویچ همبرگر می دهند.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13555″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Double Animal Style” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود In-N-Out

در این برگر ترشی کلم بیش تر، پیاز کبابی و سس بیشت ری نسبت به ساندویچ همبرگر معمولی قرار دارد.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13548″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”The Original Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Louis’ Lunch

این فست فود از سال 1900 فعالیت خود را آغاز نموده است. بهتر است زمانی که از این فست فود ساندویچ برگر تهیه می کنید، فراموش کنید که قبلا چه نوع ساندویچ های برگر دیگری میل نموده اید چرا که این فست فود ادعا می کند اولین ساندویچ های همبرگر توسط آن ها ساخته و ارائه شده است.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13558″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Whiskey King Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Village Whiskey

در ساندویچ های برگر این فست فود پیاز کاراملی، پنیر، بیکن و سبزیجات معطر قرار دارد.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13569″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”The Company Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود The Company Burger

در ساندویچ های همبرگر این فست فود دو عدد همبرگر و مقدار زیادی سس و مخلفات وجود دارد.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13568″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Chargrilled Burger with Roquefort Cheese” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود The Spotted Pig

مقدار زیاد پنیر موجود در این همبرگر آن را به یکی از بهترین ها تبدیل کرده است.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13545″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Dyer’s Deep-Fried Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Dyer’s

همبرگرهای این فست فود یه خوبی سرخ می شوند و همراه با سس خردل، پیاز و ترشی کلم در ساندویچ قرار می گیرند.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13551″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”The Lola Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود B Spot

همبرگرهای این فست فود همراه با تخم مرغ عسلی، کمی سس کچاب اسپایسی و مقداری بیکن به مشتریان عرضه می شوند.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13556″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Cheeseburger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Au Cheval

یک ساندویچ معمولی این فست فود مانند یک دوبل برگر است و این همان وجه تمایز ساندویچ های این فست فودبه شمار می آید.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13546″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Raw Steak Tartare Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Flip Burger

در ساندویچ های همبرگر این فست فود  تخم مرغ آب پز و سس دودی قرار دارد که باعث تمایز همبرگرهای این فست فود شده است.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13563″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”The Original Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]در فست فود Umami Burger

ویژگی که باعث تفاوت همبرگرهای این فست فود شده است وجود پنیر پارمیزان، گوجه گریل شده، قارچ شیتاکی و دیگر افزدونی های متفاوت است.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13559″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Buckhorn Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]در فست فود Buckhorn Tavern

سس فلفل چیلی موجود در این ساندویچ ها باعث تمایز آن ها نسبت به دیگر همبرگرها شده است.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13544″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Cheeseburger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود White Manna

هر کدام از ساندویچ ها به صورت جداگانه پس از آماده شده حرارت داده می شوند و پنیر قرار گرفته در ساندویچ به خوبی در اطراف گوشت آب می شود. همین ویژگی وجه تمایز ساندویچ های همبرگر این فست فود به شمار می آید.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13547″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Double Patty Cheeseburger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Holeman & Finch

این فست فود هر شب تنها 24 عدد از دوبل برگرهای ویژه خود را به مشتریان عرضه می کند. دوبل برگری که حتما باید یک بار آن را امتحان کنید تا متوجه شوید چه تفاوتی با سایر همبرگرها دارد.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13550″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Kobe Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود The Burger Stand

تفاوت این همبرگر در شکل ظاهری آن است. روی این همبرگر ترشی پیاز قرمر گذاشته می شود.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13553″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Black Label Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Minetta Tavern

گوشت این همبرگر به خوبی پخته می شود و در عین حال ترد و آبدار است. در این ساندویچ همبرگر پیاز کاراملی قرار داده میشود. نان آن نیز شیرین است.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13543″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Steamed Cheeseburger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Ted’s Restaurant

این فست فود همبرگرهای معروف خودش را از سال 1959 به مشتریان خود ارائه می دهد. در این ساندویچ همبرگر یک اسکوپ گنیر چدار قرار داده می شود و این همبرگرها همراه با پنیر چدار تحت بخار قرار می گیرند و پنیر آن ها به خوبی آب می شود.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13565″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Primetime Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Hopdoddy

