فیلتر هنی پنی – فیلتر اورجینال دستگاه سرخ کن هنی پنی

فیلتر هنی پنی ، فیلتر روغن هنی پنی ، فیلتر پمپ روغن ، فیلتر پمپ روغن هنی پنی ، فیلتر پارچه ای هنی پنی ، فیلتر تصفیه روغن هنی پنی ، فیلتر هنی پنی

فیلتر هنی پنی

فیلتر روغن هنی پنی

فیلتر هنی پنی : یکی از ویژگی های سرخ کن مرغ سوخاری هنی پنی این است که می تواند روغن را تصفیه نماید. این تصفیه از نوع فیزیکی بوده و ذرات معلق در روغن را می‌گیرد. این فرآیند توسط فیلترهای فلزی دستگاه و همچنین فیلتر کاغذی صورت می‌پذیرد.

 

فیلتر هنی پنی

یکی از ویژگی های سرخ کن مرغ سوخاری هنی پنی این است که می تواند روغن را تصفیه نماید. این تصفیه از نوع فیزیکی بوده و ذرات معلق در روغن را می‌گیرد. این فرآیند توسط فیلترهای فلزی دستگاه و همچنین فیلتر کاغذی صورت می‌پذیرد.
فیلتر کاغذی در زمان تعویض روغن باید تعویض گردد و لذا نیاز به این فیلتر بسیار اساسی است.
کارتن فیلتر هنی پنی حاوی دو بسته 50 عددی (مجموعاً 100 عدد) است.
فیلتر هنی پنی یک پک پارچه‌ای است که برای فیلتر کردن روغن دستگاه هنی پنی استفاده شده و جزء اقلام مصرفی هر فست فودی می‌باشد.
عرضه فیلتر هنی پنی به صورت کلی و خرده فروشی توسط گروه IRANHFC انجام می‌پذیرد.
با ما باشید تا اطلاعات کاملی پیرامون نحوه فیلتر کردن روغن هنی پنی بدست آورید.
فیلتر هنی پنی
فیلتر هنی پنی از جنس پارچه سلولزی قابل نفوذ در مقابل جریان روغن ساخته شده است. همانطور که می دانید روغن سرخ کن مرغ سوخاری هنی پنی به دلیل پخت‌های مکرر و ریزش قطعات مرغ و پولک‌های آنها بعد از مدت کوتاهی مملو از تکه‌های آرد و مرغ می‌گردد. به طوری که اگر روغن تصفیه نشود و این تکه‌ها از روغن جدا نشوند، باعث سوخته شدن روغن و طعم نامطبوع مرغ سوخاری می‌گردد.
روش تصفیه کردن روغن دستگاه هنی پنی
سرخ کن مرغ هنی پنی از یک سیستم تصفیه روغن بسیار حرفه‌ای برخوردار است، به طوری که سیستم تصفیه آن به ترتیب زیر می‌باشد:
• ابتدا شیر تخلیه را باز ‌کنید تا روغن به صورت کامل وارد تانک پایینی گردد و دیگر هیچگونه روغنی در مخزن نباشد.
• سپس شیر تخلیه را ببندید، زیرا اگر این کار را نکنید روغن پس از پمپ شدن دوباره وارد تانک پایینی می‌شود.
• حالا شیر پمپ را باز کرده و بعد از آن دکمه پمپ را که روی پنل یا همان کامپیوتر دستگاه هنی پنی است، روشن کنید.
• روغن به آرامی شروع به بالا آمدن می کند، که این عمل با صدا همراه است. روغن در مخزن دستگاه به آرامی بالا می‌آید که تقریبا زمانی بین یک الی دو دقیقه می‌کشد.
• بعد از این که روغن به صورت کامل بالا آمد، شروع به تشکیل حباب می‌کند. زیرا وقتی در تانک روغن باقی نمانده باشد، پمپ هوا می‌کشد. پس این حباب‌ها نشانگر آن است که روغن به صورت کامل مکش شده است.
• سپس دکمه پمپ روی برد را خاموش کرده و شیر پمپ را ببندید.
در اینجا کار تصفیه روغن دستگاه هنی پنی به پایان رسیده است.
کل فرآیند تصفیه زمانی اتفاق می‌افتد که روغن وارد تانک پایینی می‌شود. وقتی روغن پایین می‌ریزد، درون مخزن جمع شده و با روشن کردن پمپ عمل تصفیه روغن شروع می‌شود. روغن ابتدا از فیلتر کاغذی گذشته و سپس وارد لوله پمپ می‌شود. یعنی فیلتر کاغذی جلوی تکه‌های آرد و تکه‌های مرغ را می‌گیرد تا روغن صاف شده و توسط پمپ به درون مخزن برگردد.
اگر کاغذ فیلتر هنی پنی از جنس خوبی نباشد عمل تصفیه به خوبی صورت نمی‌پذیرد. لذا اهمیت کاغذ فیلتر هنی پنی در اینجا بخوبی معلوم می‌شود.
• برای تهیه فیلترهای هنی پنی اورجینال با شماره های ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷ – ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷ تماس بگیرید.
• گروه iranhfc با واردات فیلتر هنی پنی با کیفیت طول عمر پمپ‌های دستگاه هنی پنی را افزایش داده است. یعنی شما با داشتن فیلترهای هنی پنی با کیفیت که از گروه iranhfc تهیه نموده اید می توانید پمپ‌هایی را داشته باشید که طول عمر بالاتری دارند.
• گروه iranhfc با واردات خط تولید مرغ سوخاری به تمامی کسانی که قصد راه اندازی این خط را دارند کمک شایان ذکری می‌نماید. تجهیز و راه اندازی این خطوط توسط گروه iranhfc صورت می‌پذیرد.

