نوشیدنی گرم فست فودها

نوشیدنی گرم فست فودها هم بسیار پرطرفدارند و آن ها را می توان در فصل زمستان سفارش داد. نوشیدنی گرم انواع بسیاری دارد که تمامی زائقه ها را پوشش می دهد.

  • چای شیر معمولی

این نوشیدنی فست فودی بسیار ساده تر از آن چیزی که تصور می کنید آماده می شود. تنها کافی است گیاهان معطر خرد شده، چوب دارچین، زنجبیل و شیر را با هم بجوشانید و یک چای کیسه ای نیز به آن اضافه کنید و اجازه بدهید تمامی مواد 10 دقیقه با هم دم بکشند.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 5 دقیقه

مواد لازم برای تهیه 4 فنجان

8 دانه هل، 8 عدد میخک، 4 دانه فلفل سیاه، 2 عدد چوب دارچین، یک تکه کوچک زنجبیل تازه، 2 فنجان شیر، 4 عدد چای کیسه ای، 8 قاشق چای خوری شکر ( بسته به ذائقه)

 

مراحل آماده سازی

–         هل و میخک و دانه های فلفل را بکوبید.

–         تمامی مواد را همراه با چوب دارچین، زنجبیل، شکر و دو فنجان آب حرارت دهید تا جوش بیاید. سپس حرارت را خاموش کنید و چای های کیسه ای را درون آن قرار دهید و اجازه بدهید به مدت ده دقیقه دم بکشد.

 

  • شربت سیب معطر و گرم

شربت سیب را همراه با پوست پرتقال و زنجبیل بجوشانید تا یک نوشیدنی خوش بو و خوش طعم داشته باشید.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 35 دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

یک عدد پرتقال، شربت سیب نیم لیتر، 2 قاشق غذاخوری عسل، 5 عدد توت (از هر نوع)، 6 عدد میخک، کمی پودر جوز هندی، یک تکه کوچک زنجبیل تازه (ریز خرد شده)، 8 چوب دارچین

 

مراحل آماده سازی

–         پوست پرتقال را رنده کنید.

–         در یک طرف متوسط تمامی مواد را بریزید و روی حرارت قرار دهید. مراقب باشید نجوشد. فقط برای 30 دقیقه بدون درپوش تمامی مواد موجود در ظرف را حرارت دهید.

 

  • شکلات داغ معطر مکزیکی

مقدار بسیار کمی پودر فلفل چیپتول مکزیکی و دارچین را به شکلات داغ اضافه کنید تا یک نوشیدنی گرم و خوش عطر داشته باشید.

 

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 5 دقیقه

مواد لازم برای 1 نفر

یک بسته شکلات داغ، دو نوک انگشت پودر فلفل چیپتول ، دو نوک انگشت پودر دارچین، 2 قاشق غذاخوری خامه شیرین زده شده

مراحل آماده سازی

–         شکلات داغ را مطابق دستور العمل روی بسته آماده کنید.

–         نیمی از آن را با فلفل چیپتول و نیمی دیگر را با دارچین مخلوط کنید.

–         سپس با هم مخلوط کنید و روی آن خامه زده شده را قرار دهید.

–         روی آن را با دارچین و پودر فلفل تزیین کنید.

 

  • نوشیدنی شیر و تخم مرغ

برای صرفه جویی در زمان می توانید شیر و تخم مرغ را در همزن با یکدیگر مخلوط کنید و این نوشیدنی سنتی را تهیه نمایید.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

دو فنجان خامه پر چرب، نصف فنجان شکر، یک چهارم قاشق چای خوری پودر جوز هندی، 4 تخم مرغ بزرگ

مراحل آماده سازی

–         در یک ظرف خامه و شکر و پودر جوز هندی را مخلوط کنید و روی حرارات ملایم قرار دهید تا گرم شوند.

–         تخم مرغ را در مخلوط کن به مدت 1 دقیقه با دور ملایم بزنید و در همان زمان کم کم خامه را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه دیگر بزنید. به همان صورت گرم نوشیدنی را سرو کنید.