ساندویچ های همبرگر این فست فود از مخلفات پر می شوند. پنیر بری، پیاز کاراملی و سس مایونز با طعم سیر، از جمله مخلفاتی هستند که در این ساندویچ ها به مقدار فراوان قرار داده می شوند.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13561″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Kuma Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود Kuma’s Corner

در این فست فود نیز ساندویچ های همبرگر همراه با تخم مرغی که روی آن ها در ساندویچ قرار دارد سرو می شوند.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13554″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Sirloin Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]در فست فود Le Tub Saloon

یک همبرگر ویژه با همبرگری به وزن تقریبا 350 گرم.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13564″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”The Doh! Nut Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود PYT

در این نوع ساندویچ همان همبرگرهای معمولی بر روی دونات های خوش مزه و همراه با شکلات و بیکن سرو می شوند.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13562″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Peanut Butter Bacon Burger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود PYT

در این نوع ساندویچ همان همبرگرهای معمولی بر روی دونات های خوش مزه و همراه با شکلات و بیکن سرو می شوند.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13560″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Bacon Cheeseburger” font_container=”tag:h2|font_size:20|text_align:center” el_class=”home-title-h2″][vc_column_text]

در فست فود PYT

در این نوع ساندویچ همان همبرگرهای معمولی بر روی دونات های خوش مزه و همراه با شکلات و بیکن سرو می شوند.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13541″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row]

فست کژوال پدیده ای جدید و جذاب در جهان فست فود ها

[vc_row][vc_column el_class=”first-boxxxx”][vc_column_text]فست کژوال نوعی فست فود است که نخستین بار در ایالات متحده آمریکا بنیان نهاده شد. این نوع فست فود ارائه دهنده سرویس کامل سر میز نمی‌باشد اما متعهد به ارائه خوراک (غذا) با بالاترین کیفیت و تهیه شده از محصولات تازه به صورت روزانه و در حضور مشتری است. در فست فودهای فست کژوال بر خلاف اغلب فست فودها، از مواد غذایی منجمد (یخ زده) استفاده نمی‌شود و هم چنین میزان استفاده از مواد اولیه فرآوری شده نیز بسیار کم و نزدیک به صفر است.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

فست کژوال، یک فست فود جدید و محبوب

[/vc_column_text][vc_column_text]این روزها همه مردم فست فودها را می شناسند. مکانی که شما می توانید برای صرف یک وعده غذایی ساده و سریع به آن جا بروید و یک غذای خوش مزه میل کنید.

اما تفکر اکثر مردم این است که غذاهای فست فودی چندان غذاهای سالمی محسوب نمی شوند و البته می توان گفت که تا حدودی همین گونه نیز هست. اما اخیرا نوعی فست فود راه اندازی شده است که به مشتریان این اطمینان را می دهد که غذای آن ها با مواد اولیه مناسب و به روشی درست تهیه می شود. این فست فودهای جدید فست کژوال نامیده می شوند.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

فست کژوال

[/vc_column_text][vc_column_text]فست کژوال نوعی فست فود است که نخستین بار در ایالات متحده آمریکا بنیان نهاده شد. این نوع فست فود ارائه دهنده سرویس کامل سر میز نمی‌باشد اما متعهد به ارائه خوراک (غذا) با بالاترین کیفیت و تهیه شده از محصولات تازه به صورت روزانه و در حضور مشتری است.

در فست فودهای فست کژوال بر خلاف اغلب فست فودها، از مواد غذایی منجمد (یخ زده) استفاده نمی‌شود و هم چنین میزان استفاده از مواد اولیه فرآوری شده نیز بسیار کم و نزدیک به صفر است.

