فیلتر هنی پنی › فیلتر تصفیه روغن دستگاه سرخ کن هنی پنی

فیلتر هنی پنی یک پک پارچه ای است که برای فیلتر کردن دستگاه هنی پنی استفاده می شود و جزء اقلام مصرفی هر فست فودی می باشد. در اینجا قصد داریم در مورد این قطعه توضیحات لازم را بدهیم.

فیلتر هنی پنی

فیلتر هنی پنی از جنس پارچه سلولزی قابل نفوذ در مقابل جریان روغن ساخته شده است. همانطور که می دانید روغن سرخ کن مرغ سوخاری هنی پنی به دلیل پخت های مکرر و ریزش قطعات مرغ و پولک های آنها بعد از مدت کوتاهی مملو از تکه های آرد و مرغ می گردد، به طوری که اگر روغن تسویه نشود و این قطعات از روغن جدا نشوند باعث سوختگی روغن مرغ می گردد.

فیلتر هنی پنی
فیلتر هنی پنی

تصفیه روغن دستگاه هنی پنی

سرخ کن مرغ هنی پنی از یک سیستم تصفیه روغن بسیار حرفه ای برخردار است، به طوری که سیستم تسویه آن به ترتیب زیر می باشد:

  1. ابتدا شما شیر تخلیه را باز می کنید تا روغن به صورت کامل وارد تانک پایینی گردد و دیگر هیچگونه روغنی در مخزن نباشد.
    سپس شیر تخلیه را می بندید، زیرا اگر این کار را نکنید روغن پس از پمپ شدن دباره وارد تانک پایینی می گردد.
  2. سپس شیر پمپ را باز می کنیم و بعد از آن دکمه پمپ که روی پنل یا همان کامپیوتر دستگاه هنی پنی است را روشن می کنیم.
  3. روغن به آرامی شروع به بالا آمدن می کند، که این عمل با صدا همراه است. روغن به آرامی بالا می آید که تقریبا زمانی بین یک الی دو دقیقه می کشد.
  4. بعد از این که روغن به صورت کامل بالا آمد شروع به تشکیل حباب می کند که شما متوجه می شود که روغن به صورت کامل مکش شده است. البته این حباب ها هوای است که توسط پمپ کشیده می شود. یعنی زمانی که روغن به اتمام برسد پمپ هوا می کشد.
  5. سپس دکمه پمپ روی برد را خاموش می کنیم و شیر پمپ را می بندیم.

کل فرآیند تسویه زمانی اتفاق می افتد که روغن وارد تانک پایینی می شود. وقتی روغن پایین می ریزد در ون مخزن جمع می شود و با روشن کردن پمپ عمل تسویه روغن شروع می شود. روغن ابتدا از فیلتر کاغذی گذشته و سپس وارد لوله پمپ می شود. یعنی فیلتر کاغذی جلوی تکه های آرد و تکه های مرغ را می گیرد تا روغن صاف شده و توسط پمپ به درون مخزن برود.

اگر کاغذ فیلتر هنی پنی از جنس خوبی نباشد عمل تسویه به خوبی صورت نمی پذیرد. لذا اهمیت کاغذ فیلتر هنی پنی در اینجا بسیار مشهود و معلوم می گردد.

گروه iranhfc با واردات فیلتر هنی پنی با کیفیت طول عمر پمپ های دستگاه هنی پنی را افزایش داده است. یعنی شما با داشتن فیلتر های هنی پنی با کیفیت که از گروه iranhfc تهیه نموده اید می توانید پمپ هایی را داشته باشید که طول عمر بالاتری دارند.

گروه iranhfc با واردات خط تولید مرغ سوخاری به تمامی کسانی که قصد راه اندازی این خط را دارند کمک شایان ذکری می نماید. تجهیز و راه اندازی این خطوط توسط گروه iranhfc صورت می پذیرد.


 

هنی پنی ۸۰۰۰ سلطانی برای تهیه مرغ سوخاری در فست فود ها

فیلتر کردن روغن توسط سرخ کن مرغ هنی پنی

فیلتر کردن روغن توسط سرخ کن مرغ هنی پنی

  • بهتر است روغن دستگاه سرخ کن هنی پنی را در حالت داغ فیلتر نمایید، زیرا اگر روغن سرد شود و روغن شما جامد یا مخصوص سرخ کردنی باشد به پمپ شما فشار می آید و گاها در زمستان لوله های انتقال روغن می بندد و شما مجبور می شوید که برای باز شدن لوله ها آب جوش روی آنها بریزید.
  • بهتر است هر شب دستگاه را فیلتر نموده و روغن را دررون دیگ قرار داده و دستگاه را خاموش نمایید.
  • یکی از الزامات تعویض روغن، تعویض فیلتر روغن می باشد. بهتر است در میانه زمان تعویض روغن فیلتر را عوض نمایید، یعنی در هر یک بار تعویض روغن شما دو بار فیلتر روغن را بهتر است تعویض نمایید.

طرز صحیح پمپ کردن روغن در دستگاه سرخ کن هنی پنی

پمپ کردن روغن دستگاه سرخ کن هنی پنی در پریود زمانی مناسب باعث می شود که طول عمر روغن شما افزایش یافته و هزینه های شما مدیریت گردد. با توجه به افزایش قیمت روغن پیشنهاد می گردد که توجه ویژه ای به امر فیلتر کردن روغن داشته باشید . در اینجا ما قصد داریم مراحل پمپ کردن صحیح روغن در دستگاه سرخ کن هنی پنی مدل ۸۰۰۰ را شرح نماییم:

  1.  ابتدا دستگاه را خاموش می نماییم.
  2.  درب پایین را باز می نماییم.
  3.  دسته سمت چپ را چرخانده و دریچه روغن را باز می نماییم تا روغن از دیگ وارد مخزن پایین گردد. ( بهتر است در حین اینکه روغن از دیگ وارد مخزن پایین می گردد با فرچه هنی پنی ( فرچه پنجه گربه ای ) دیواره ها را تمیز نمایید، اگر لوله ته دیگ گرفته بود و روغن مسیر خود را به سمت پایین پیدا ننمود بهتر است با فرچه لوله ای و فشار لوله را باز نمایید)
  4. حال روغن و ته مانده های مرغ سوخاری همه از دیگ پخت وارد مخزن پایین شده و دیگ کاملا خالی می باشد. دسته سمت چپ که کنترل مسیر ورودی روغن از دیگ را به مخزن به عهده دارد را به حالت اول بر می گردانیم.
  5. دسته سمت راست را در جهت مخالف چرخانده تا میکروسوِئیچ دستورات لازم را بدهد.
  6. سپس دکمه روی کامپیوتر را در حالت پمپ قرار می دهید تا پمپ عمل نموده و روغن را از درون مخزن به داخل تانک هدایت کند.
  7. زمان که تمامی روغن به داخل دیگ پخت منتقل شد ( یکی از علامت های این فرآیند حباب های تشکیل شده در سطح روغن می باشد که به ما می گوید دستگاه در حالت کشیدن هوا می باشد) دسته سمت راست را به حالت اول بر می گردانیم.
  8. در انتها کلید را از حالت پمپ به حالت خاموش یا روشن در می آوریم.

 

فیلتر کردن روغن توسط سرخ کن مرغ هنی پنی