هنی‌پنی

هنی‌پنی اگرچه از پیشگامان این صنعت در تولید دستگاه های سوخاری و سرخ کن است اما از آن زمان تا کنون تولید دستگاه های خود را بسیار گسترش داده است. تجهیزات کنتاکی هنی پنی ، دستگاه سوخاری هنی‌پنی ، سرخ کن هنی‌پنی از محبوب ترین تجهیزات فست فود می باشد.

در طول دهه گذشته، هنی پنی به تنهایی خط تولید خود را به ۹ دسته جداگانه گسترش داده و ۱۲۰٫۰۰۰ فوت مربع به فضای خود برای ساخت و آموزش تجهیزات هنی پنی افزوده است.

تجهیزات هنی پنی ساخت کشور امریکا بوده و در تجهیزات فست فود این کشور از رتبه بالایی برخوردار است.

تجهیزات شرکت هنی پنی با محصولاتی خط سوخاری در کشور ما برای همگان شناخته شده است.این کمپانی به دلیل تولید تجهیزات با کیفیت و سهولت کار با آن از جایگاه ویژه ای بین فست فود داران برخوردار است.

iranhfc
iranhfc

خط سوخاری

خط سوخاری معمولا متشکل است از:

  • مریناتور
  • بردینگ
  • وارمر
  • سرخ کن
  • دیس پلی

که خط کامل کمپانی هنی پنی را تشکیل می دهد.

با توجه به تغییرات قیمت ارز،خرید این تجهیزات برای برخی از سرمایه گذاران نا مقدور یا خارج از توجیه گشته است.اما کارشناسان خبره iranhfc با مشاوره های دقیق خود سرمایه گذاران محترم را برای اتخاذ تصمیمی صحیح راهنمایی می کنند.

یکی از تجهیزاتی که شما می توانید در فست فودهای حرفه ای که سوخاری سرو می کنند مشاهده کنید سرخ کن هنی پنی می باشد.بی شک این دستگاه سلطان بی بدیل سوخاری در تمام دنیاست. شاید بتوان ویژگی های این دستگاه را در موارد زیر تلقی نمود:

  • مشعل توزیع حرارت فوق العاده
  • سیستم الکترونیکی بی نظیر
  • فیلترنمودم آسان
  • ستینگ پر کاربرد
  • پمپ قدرتمند

البته از سایر ویژگی های آن می توان به وجود لوازم یدکی کافی وتعمیر کاران خبره برای آن نام برد.

سرخ کن هنی پنی

البته این دستگاه در مدلهای مختلف در کشور ما وجود دارد. مدلی که پیشنهاد می شود ۸۰۰۰ دیجیتال آن می باشد.

IRANHFC  یک از وارد کنندگان این دستگاه به ایران می باشد، که سرخ کن های مرغ سوخاری را با پته سبز و از موادی قانونی گمرک و همچنین با تاییدیه اداره استاندارد وارد کشور می نماید.البته به صورت های دیگر نیز این دستگاه وارد کشور عزیزمان ایران می شود.البته استفاده از تجهیزات خط سوخاری هنی پنی IRANHFC همراه با خدمات زیر می باشد:

  • یک سال گارانتی کل دستگاه
  • سه سال گارانتی بورد
  • پنج سال خدمات پس از فروش
  • نصب رایگان
  • کامل بودن پک دستگاه
  • تست قبل از تحویل و نصب

شایان ذکر است که گروه iranhfc  اعلام می نماید که این سرخ کن در کشور چین تولید می شود، هر چند طراحی و سایر موارد تخصصی آن در کشور آمریکا صورت گرفته است ولی تولید این کالا در کشور چین صورت می پذیرد و لذا این گروه هیچ گاه سرخ کن مرغ هنی پنی تولید شده در کشور آمریکا را وارد کشور ننموده است.