 

  • نوشیدنی کران بری

این نوشیدنی واقعا ساده تهیه می شود. تنها کافی است شربت کران بری را همراه با دانه های تازه کران بری گرم کنید.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 25 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

یک و نیم فنجان شربت کران بری، نصف فنجان شکر، 2 عدد چوب دارچین، چند عدد کران بری

مراحل آماده سازی

–         در یک ظرف مناسب شربت کران بری، شکر و دارچین را مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه حرارات دهید تا گرم شوند.

–         شربت آماده شده را در ظرف مناسب بریزید و دانه‌های کران بری را به آن اضافه کنید.

 

  • شکلات گرم همراه با شیر مالت و مارشملو

یک طعم جدید را با این نوشیدنی تجربه کنید. به شکلات داغ، شیر مالت و مارشملوی حرارت داده شده اضافه کنید.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 5 دقیقه

مواد لازم برای 1 نفر

یک بسته شکلات داغ، 3 تکه مارشملو، 3 قاشق غذاخوری شیر مالت

مراحل آماده سازی

–         مارشملوها را حرارت دهید و آماده کنید.

–         شکلات داغ را مطابق دستور العمل روی بسته آماده کنید.

–         شکلات داغ را با شیر مالت مخلوط کنید.

–         نوشیدنی را درظرف مناسب بریزید و مارشملوها را روی آن قراردهید.

 

  • شکلات گرم همراه با نعنا

یک اسکوپ از بستنی شکلاتی نعنایی را به هات چاکلت اضافه کنید و از طعم طبیعی آن لذت ببرید. می توانید به جای بستنی شکلاتی نعنایی، از کمی بستنی و شکلات کاکائویی نعنایی استفاده کنید.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 5 دقیقه

مواد لازم برای 1 نفر

یک بسته شکلات داغ، یک چهارم فنجان بستنی نعنایی کاکائویی، نعنای تازه

مراحل آماده سازی

–         شکلات داغ را مطابق دستور العمل روی بسته آماده کنید.

–         بستنی را داخل آن قرار دهید و با برگ نعنا تزیین کنید.

 

  • نوشیدنی کاکائو

تهیه این نوشیدنی بسیار ساده است. فقط کافی است کاکائو یا شکلات کاکائویی نیمه تلخ را با شیر مخلوط کنید و گرم نمایید.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 5 دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

شیر به اندازه 8 فنجان، کاکائو به میزان لازم

مراحل آماده سازی

–         شیر را با حرارت ملایم گرم کنید و به اندازه یک چهارم فنجان برای 8 فنجان شیر به آن پودر کاکائو اضافه کنید. باز هم کمی حرارت دهید تا کاکائو به خوبی و به صورت یکنواخت در شیر حل شود. نوشیدنی را به همان حالت گرم سرو کنید.


 

اسموتی سالم در فست فودها

دانستنی های فست فود

دانستنی های فست فود موارد بسیار زیادی است. کلمه و اصطلاح فست فود در مورد غذاها و خوراکی هایی به کار برده می شود که سریع و راحت آماده می شوند. به طور کلی فست فودها به روش های مختلفی در دسترس مردم قرار می گیرند، در فست فود فروشی هایی که مکان نشستن برای مشتریان در نظر گرفته شده است، در مکان هایی که فقط غذا را به صورت بیرون بر به مشتری تحویل می دهند و یا به روش تحویل در محل. دلیل محبوبیت فست فودها را میت وان ارزان بودن، راحت آماده شدن و طعم و مزه خوب آن ها دانست. در تهیه فست فودها معمولا به جای این که از مواد خوب و تازه مانند گوشت بدون چربی، میوه های تازه و سبزیجات استفاده شود، از مواد ارزان تر مانند گوشت های پر چرب، افزودنی های خوراکی و چربی و قند و نمک فراوان استفاده می گردد. هم چنین فست فودها به میزان زیادی حاوی نمک هستند چرا که از این ماده برای دادن طعم و مزه بهتر به غذاها استفاده می شود.