فست کژوال یک مفهوم میان فست فود (Fast Food) و کژوال داینینگ (Casual Dining) است و معمولا بر این اساس تعیین سطح قیمتی می‌شود. نمونه‌هایی از این نوع فست فودها (فست کژوال) توسط رستوران های زنجیره‌ای زیر راه اندازی شده است:[/vc_column_text][vc_column_text]: بوستون مارکت (Boston Market)، بروگرز (Breugger’s)، چیپوتله مکزیکن گریل (Chipotle Mexican Grill)، کالورس (Culvers)، ال پلو لوکو (El Pollo Loco)، زوپ (Zoup)، فایو گایز (Five Guys)، فردیز فروزن & کاستارد استیک برگرز (Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers)، نوکز ایتری (Newk’s Eatery)، نودلز & کو (Noodles & Co)، پنرا برد (Panera Bread)، پیزا رنچ (Pizza Ranch) و وَپینو (Vapiano).[/vc_column_text][vc_column_text]شما چه بخواهید یک فست فود جدید راه اندازی کنید و چه بخواهید فست فود قدیمی خود را کمی به روز کنید، فست کژوال می تواند گزینه خوبی برای شما باشد. فست کژوال بین خصوصیات یک فست فود و یک رستوران، گزینه هایی را جمع آوری کرده است که بیش از همه باعث جذب مشتریان می گردد و برای آن ها جذابیت دارد.

این نوع از فست فودها چند خصوصیت اساسی دارند که در ادامه مطلب در مورد آن ها بیش تر خواهیم گفت.[/vc_column_text][vc_column_text]

غذا

[/vc_column_text][vc_column_text]بر اساس آماری که وجود دارد، یکی از بهترین خصوصیات فست کژواال ها این است که غذا به صورت تازه برای مشتریان تهیه می ود. برخلاف سایر فست فودها که غذا نیمه آماده است و برای مشتریان آماده می شود، در فست کژوال ها غذا همان موقع و از مواد اولیه موجود برای مشتری تهیه می شود. هم چنین بر خلاف سایر فست فودها، در فست کژوال ها چیزی به عنوان تحویل غذا خارج از فست فود وجود ندارد. مشتریان نیز غالبا انتظار دارند کیفیت غذایی که در فست کژوال میل می کنند از سایر فست فودها بهتر باشد و برای تهیه غذا نیز از مواد اولیه تازه و بهتری استفاده شود.[/vc_column_text][vc_column_text]

قیمت

[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1544007210411{background-color: #e2ffb2 !important;}”]از آن جا که دذر فست کژوال ها از مواد اولیه با کیفیت بالا استفاده می شود و غذا نیز در حضور مشتری تهیه می گردد، پس قیمت آن نیز از قسمت یک فست فود معمولی بیش تر است، اما باز هم قیمت فست کژوال ها نسبت به قیمت رستوران ها بهتر است.[/vc_column_text][vc_column_text]

محیط

[/vc_column_text][vc_column_text]محیط فست کژوال ها نیز نسبت به محیط فست فودها برای مشتریان بهتر و راحت تر است. در فست فودها تمامی اجزای به کار رفته در طراحی فضا از صندلی ها گرفته تا رنگ و نور محیط، همه و همه مشتری را تشویق می کنند که سریع غذای خود را بخورد و محل را ترک نماید، اما در فست کزوال ها بر خلاف آن است. نور کم و احساس آرامش در مشتری ایجاد این حس را می نماید که می تواند زمان طولانی تری را برای خوردن غذای خود صرف کند.[/vc_column_text][vc_column_text]

خدمات

[/vc_column_text][vc_column_text]فست کژوال ها خدمات محدودی دارند. معمولا مشتریان غذای خود را سفارش می دهند و گاهی حتی پیش از آن که بنشینند غذای آن ها آماده است. معمولا مردم از کارکنان این گونه فست فودها انتظار دارند که برخوردی دوستانه داشته باشند. برخورد دوستانه کارکنان حتی از این که جایی برای نشستن پیدا کنند نیز برای برخی مشتریان مهم تر است. فست کژوال ها ممکن است بسیار شلوغ و پرمشتری باشند و به همین دلیل کارکنان آن باید برای مواجه شدن با چنین شرایطی آمادگی لازم را داشته باشند.[/vc_column_text][vc_column_text]

دستمزد ها و هزینه ها

[/vc_column_text][vc_column_text]دستمزدها معمولا در یان گونه فست فودها زیاد نیست. درست است که کارکنان این گونه فست فودها ممکن است به اندازه کارکنان یک فست فود معمولی یا بیش تر نیز کر کنند ولی معمولا دستمزدها به صورت حداقلی تعریف می شود.