اگر بخواهیم بیشتر به تشریح مشخصات این دستگاه بپردازیم، می توانیم بگوییم که در هر پخت که بین ۱۴ تا ۱۷ دقیقه طول می کشد این دستگاه قادر است ۴ عدد مرغ که معادل چهار هد مرغ هست را پخت نماید. همانطور که می دانید در تهیه مرغ سوخاری مرغ ها را به ۸ تکه تقسیم می نمایند و هر هشت تکه را که شامل دو عدد ران، دو عدد بالا ران، دو عدد سینه و دو عدد بال و کتف می باشد یک هد می نماند. البته گاها مشاهده میشود برخی از اپراتورها در ساعت های شلوغ پنج هد را در دستگاه قرار می دهند که باعث افت کیفیت پخت می گردند.

خدمات پس از فروش سرخ کن های مرغ سوخاری هنی پنی بسیار حائز اهمیت می باشد. از مشکلاتی که برای این سرخ کن به وجود می آید میتوان به موارد زیر اشاره نمود:

  • چکه کردن روغن از کنار پمپ: این مشکل به دلیل جابجایی و حرکت صورت می پذیرد که باید مهره قبل از پمپ را سفت کرد.
  • پمپ روغ را خوب بالا نمی کشد: دلیل این مهم سرد بودن روغن می تواند باشد یا اتصالات خوب سفت نشده اند و از درز ها هوا می کشد.
  • دستگاه خوب مرغ را نمی پزد: دلیل آن تنظیم نبودن هوا و گاز دستگاه می باشد.

گروه iranhfc  متخصص در تعمیر و نگهداری تجهیزات آشپزخانه مخصوصا دستگاه سرخ کن مرغ هنی پنی می باشد.

 


 

آموزش کار با دستگاه هنی پنی

آموزش کار با دستگاه هنی پنی

آموزش کار با دستگاه هنی پنی و استفاده از آن از مواردی است که برای کسانی که از این دستگاه استفاده می کنند بسیار حائز اهمیت است. در این مطلب قصد داریم به آموزش تنظیم و برنامه دادن به دستگاه سرخ کن مرغ سوخاری هنی پنی بپردازیم. سرخ کن مرغ سوخاری هنی پنی دارای یک کامپیوتر پیشرفته و حرفه ای می باشد، که از دو سری برنامه که تحت عنوان level 1  و level 2  قرار دارد.

برنامه level 1  مربوط به پخت و تنظیمات کارکردی دستگاه مربوط می شود.

iranhfc

در سرخ کن هنی پنی ۸۰۰۰ این تنظیمات به شرح زیر می باشد:

برنامه پخت مرغ سوخاری اسپایسی ( منظور از این مرغ یک مرغ کریسپی، کرانچی و خشک می باشد):

  • ابتدا کلید P  را به مدت سه ثانیه نگه می دارید، تا دستگاه از شما کد بخواهد که این کد معمولا ۱۲۳ می باشد
  • بعد از وارد کردن کد وارد برنامه های دستگاه می شوید که در این مرحله باید یکی از ده عدد مورد نظر را باید انتخاب کنید ( برای مرغ سوخاری اسپایسی بهتر است که شما عدد یک را فشار دهید
  • در تمامی تنضیمات دکمه P  شما را به مرحله بعد و دکمه  iشمار به مرحله قبل برمیگرداند
  • ابتدا نام محصول مورد نظر خود را بنویسید که در اینجا spaicy   نام مناسبی است ( نحوه نوشتن به این ترتیب هست که شما با دکمه های up  و Down  می توانید حروف را عوض کنید و بعد از نوشتن هر حرف برای حرف بعدی دکمه p  را فشار دهید)
  • بعد از اتمام نوشتن نام برنامه با فشار دادن دکمه p  وارد مرحله بعدی می شود، در این مرحله preload  قراردارد که بهترین عدد برای آن صفر می باشد

نکته: درون هر برنامه پخت در دستگاه مرغ سوخاری هنی پنی برنامه های کوچکتری برای ارتقای پخت وجود دارد.

استپ اول:

  • حال مهمترین زمان برنامه را که زمان پخت کل است را تعیین کنید ( پیشنهاد ما به شما انتخاب عدد ۱۵ تا ۱۷ می باشد)
  • سپس دمای پخت در می توانید از ۳۳۰ تا ۳۵۰ درجه فارنهایت تعیین نمایید
  • فشار دستگاه را در این مرحله off  نمایید

استپ دوم:

  • زمان ورود به برنامه دوم را باید انتخاب نمایید ( بهتر است عدد ۱۲ را انتخاب نمایید)
  • سپس دمای پخت در می توانید از ۳۲۵ تا ۳۳۵ درجه فارنهایت تعیین نمایید
  • فشار دستگاه را در این مرحله off  نمایید

استپ سوم:

  • زمان ورود به برنامه دوم را باید انتخاب نمایید ( بهتر است عدد ۳ را انتخاب نمایید)
  • سپس دمای پخت در می توانید از ۳۳۵ تا ۳۴۵ درجه فارنهایت تعیین نمایید
  • فشار دستگاه را در این مرحله off  نمایید

استپ چهارم:

  • زمان ورود به برنامه دوم را باید انتخاب نمایید ( بهتر است عدد ۱ را انتخاب نمایید)
  • سپس دمای پخت در می توانید از ۳۴۰ تا ۳۵۰ درجه فارنهایت تعیین نمایید
  • فشار دستگاه را در این مرحله off  نمایید
  • استپ پنجم را با دکمه p  رد کنید زیرا نیازی به این مرحله نیست.

فیلتر هنی پنی

فیلتر هنی پنی › فیلتر تصفیه روغن دستگاه سرخ کن هنی پنی

فیلتر هنی پنی یک پک پارچه ای است که برای فیلتر کردن دستگاه هنی پنی استفاده می شود و جزء اقلام مصرفی هر فست فودی می باشد. در اینجا قصد داریم در مورد این قطعه توضیحات لازم را بدهیم.

فیلتر هنی پنی

فیلتر هنی پنی از جنس پارچه سلولزی قابل نفوذ در مقابل جریان روغن ساخته شده است. همانطور که می دانید روغن سرخ کن مرغ سوخاری هنی پنی به دلیل پخت های مکرر و ریزش قطعات مرغ و پولک های آنها بعد از مدت کوتاهی مملو از تکه های آرد و مرغ می گردد، به طوری که اگر روغن تسویه نشود و این قطعات از روغن جدا نشوند باعث سوختگی روغن مرغ می گردد.

فیلتر هنی پنی
فیلتر هنی پنی

تصفیه روغن دستگاه هنی پنی

سرخ کن مرغ هنی پنی از یک سیستم تصفیه روغن بسیار حرفه ای برخردار است، به طوری که سیستم تسویه آن به ترتیب زیر می باشد:

  1. ابتدا شما شیر تخلیه را باز می کنید تا روغن به صورت کامل وارد تانک پایینی گردد و دیگر هیچگونه روغنی در مخزن نباشد.
    سپس شیر تخلیه را می بندید، زیرا اگر این کار را نکنید روغن پس از پمپ شدن دباره وارد تانک پایینی می گردد.
  2. سپس شیر پمپ را باز می کنیم و بعد از آن دکمه پمپ که روی پنل یا همان کامپیوتر دستگاه هنی پنی است را روشن می کنیم.
  3. روغن به آرامی شروع به بالا آمدن می کند، که این عمل با صدا همراه است. روغن به آرامی بالا می آید که تقریبا زمانی بین یک الی دو دقیقه می کشد.
  4. بعد از این که روغن به صورت کامل بالا آمد شروع به تشکیل حباب می کند که شما متوجه می شود که روغن به صورت کامل مکش شده است. البته این حباب ها هوای است که توسط پمپ کشیده می شود. یعنی زمانی که روغن به اتمام برسد پمپ هوا می کشد.
  5. سپس دکمه پمپ روی برد را خاموش می کنیم و شیر پمپ را می بندیم.

کل فرآیند تسویه زمانی اتفاق می افتد که روغن وارد تانک پایینی می شود. وقتی روغن پایین می ریزد در ون مخزن جمع می شود و با روشن کردن پمپ عمل تسویه روغن شروع می شود. روغن ابتدا از فیلتر کاغذی گذشته و سپس وارد لوله پمپ می شود. یعنی فیلتر کاغذی جلوی تکه های آرد و تکه های مرغ را می گیرد تا روغن صاف شده و توسط پمپ به درون مخزن برود.

اگر کاغذ فیلتر هنی پنی از جنس خوبی نباشد عمل تسویه به خوبی صورت نمی پذیرد. لذا اهمیت کاغذ فیلتر هنی پنی در اینجا بسیار مشهود و معلوم می گردد.

گروه iranhfc با واردات فیلتر هنی پنی با کیفیت طول عمر پمپ های دستگاه هنی پنی را افزایش داده است. یعنی شما با داشتن فیلتر های هنی پنی با کیفیت که از گروه iranhfc تهیه نموده اید می توانید پمپ هایی را داشته باشید که طول عمر بالاتری دارند.

گروه iranhfc با واردات خط تولید مرغ سوخاری به تمامی کسانی که قصد راه اندازی این خط را دارند کمک شایان ذکری می نماید. تجهیز و راه اندازی این خطوط توسط گروه iranhfc صورت می پذیرد.