iranhfc
iranhfc

آیا فست فود بد است؟

در مورد غذاها چیزی به عنوان غذای بد وجود ندارد، بلکه شما باید سعی کنید که بعضی از عذاها را به صورت روزانه در برنامه غذایی خود قرار ندهید. از آن جا که فست فودها دارای میزان بالایی نمک، چربی اشباع، چربی ترانس و کلسترول هستند، در نتیجه شما نباید آن ها را مداوم مصرف کنید. خوردن بیش از حد فست فود به مدت زمان طولانی می تواند منجر به مشکلاتی مانند فشار خون بالا، بیماری قلبی و چاقی شود. از آن جای که خوردن مقدار زیاد چربی های ترانس می تواند باعث مشکلات خاصی برای سلامت قلب شود،FDA  (اداره غذا و داروی فدرال) دستور به حذف این  چربی ها (از روغن های هیدروژنه شده) را از تمام غذاهایی که در رستوران ها تا سال 2018 سرو می شوند را صادر کرده است.

iranhfc
iranhfc

مردم هم چینن همراه با فست فود نوشیدنیهای گازدار نیز مینوشند که این خود دارای کالری اضافی است. در کل بهتر است در هنگام خوردن فست فود تعادل را رعایت کنیم.

آیا برخی فست فودها از بقیه سالم تر هستند؟

برخی فست فودها منوی خود را به صورتی در نظر گرفته اند که سامل غذاهای سالم تری باشد. مثلا برخی از آن ها به طور کلی غذاهایی را که در تهیه آن ها چربی ترانس به کار می روند را از منو حذف نموده اند. هم چنین برخی از آن ها درمنوی خود غذاهای سبک یا غذاهایی دارند که زیر 500 کیلوکالری انرژی دارد. اگر چه غذاهای کم کالری الزاما سالم تر نیستنداما همین توجه به میزان کالری می تواند در سلامتی موثر باشد. اگر شما در هفته بیش از یک بار از فست فود استقفاده می کنید پس سعی کنید غذاهای سالم تری را انتخاب کنید.

چند نکته زیر را درنظر بگیرید:

از سس و دیگر افزودنی ها کمتر استفاده کنید

اضافه کردن سس و سایر افزودنی ها به معنای اضافه کرن چربی و نمک بیش تر به غذا است. برای داشتن غذایی سبک ترو سالم تر کمتر از این طعم دهنده ها استفاده کنید. نکات زیر را به خاطر داشته باشید:

iranhfc
iranhfc
  • سالاد خود را با سس فراوان نخورید.
  • به جای سس مایونز از سس کچاپ یا سس خردل استفاده کنید.
  • در هنگام سفارش پیتزا به جای پیتزای گوشت، پیتزای سبزیجات سفارش دهید.
  • ساندویچ خود را به جای سس و دیگر افزودنی ها از سبزیجات پر کنید.
  • نمک اضافه به غذای خود نزنید.

از طرز تهیه غذای خود مطلع باشید

روش تهیه غذا در سالم بودن آن تاثیر فراوانی دارد. به طور کلی قوانین زیر را در نظر بگیرید:

  • غذاهایی را انتخاب کنید که به جای سرخ شدن، جوشانده، بخار پز یا کباب شده باشند.
  • سوپ هایی را انتخاب کنید که در آن ها خامه نباشد.
  • غذاهای سرخ شده را تا حد ممکن کمتر استفاده کنید.
  • در هنگام سفارش ساندویچ، ساندویچی سفارش دهید که از گوشت کم چربی تهیه شده باشد.
  • سس همراه با غذای خود را بسیار کم به آن اضافه کنید.

به میزان غذای خود توجه کنید

امروزه مقدار غذا در هر وعده غذایی بیش تر از نیاز معمول یک فرد عادی است. به همین دلیل ما در هر وعده غذایی بیش از نیاز بدنمان غذا می خوریم و در واقع کالری اضافه به بدن وارد می کنیم. این نکات را در هنگام سفارش و میل کردن غذا به خاطر داشته باید:

  • وعده های غذایی کوچک سفارش دهید.
  • از دورچین ها کمتر استفاده کنید.
  • اگر هرماه غذای شما غذای دیگری نیز سرو می شود، کمتر از آن استفاده کنید. مثلا یک بسته کوچک سیب زمینی سرخ کرده کنار ساندویچ خود سفارش دهید.
  • اگر غذای شما زیاد است از ابتدا نیمی از آن را کنار بگذارید و همراه خود به خانه ببرید.
iranhfc

غذای سالم بخورید

به دنبال غذاهای سالم تری در هر وعده غذایی باشید:

  • سالاد و سبزیجات بخارپزیا کباب شده بخورید.
  • به جای نوسبدنی های گازدار از آب میوه های طبیعی و یا آب معمولی استفاده کنید.
  • به جای دسرهای شیرین از میوه ها استفاده کنید.