به طور کلی فست کژوال ها روز به روز در حال رشد هستند و محبوببیت بیشتری نسز در میان مردم پیدا می کنند. پس با در نظر گرفتن جدید بودن این نوع کار و علاقه مردم به آن می توان گونه پیش بینی کرد که در آینده شاهد انواع مختلفی از این فست کژوال ها باشیم.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

بهترین چاشنی ها برای ساندویچ همبرگر

[vc_row][vc_column el_class=”first-boxxxx”][vc_column_text]یافتن بهترین چاشنی ها برای ساندویچ همبرگر یکی از جدی ترین نیاز های یک فست فود مخصوصا فست فودی که به صورت اختصاصی به ارائه انواع برگر به مشتریان خود می پردازد یا اینکه از شهرت خاصی به خاطر کیفت ویژه برگر های خود برخوردار است به حساب می آید لذا در این مقاله سعی بر آن داریم تا بهترین این چاشنی ها را به شما معرفی نماییم . با ما همراه باشید .[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

بهترین چاشنی ها برای ساندویچ همبرگر

[/vc_column_text][vc_column_text]ساندویچ همبرگر را این روزها همه حداقل یک بار امتحان کرده اند. در هر فست فود و رستورانی که بروید می توانید یک ساندویچ همبرگر را همراه با مخلفات و چاشنی های مختلف سفارش دهید و از خوردن آن لذت ببرید. اما واقعا بهترین چاشنی برای ساندویچ همبرگر چیست؟

البته پاسخ این سوال بستگی به این دارد که از چه کسی سوال را بپرسید. چرا که هر کس بنا به ذائقه غذایی خود به آن پاسخ خواهد داد. در این مطلب بهترین چاشنی هایی که می توان به ساندویچ همبرگر اضافه کرد را به شما معرفی می کنیم. اولویت این چاشنی ها بر اساس نظراتی است که از سراسر جهان از کسانی که ساندویچ همبرگر میل کرده بودند گرفته شده است.

در همه جای دنیا بهترین همبرگرها با بهترین چاشنی ها همراه هستند. تعدادی از چاشنی ها را همه فست فودها به ساندویچ همبرگر خود اضافه می کنند و تعدادی دیگر را فقط در برخی فست فودها می توان پیدا کرد. برخی چاشنی ها هم هستند که مردم بنا به میل و سلیقه و ذائقه ای که دارند، به ساندویچ های همبرگر خود اضافه می کنند. در ادامه لیست این چاشنی ها به ترتیب محبوبیت برای شما نوشته شده است.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

بیکن – Bacon

[/vc_column_text][vc_column_text]بیکن ورقه های نازک گوشت هستند که معمولا به صورت سرخ شده یا دودی و یا پخته شده همراه با ساندویچ همبرگر سرو می شوند.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13482″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

پنیر چدار – Cheddar cheese

[/vc_column_text][vc_column_text]پنیر چدار یک نوع پنیر نسبتا سفت و به رنگ زرد کمرنگ است یا سفید است. این پنیر ریشه در کشور انگلستان دارد. چدار در کشور انگلستان و همین طور دیگر کشورها پنیر محبوبی است که در روند تهیه غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13483″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

کاهو – Lettuce

[/vc_column_text][vc_column_text]کاهو را دیگر همه می شناسند. از دسته سبزیجات محسوب شده و بسیار ترد و خوش مزه است.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13484″ img_size=”large” alignment=”center”][vc_single_image image=”13485″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