 

هنی پنی ۸۰۰۰ سلطانی برای تهیه مرغ سوخاری در فست فود ها

هنی پنی ۸۰۰۰ سلطانی برای تهیه مرغ سوخاری در فست فود ها

یکی از تجهیزاتی که شما می توانید در فست فودهای حرفه ای که سوخاری سرو می کنند مشاهده کنید سرخ کن هنی پنی می باشد.بی شک این دستگاه سلطان بی بدیل سوخاری در تمام دنیاست. شاید بتوان ویژگی های این دستگاه را در موارد زیر تلقی نمود:

  1. مشعل توزیع حرارت فوق العاده
  2. سیستم الکترونیکی بی نظیر
  3. فیلترنمودم آسان
  4. ستینگ پر کاربرد
  5. پمپ قدرتمند

البته از سایر ویژگی های آن می توان به وجود خدمات پس از فروش ، لوازم یدکی کافی وتعمیر کاران خبره برای آن نام برد. این دستگاه در مدلهای مختلف در کشور ما وجود دارد. مدلی که پیشنهاد می شود ۸۰۰۰ دیجیتال آن می باشد.

IRANHFC یک از وارد کنندگان دستگاه سرخ کن هنی پنی به ایران می باشد، که سرخ کن های مرغ سوخاری را با پته سبز و از مبادی قانونی گمرک و همچنین با تاییدیه اداره استاندارد وارد کشور می نماید.البته به صورت های دیگر نیز این دستگاه وارد کشور عزیزمان ایران می شود.البته استفاده از تجهیزات خط سوخاری هنی پنی IRANHFC همراه با خدمات زیر می باشد:

  1. یک سال گارانتی کل دستگاه
  2. سه سال گارانتی بورد
  3. پنج سال خدمات پس از فروش
  4. نصب رایگان
  5. کامل بودن پک دستگاه
  6. تست قبل از تحویل و نصب

شایان ذکر است که گروه iranhfc اعلام می نماید که این سرخ کن در کشور چین تولید می شود، هر چند طراحی و سایر موارد تخصصی آن در کشور آمریکا صورت گرفته است ولی تولید این کالا در کشور چین صورت می پذیرد و لذا این گروه هیچ گاه سرخ کن مرغ هنی پنی تولید شده در کشور آمریکا را وارد کشور ننموده است.

اگر بخواهیم بیشتر به تشریح مشخصات این دستگاه بپردازیم، می توانیم بگوییم که در هر پخت که بین ۱۴ تا ۱۷ دقیقه طول می کشد این دستگاه قادر است ۴ عدد مرغ که معادل چهار هد مرغ هست را پخت نماید. همانطور که می دانید در تهیه مرغ سوخاری مرغ ها را به ۸ تکه تقسیم می نمایند و هر هشت تکه را که شامل دو عدد ران، دو عدد بالا ران، دو عدد سینه و دو عدد بال و کتف می باشد یک هد می نماند. البته گاها مشاهده میشود برخی از اپراتورها در ساعت های شلوغ پنج هد را در دستگاه قرار می دهند که باعث افت کیفیت پخت می گردند.

سرخ کن هنی پنی

خدمات پس از فروش سرخ کن های مرغ سوخاری هنی پنی بسیار حائز اهمیت می باشد. از مشکلاتی که برای این سرخ کن به وجود می آید میتوان به موارد زیر اشاره نمود:

چکه کردن روغن از کنار پمپ هنی پنی : این مشکل به دلیل جابجایی و حرکت صورت می پذیرد که باید مهره قبل از پمپ را سفت کرد.
پمپ روغ دستگاه سرخ کن هنی پنی روغن را خوب بالا نمی کشد: دلیل این مهم سرد بودن روغن می تواند باشد یا اتصالات خوب سفت نشده اند و از درز ها هوا می کشد.

دستگاه سرخ کن هنی پنی خوب مرغ را نمی پزد: دلیل آن تنظیم نبودن هوا و گاز دستگاه می باشد.

گروه iranhfc متخصص در تعمیر و نگهداری تجهیزات فست فود مخصوصا دستگاه سرخ کن مرغ هنی پنی می باشد که مشتریان گرامی با بهره گیری از مشاوران خبره iranhfc (گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ) می توانند به اطلاعات بیشتری از این دستگاه دسترسی یابند.

گروه تخصصی راه اندازی فست فود،کافی شاپ،رستوران ملل،رستورانهای سرو غذای سالم و هتل iranhfc پیشرو و نوآور در ارائه خدمات نوین در عرصه صنعت غذا.