از غذای خود لذت ببرید

در هنگام غذا خوردن بنشینید. فست فودها را معمولا در هنگام کار، در ماشین و یا هر موقعیت دیگری می توان خورد. اما بهترین کار این است که در هنگام غذا خوردن بنشینید و از غذای خود لذت ببرید. یکی از روش هایی که مانع از خوردن غذای اضافی می شود این است که شما در هنگام غذا خوردن تنها بر غذای خود تمرکز کنید.


 

30 واژه فست فودی مهم که باید با آن ها آشنا باشید

نوشیدنی سالم در فست فود

نوشیدنی سالم در فست فود اهمیت زیادی دارند. غذا خوردن درفست فود یا رستوران گاهی ممکن است به میزان زیادی کالری و چربی وارد بدن ما بکند که برای سوزاندن این کالری های اضافه باید ساعت ها به تمرین و ورزش بپردازیم. نکته مهم تر این است که کالری موجود در نوشیدنی ها در مقایسه با سایر غذاها، با سرعت بیش تری جذب بدن می شود.  پس اگر می خواهید وزن خود را متعادل نگه دارید و یا اگر از آن دسته افرادی هستید که همواره مراقب سلامت و وزن خود هستند، ما می خواهیم به شما چند نوشیدنی را معرفی کنیم که در فست فودها، رستوران ها و یا کافی شاپ ها می توانید آن ها را در کنار غذای خود سفارش دهید و نگران وجود کالری و چربی اضافه در آن ها نباشید.

زمانی که صحبت از چربی و کالری به میان می آید، ممکن است نوشیدنی شما بیش از آن چه انتظار دارید حاوی چربی و کالری باشد. در واقع نوشیدن یک لیوان نوشابه بیش تر در هر روز می تواند باعث شود که وزن شما در سال حدود 7 کیلوگرم بیش تر شود. اما تمام این صحبت ها به این معنی نیست که شما باید این نوشیدنی های خوش مزه و دلچسب را کنار بگذارید. ما می خواهیم نوشیدنی های سالم و خوش مزه ای را معرفی کینم که بتوانید در رستوران ها و کافی شاپ ها سفارش دهید و با خیال راحت و بدون نگرانی از پیدا کردن اضافه وزن، نوش جان نمایید.

اسپرسو

یک فنجان کوچک اسپرسو بهتر از یک فنجان قهوه معمولی است. درست است که کافئین موجود در اسپرسو نسبت به قهوه معمولی بیستراست، اما از آن جا که فنجان هایی که اسپرسو در آن سرو می شود کوچکتر از فنجان هایی هستند که معمولا قهوه درآن ها سرو میشود، پس میزان کافئین دریافتی شما از نوشیدن یک فنجان اسپرسو کمتر از یک فنجان قهوه خواهد بود.

iranhfc
iranhfc

نوشیدنی های میوه ای

اسموتی ها که ترکیبی از میوه ها و سبزیجات هستند معمولا نوشیدنی هایی هستند که می توانیم بدون نگرانی از داشتن کالری زیاد آن ها را سفارش بدهیم. در این نوشیدنی ها معمولا ترکیبی از چند میوه و یک دو نوع از سبزیجات در کنار هم قرار دارند. ویژگی دیگر این گونه طبیعی بودن آن هاست. وجود ویتامین های طبیعی خصوصیت دیگری است که آن ها را متمایز می کند، چرا که ویتامین ها برای بدن بسیار مفید هستند. یک لیوان متوسط اسموتی که از هویج، اسفناج، کلم و فلفل تشکیل شده است می تواند تا دو نیم برابر نیاز روزانه شما ویتامین A و تقریبا به اندازه نیاز روزانه شما، حاوی ویتامین C باشد. این گونه برای سیستم ایمنی بدن نیز بسیار مفید هستند. این ترکیب از اسموتی حاوی 6 گرم فیبر، 5 گرم پروتئین و 220 کیلو کالری است که می تواند تا ساعت ها احساس سیر بودن را در شما ایجاد کند.