پیاز – Onions

[/vc_column_text][vc_column_text]یکی دیگر از سیزیجات که همراه با ساندویچ طعم خوبی ایجاد می کند.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13490″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

گوچه فرنگی – Tomato

[/vc_column_text][vc_column_text]گوجه فرنگی نیز به دلیل آبدار بودن و طعم خوبی که دارد باعث می شود که ساندویچ شما طعم دلپذیری پیدا کند.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13492″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

سس کچاپ – Ketchup

[/vc_column_text][vc_column_text]برای تهیه سس کچاپ روش های مختلفی وجود دارد. سس کچاپ با طعم های تند و سیردار نیز از سایر طعم ها شناخته شده تر است.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13486″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

خیارشور – Pickled cucumber

[/vc_column_text][vc_column_text]خیار شور که دیگر نیازی به معرفی ندارد. طعمی بی نظیر در همه ساندویچ ها![/vc_column_text][vc_single_image image=”13495″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

سس مایونز – Mayonnaise

[/vc_column_text][vc_column_text]سس مایونز نیز یکی از آن سسس هایی است که به روش های مختلفی تهیه می شود و وجود آن در ساندویچ طعم بسیار خوبی به آن می دهد.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13493″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

پنیر آمریکایی – American Cheese

[/vc_column_text][vc_column_text]پنیر آمریکایی نیز یکی از پنیرهایی است که در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد و طرفداران زیادی هم دارد.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13496″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

پیاز گریل شده یا کبابی – Grilled onions

[/vc_column_text][vc_column_text]حلقه های پیاز را بر روی حرارت و بدون روغن کباب می کنند.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13497″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

سس خردل – mustard sauce

[/vc_column_text][vc_column_text]خردل نوعی ادویه است که از دانه‌های گیاه خردل به دست می ‌آید. برای تهیه این چاشنی دانه‌های خردل را با آب، نمک، آبلیمو یا سایر مایعات و در مواردی ادویه‌ جات و چاشنی‌های دیگر مخلوط می کنند تا خمیر یا سس خردل به وجود آید. رنگ این سس از زرد روشن تا قهوه‌ای تیره متغیر است. سس خردل اغلب دارای طعمی تند است.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13499″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

پنیر سوئیسی – Swiss cheese

[/vc_column_text][vc_column_text]نام پنیر سوییسی را برای انواع پنیرهای آمریکایی مخصوصا آن هایی که در آمریکای شمالی تهیه می شوند استفاده می کنند. این نوع پنیرها نیمه سفت و به رنگ زرد روشن هستند. در بافت این نوع پنیرها حفره هایی به چشم می خورد و به اصطلاح سوراخ سوراخ هستند.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13500″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

سس باربیکیو – bbq sauce

[/vc_column_text][vc_column_text]سس باربیکیو یا سس تنوری، نوعی سس ادویه‌ دار است که معمولا زمانی که گوشت در حال کباب شدن است از این سس روی گوشت می ‌ریزند. محتوای این دسته سس‌ها اغلب گوجه فرنگی به همراه سرکه، شکر و گاهی پودر فلفل و پیاز است. شکر یکی از اجزای مهم این سس است که باعث می‌شود سس، حین پخت حالت کاراملی پیدا کند و به خورد عصاره گوشت برود. این سس طعم مطبوعی دارد.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13502″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

قارچ- mushroom

[/vc_column_text][vc_column_text]قارچ ها انوع مختلفی دارند. در تهیه انواع ساندویچ قارچ های صدفی و دکمه ای بیش از هر نوع دیگر مورد استفاده قرا می گیرد.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13503″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

حلقه های پیاز سوخاری – fried onions rings

[/vc_column_text][vc_column_text]پیاز را حلقه حلقه کرده و با آرد سوخاری و طعم دهنده های دیگر در روغن سرخ می کنند.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13505″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