 


 

طرز تهیه ی مرغ سوخاری با دستگاه هنی پنی 

فیلتر کردن روغن توسط سرخ کن مرغ هنی پنی

فیلتر کردن روغن توسط سرخ کن مرغ هنی پنی

  • بهتر است روغن دستگاه سرخ کن هنی پنی را در حالت داغ فیلتر نمایید، زیرا اگر روغن سرد شود و روغن شما جامد یا مخصوص سرخ کردنی باشد به پمپ شما فشار می آید و گاها در زمستان لوله های انتقال روغن می بندد و شما مجبور می شوید که برای باز شدن لوله ها آب جوش روی آنها بریزید.
  • بهتر است هر شب دستگاه را فیلتر نموده و روغن را دررون دیگ قرار داده و دستگاه را خاموش نمایید.
  • یکی از الزامات تعویض روغن، تعویض فیلتر روغن می باشد. بهتر است در میانه زمان تعویض روغن فیلتر را عوض نمایید، یعنی در هر یک بار تعویض روغن شما دو بار فیلتر روغن را بهتر است تعویض نمایید.

طرز صحیح پمپ کردن روغن در دستگاه سرخ کن هنی پنی

پمپ کردن روغن دستگاه سرخ کن هنی پنی در پریود زمانی مناسب باعث می شود که طول عمر روغن شما افزایش یافته و هزینه های شما مدیریت گردد. با توجه به افزایش قیمت روغن پیشنهاد می گردد که توجه ویژه ای به امر فیلتر کردن روغن داشته باشید . در اینجا ما قصد داریم مراحل پمپ کردن صحیح روغن در دستگاه سرخ کن هنی پنی مدل ۸۰۰۰ را شرح نماییم:

  1.  ابتدا دستگاه را خاموش می نماییم.
  2.  درب پایین را باز می نماییم.
  3.  دسته سمت چپ را چرخانده و دریچه روغن را باز می نماییم تا روغن از دیگ وارد مخزن پایین گردد. ( بهتر است در حین اینکه روغن از دیگ وارد مخزن پایین می گردد با فرچه هنی پنی ( فرچه پنجه گربه ای ) دیواره ها را تمیز نمایید، اگر لوله ته دیگ گرفته بود و روغن مسیر خود را به سمت پایین پیدا ننمود بهتر است با فرچه لوله ای و فشار لوله را باز نمایید)
  4. حال روغن و ته مانده های مرغ سوخاری همه از دیگ پخت وارد مخزن پایین شده و دیگ کاملا خالی می باشد. دسته سمت چپ که کنترل مسیر ورودی روغن از دیگ را به مخزن به عهده دارد را به حالت اول بر می گردانیم.
  5. دسته سمت راست را در جهت مخالف چرخانده تا میکروسوِئیچ دستورات لازم را بدهد.
  6. سپس دکمه روی کامپیوتر را در حالت پمپ قرار می دهید تا پمپ عمل نموده و روغن را از درون مخزن به داخل تانک هدایت کند.
  7. زمان که تمامی روغن به داخل دیگ پخت منتقل شد ( یکی از علامت های این فرآیند حباب های تشکیل شده در سطح روغن می باشد که به ما می گوید دستگاه در حالت کشیدن هوا می باشد) دسته سمت راست را به حالت اول بر می گردانیم.
  8. در انتها کلید را از حالت پمپ به حالت خاموش یا روشن در می آوریم.

 

فیلتر کردن روغن توسط سرخ کن مرغ هنی پنی

تهیه نقشه تاسیسات آب و فاضلاب و برق و گاز،شبکه و سانتریفیوژ در فست فود

برای اینکه رستوران و فست فود ما از امنیت فوق العاده بالایی برخوردار باشد،لازم است تا نسبت به تهیه نقشه تاسیسات آن اقداماتی صورت گیرد.لذا حتما نسبت به تهیه این نقشه ها ترتیب اثر دهد.خیلی خوب است که برای چیدن و جانمایی وسائل و تجهیزات همه موارد و نکات ایمنی و نقشه های مورد نیاز مکان رستوران و فست فود را بدانید.همه این نکات را باید در نظر بگیرید و سپس اقدام به چانمایی و چیدن ابزار ها بکنید. چنانچه خدای ناکرده یکی از تاسیات دچار مشکل شود یا اتصالی و آتش سوزی ای رخ دهد،برای عکس العمل سریع و به موقع که کمترین خسارت را داشته باشد،نیاز به این نقشه ها حتمی است.برای پیشگیری از ورود خسارت و جانمایی صحیح تجهیزات فست فود یا رستوران بایستی از قبل محل این تاسیسات را از روی نقشه دانست و سپس اقدام به چیدن تجهیزات و با فاصله از این تاسیسات نمود،تا با رخ دادن چنین حوادثی،کمترین خسارت به مجموعه وارد شود.