iranhfc
iranhfc

آیس لاته یا لاته سرد

آیا به دنبال یک نوشیدنی سرد و درعین حال کافئین دار هستید، قطعا آیس لاته می تواند گزینه خوبی برای شما باشد. اگر آیس لاته خود را با شیر کم چرب سفارش دهید، تا میزان زیادی می توانید از جذب کالری و چربی اضافه جلوگیری کنید. آیس لاته ای که با شیر کم چرب درست شده باشد حاوی 95 کیلوکالری و بدون چربی خواهد بود. هم چنین می تواند یک سوم نیاز روزانه شما به کلسیم را تامین کند و دارای 11 گرم پروتئین مفید برای بدن شما است.

iranhfc
iranhfc

لاته کوچک بدون چربی

در کنار تمامی نوشیدنی ها، شیک ها و اسموتی های رنگارنگ، خوش مزه و خوش طعمی که در کافی شاپ ها، فست فودها و رستوران ها وجود دارند، برخی از این فست فودها یک نوشیدنی خاص دارند که پیش از همه توسط مک دونالد ارائه شد. یک نوشیدنی تقریبا 300 گرمی (معادل یک لیوان بزرگ) لاته که با شیر بسیار کم چرب تهیه می شود. این نوشیدنی همان مقدار کلسیم و پروتئینی را دارد که در یک لیوان شیر معمولی موجود است. اما تنها حاوی 90 کیلو کالری است و بدون چربی می باشد. به دلیل داشتن همین ویژگی های ساده برای وعده صبحانه بسیار مناسب است.

چای لاته کوچک بدون چربی

یکی از بهترین نوشیدنی هایی که همواره می توان آن را در همه جا سفارش داد، چای است. این روزها در بسیاری از کشورهای اروپایی و استرالیا از همان اصطلاح چای برای نوشیدنی هایی که در آن ها چای وجود دارد، استفاده می کنند. چای لاته همان چای است که شیر نیز در آن وجود دارد و البته این چای می تواند طعم دار نیز باشد. یک لیوان کوچک از آن حاوی 140 کیلو کالری است.

iranhfc
iranhfc

چای سبز

گاهی اوقات بهترین چیز سادگی است. در مورد نوشیدنی هم همین طور است. به جای سفارش نوشیدنی های گوناگون می توانید تنها به سفارش یک لیوان کوچک چای سبز اکتفا کنید. با سفارش یک لیوان چای سبز شما در واقع یک لیوان سرشار از فلونوئیدها و آنتی اکسیدان ها دریافت می کنید که ثابت شده که در پیشگیری از بسیاری بیماری ها از جمله سرطان و هم چنین در بهبود سلامت قلب نقش موثری دارند. نوشیدن چای سبز باعث افزایش عملکرد مغز نیز می شود. چای سبز حاوی تینین است، ماده ای که می تواند انرژی و تمرکز شما را افزایش دهد. پس شما با نوشیدن چای سبزدر عین حالی که هیچ کافئین، کالری و چربی اضافه را وارد بدن خود نکرده اید، بلکه چیزی نوش جان کرده اید که برای سلامتی شما بسیار مفید است.

iranhfc
iranhfc

شیر بدون چربی

ساده ترین و آخرین نوشیدنی که در این مطلب می خواهیم به شما پیشنهاد بدهیم، شیر بدون چربی است. نوشیدن شیر بدون چربی به معنی مصرف کالری بسیار کمتر و در عین حال به دست اوردن ویتامین های لازم است. یک لیوان شیر بدون چربی حاوی 90 کیلو کالری و بدون چربی است. هم چنین پتاسیم موجود در یک لیوان شیر می تواند بالا رفتن فشار خون را که از مضرات مصرف فست فود است، کمتر کند.

امیدواریم با خواندن این مطلب توانسته باشیم به شما در انتخاب نوشیدنی مناسب هنگامی که به فست فود، کافی شاپ یا رستوران می روید، کمک کرده باشیم.


 

میزان قند در نوشیدنی ها