پنیر مونتری جک آمریکایی – American Monterey Jack Cheese

[/vc_column_text][vc_column_text]این پنیر، یک نوع پنیر نیمه سفت آمریکایی است که معمولا با استفاده از شیر گاو تهیه می شود.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13506″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

پنیر مونتری جک فلفلی – American Pepper Monterey Jack Cheese

[/vc_column_text][vc_column_text]این پنیر همان پنیر مونتری جک معمولیست با این تفاوت که در پروسه تولید به آن فلفل اضافه می شود و مزه تند و تیز و اسپایسی خاصی نسبت به مدل ساده آن دارد .[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

نیمرو تخم مرغ – fried egg

[/vc_column_text][vc_column_text]تخم مرغ نیمرو که دیگر نیازی به معرفی ندارد. در برخی فست فودها در ساندویچ همبرگر تخمم رغ نیمرو نیز قرار می دهند.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13508″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

آواکادو – Avacado

[/vc_column_text][vc_column_text]درخت آواکادو در مناطق گرم و استوایی می‌روید و میوه‌ای سبز رنگ و قرمز رنگ با هسته‌ای درشت دارد. از میوه آواکادو در سالاد و یا غذاهای دیگر و یا برای تهیه سس استفاده می کنند.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13511″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

پنیر موزارلا- Mozzarella Cheese

[/vc_column_text][vc_column_text]موتزارلا (به ایتالیایی: Mozzarella) که موزارلا هم نامیده می‌شود، نامی عمومی برای انواعی از پنیرهای نیمه نرم ایتالیایی است که از شیر گاو یا گاومیش تهیه می‌شوند. برای تهیه آن پنیر تازه را در آب نزدیک به دمای جوش حرارت داده و در قطعه‌های کروی کوچک در آب نمک غلیظ نگه می‌دارند. این پنیر بسیار کِش می‌آید و در صبحانه و عصرانه، غذاهای پاستایی، لازانیا، داخل سوپ، سالاد و غیره استفاده می‌شود.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13512″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

فلفل هالوپینو – jalapeno pepper

[/vc_column_text][vc_column_text]هالاپینو (به اسپانیایی: jalapeño) یک فلفل تند متوسط اندازه است. میوه رسیده هالاپینو بین ۲ تا ۳ و نیم اینچ طول دارد و وقتی هنوز سبز است برداشت می‌شود، ولی گاهی می‌گذارند قرمز شود. بوته این فلفل که از مکزیک نشات می‌گیرد بین ۲ تا ۴ فوت ارتفاع دارد.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13513″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

سس هزار جزیره – Thousand Island Dressing

[/vc_column_text][vc_column_text]یک سس آمریکایی است که از مایونز، کچاپ، تخم مرغ، فلفل قرمز و خیارشور تهیه می‌شود.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13515″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

پیاز سرخ شده خلالی – Fried Onions

[/vc_column_text][vc_column_text]منظور از پیاز سرخ شده پیاز خلالی بود که در روغن کاملا سرخ شده باشد و یا به صورت کاراملی آماده شده باشد و در ساندویچ همبرگر قرار بگیرد.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13516″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

پنیر آبی یا بلو چیز – Blue Cheese

[/vc_column_text][vc_column_text]این پنیر را از شیر گاو یا شیر گوسفند یا شیر بز تهیه می کنند. در فرایند تخمیر از نوع خاصی مخمر برای تیه این پنیر استفاده می شود که باعث می گردد تا در پنیر لکه های آبی یا رگه های آبی رنگی دیده شودو به همین دلیل به آن پنیر آبی گفته می شود. پنیر آبی را می توان به تنهایی یا همراه با غذاها مورد استفاده قرارداد.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13517″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

فلفل چیلی – chili pepper

[/vc_column_text][vc_column_text]فلفل چیلی یا فلفل تند نوعی از فلفل است که بسیار تند است. گاهی نیز از پودر این فلفل به همراه غذا استفاده می شود.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13519″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