 

مشاوره های تخصصی فود آموز برای فست فود

گروه فود آموز در زمینه مشاوره تخصصی برای تهیه نقشه تاسیسات با سابقه ای چندین ساله می تواند کمک شایانی به شما در به ثمر نشستن سرمایه گذاری تان بکند.سرمایه گذار باهوش و زیرک هرگز بدون در نظر گرفتن همه جوانب امنیتی و هزینه کردن به جا و به موقع در مواردی که ضرورت دارد،اقدام به تاسیس فست فود و رستوران نمی کند.فکر می کنید چرا با وجود هزاران فست فود و رستوران فقط برخی از آنها سودده و کارآمد هستند؟برندهای معتبر فست فود و رستوران دنیا چگونه به موفقیت رسیده اند؟مطمئنا با رعایت این نکات می توانید گامی صحیح در جهت رسیدن به موفقیت بردارید و ما هم همواره در با مشاوره های دقیق در کنار شما خواهیم بود.

تامین تجهیزات مورد نیاز برای ساخت و تولید – واردات در فست فود

برای اینکه بتوانیم به نحو احسن در امر فست فود و رستوران و کافی شاپ سرمایه گذاری کرده و موفق باشیم نیاز داریم تا تجهیزات مورد نیاز ساخت و تولید را وارد کنیم.لذا باید با تامین سرمایه های مورد نیاز و خرید تجهیزات با کیفیت و مناسب سعی در بالا بردن سرعت تولید و کیفیت خط تولید محصولات خود نماییم.لذا برای تامین و خرید تجهیزات و یا واردات آن هیچ وقت عجله نکنید. برای اینکه بهترین تجهیزات و بالاترین کیفیت را بتوانید بخرید نیاز به مشورت با خبرگان و افراد باتجربه دارید.کسانی که شما را به سمت موفقیت رهنمون سازند.گروه فود آموز با مدیریت کارآمد مهندس حسینی در این امر سابقه ای طولانی دارد.

ارائه مشاوره تخصصی در زمینه تامین تجهیزات فست فود

ارائه مشاوره های تخصصی در زمینه خرید و تولید تجهیزات و تولید تجهیزات فست فود و رستوران توسط این گروه و اعتماد مردم به این گروه خودنمایانگر کیفیت خدمات فودگاه می بادش. اگر فست فود شما نیازی دارد،ابتدا باید این نیاز شناسائی شده و ابعاد و فضای رستوران و فست فود و کافی شاپ شما دقیق اندازه گری شده و بهترین محصول و با کیفیت مناسب در اختیارتان قرار گیرد.لذا در خرید و تامین تجهیزات به هیچ عنوان عجله نکنید.گروه فودگاه همه تجهیزات مورد نیاز فست فود و رستوران شما را به شکل تخصصی تامین خواهد نمود.گروه فودگاه می تواند با واردات تجهیزات مورد نیاز شما،همه نیازهای رستوران و فست فود شما را تامین نموده و لذا شما از هر جنبه ای راضی خواهید بود.

تهیه گردش کار پرسنل فست فود با الگوبرداری از Cottonfair

کارفرمایان و سرمایه گذاران صهنعت فست فود و کافی شاپ و رستوران،باید با رعایت تمامی ملاحظات اقدام به تهیه گردش کار پرسنل با استفاده از الگوی کاتن فیر نمایند.(Cottonfair).مسلما در این امر نیاز به مشورت و مشاوره با افراد متخصص و مجرب و مهندسان ذی صلاح وجود دارد.چرا که تسلط بر Cottonfair و امکان تهیه پلن و نقشه گردش کار لزوما به مهارت و تسلط فرد بستگی دارد.لذا پس از اینکه با افراد متخصص مشورت کردید حتما نسبت به تهبه نقشه گردش کار برای کارکنان و پرسنل فست فود و کافی شاپ و رستوران اقدام نمایید.

تهیه نقشه گردش کار فست فود

با استفاده از نقشه گردش کار پرسنل براحتی می توانیم به ارزیابی کارایی و بازده کارکنان فست فود و رستوران بپردازیم و ارزیابی دقیقی از اینکه هر کس چقدر کار مفید داشته است بدست بیاوریم.لذا برای سودآوری بیشتر و بهتر از سرمایه گذاری ای که کرده اید حتما دست به کار شده و با صرف بخش کوچکی از سرمایه تان در این حوزه، بخش زیادی از کارایی کارکنان تان را ارزیابی کنید. تهیه نقشه گردش کار پرسنل به شما کمک می کند تا با راندمان و کارایی افرادی که به آنها حقوق می دهید آشنا شده و لذا افرادی را که راندمان بالایی دارند تشویق نموده و کسانی که کارایی پایین تری دارند زیر نظر گرفته و بهشان کمک می کند.

تهیه لیست تجهیزات مورد نیاز فست فود

پیش از اقدام به خرید تجهیزات مورد نیازمان برای رستوران یا فست فود باید به این نکته مهم توجه کنیم که بدون داشتن لیستی دقیق از موارد و ابزارهایی که می خواهیم در آشپزخانه رستوران مان داشته باشیم،نمی توانیم بی پروا اقدام به خریدشان کنیم.لذا حتما پیش از خرید تجهیزات،لیست مورد نیازتان را تهیه نموده و سپس اقدام به خرید تجهیزات مربوط کنید.