سس خردل دیژن – Dijon mustard

[/vc_column_text][vc_column_text]یک نوع چاشنی خردل فرانسوی است که نامش از شهر دیژون فرانسه گرفته شده که در اوایل قرون وسطی مرکز تولید خردل در فرانسه بود. در تهیه این چاشنی به جای آبغوره از سرکه استفاده می شود. در تهیه سس خردل دیژون از دانه خردل، سرکه، نمک، اسید سیتریک، و آب استفاده می‌ گردد. از این چاشنی هم در کنار انواع خوراک‌های گوشتی و هم در تهیه سس‌های دیگر استفاده می‌شود.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13520″ img_size=”large” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row]

آموزش راه اندازی فست فود

[vc_row][vc_column][vc_column_text]آموزش راه اندازی فست فود یکی از مهمترین فاکتورهایی است که می تواند در راستای موفقیت فست فود شما تاثیر گذار باشد. در این مطلب پیرامون این بحث مهم به ارائه اطاعات سودمند برای علاقه مندان به راه اندازی فست فود خواهیم پرداخت.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”آموزش راه اندازی فست فود” font_container=”tag:h2|text_align:center”][vc_column_text]

  • مدیریت بهتر: شما با آموزش می توانید مجموعه خود را بهتر مدیریت نمایید. گاها در برخی از رستوران ها و فست فود ها مشاهده می شود که برخی از پرسنل مدیریت مجموعه را به دلیل عدم اشراف کافی به کار اذیت می کنند. نمونه های عینی این اتفاق را شما در خیلی از رستوران ها و فست فودها قطعا دیده اید. برای اینکه شما نیز بعد از راه اندازی فست فود یا رستوران خود دچار چنین مشکلاتی نشوید به شما پیشنهاد می کنیم که قبل از راه اندازی فست فود یا رستوران خود یک دوره آموزش راه اندازی فست فود و رستوران را ببینید.
  • کاهش هزینه: متاسفانه بنا به دلایل بسیار زیادی پیمانکاران ایرانی هزینه اجرای پروژه را برای علاقه مندان به راه اندازی فست فود و رستوران بالا می برند. شما می توانید با آموزش راه اندازی فست فود و رستوران قبل از هر اقدامی اقدام به کاهش هزینه ها بنمایید. یا حداقل از کم و کیف هزینه های واقعی اطلاع پیدا نمایید.
  • اشراف بیشتر به کار: اگر شما به کار خود اشراف کاملی داشته باشید، بهتر می توانید مجموعه خود را راه اندازی نمایید، می توانید خلاق تر باشید. می توانید ایده های جالب تری را پیاده کنید.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”13467″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”سرفصل های آموزش راه اندازی فست فود” font_container=”tag:h2|text_align:center”][vc_column_text]

  • حسابداری: مهمترین رکن در بر پایی هر کسب و کاری مبحث مالی می باشد. لذا شما نیز از این مهم مستثنی نیستید. پس آموزش حسابداری را جدی بگیرید.
  • برخورد با منابع انسانی: شما به عنوان یک مدیر باید بتوانید به نحو احسنت مدیریت منابع انسانی خود را انجام دهید.
  • آشپزی : یک مدیر موفق در فست فود یا رستوران فردی است که آشنایی کامل با آشپزی داشته باشد.
  • تعمیر و نگهداری ماشین آلات: برای کاهش هزینه ها لازم است که شما تعمیر و نگهداری ماشین آلات خود را بلد باشید.
  • حوزه مارکتینگ و بازار یابی: این دوره می تواند به افزایش فروش شما کمک کند.
  • حوزه برندینگ: این دوره می تواند به شما کمک کند تا در کسب و کار خود به یک برند تبدیل شوید.
  • آموزش های تخصصی: از جمله صندوق‌داری، کانتر کاری و … که به شما کمک می کند تا پرسنل خود را به نحو احسنت آموزش دهید.

تمامی آموزش های فوق در تنها مرکز تخصصی آموزش راه اندازی فست فود و رستوران iranhfc  ارائه می گردد.[/vc_column_text][vc_single_image image=”13468″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row]