نمونه ای از قطعاتی که برای فست فود باید تهیه شود :

مریناتور معمولی،سرخ کن مرغ سوخاری،سرخ کن سیب زمینی به صورت دیجیتالی،تستر نان برگر برند مک دونالد،چهر شعله ای برای زیر فر برند امریکن استایل،گریل کننده تخت برند امریکن استایل،یخچالی با موتور برند بیتزر المان،سینکی برای ظرفشویی و دو لگنه،ابچکانب بدون در و با در،تاپینگ برای زیر یخچال و زیر فر،سانتریفیوژ،فریزری ایستاده و دو در،بن ماری،قالب زن پیتزا با در الومنیومی،آهن ربا،انبری دسته بلند،پروفر پیتزا،همبرگر زن نیمه خودکار و بزرگ،آبچکانی ایستاده و چهار طبقه بزرگ،چرخ گوشت مناسب،کالباس بری با کیفیت،شوتینگ ساندویچ،هود تمام استیل و به شکل مکعب،پوست کن،ادویه پاش،دستگاه بیفتک زن،روغن باز کن،میزکاری برای زیر یخچال،تخته کار صنعتی،ترازو،سینی،ماهی تابه تفلونی،قابلمه ای تفلون شده،ابکش،اسکپ سیب زمینی،فیش گیر،سرتاس،کابینت،صندوق پیک موتوری تمام فیبر،ملافه،فرچه سیمی،انبر لاله،انبر دسته بلند و موارد بسیار دیگر از جمله تجهیزاتی است که باید برای آشپزخانه خریداری شود.حتما برای تجهیز و تهیه این ابزارالات از برندهای متبر باید خریداری نمود.نکته مهم این است که صرف گران بود یک ابزار علتی برای خوب و بادوام و با کیفیت بودنش نمی شود و باید در این زمنه ضمن حوصله داشتن با کارشناسان مجربی که خودشان برای تعداد زیادی فست فود و رستوران تجهیزات باکیفیت خریداری کرده اند مشورت نمود.تنها در این صورت ایست که می توانید از کیفیت خریدهایتان راضی باشید.ضمنا برای تهیه لیستی مبسوط از تجهیزات مورد نیاز هم می توانید با کارشناسان خبره این حوزه در گروه IRANHFC مشورت نموده و از بهترین مشاوره ها بهره مند گردید.

جانمایی تجهیزات آشپزخانه فست فود و نرم افزار Auto Cad دو بعدی

پس از خرید همه تجهیزات و لوازم موردنیاز آشپزخانه لازم است که اقدام به نصب و راه اندازی این تجهیزات و لوازم نموده تا بتوانیم از کارایی شان مطمئن شده و اگر نقصی در کارداشتند به آن پی ببریم و رفع کنیم.لذا بید قبل از نصب جای هر وسیله را مشخص نموده و طبق نقشه راهی معین اقدام به نصب تجهیزات نماییم.

اسفاده از تجربیات کارشناسان فست فود برای جانمایی و چیدمان تجهیزات :

باید پس از اجاره یا خرید مغازه برای رستوران یا فست فود یا کافی شاپ اقدام به تقسیم فرم داخلی مغازه نماییم و سپس کارها را به ترتیب به انجام برسانین.معمولا در هر فست فود قسمتی برای پذیرایی و قسمتی هم برای کارکنان تهیه غذا در نظر گرفته می شود.مسلما قسمت تهیه غذای فست فود بسیار مهم بوده و باید توجه دو چندانی یه آن نماییم.اول بایستی مکان تهیه غذا و آشپزخانه را جدا کرده و سپس بخاطر جلوگیری از ارتکاب به اشتباهات مرگبار بهتر است از نرم افزار اتوکد دوبعدی لوازم آشپزخانه تان را در جای خود قرار دهید و جانمایی کنید.برای چیدن و جانمایی در قسمت تهیه و پخت غذای فست فود باید از اصولی پیروی نمود و نیاز به کارشناسان با تجربه دارید.باید نقشه های مکانیکال و جانمایی ها عالی و با دقت صورت پذیرد.پس از اینکه دکوراسیون داخلی رستوران و فست فود را طراحی نمودیم بایستی اقدام به جانمایی و نصب لوازم و ابزاری کنیم که از پیش سفارششان را داده بودیم ،ممکن است که این مراحل پس از چند روز تمام شود اما باید از هفته پیش سفارش ساخت تجهیزات آشپزخانه را داده باشیم تا به موقع به دستمان برسد البته باید برای خرید تجهیزات نکاتی مانند مالکیت و یا استیجاری بودن و هزینه ای که می خواهید بکنید را هم در نظر بگیرید.